咖啡莊園
意式拼配豆的烘焙方式分生拼和熟拼兩種
單品就是單一品種產區批次的咖啡，意式拼配豆的烘焙方式分生拼和熟拼兩種，生拼指在烘焙前將不同種類生豆拼配後再進行烘焙，熟拼指用已經烘焙好的咖啡豆按比例進行拼配，通常烘焙師更主流和提倡的方式都是生拼，因爲咖啡豆在烘焙過程中互相融合風味的程度是熟拼很難做到的，熟拼的好處在於嘗試拼配方案時可以更多的節約成本，而且有些需要不同烘焙度的拼配方式則必須用熟拼才能做到了意式豆
最基本的就是 摩卡，哥倫比亞，巴西，曼特寧
但必須經過深度的烘焙纔可以成爲意式豆。
比例我是建議巴西可以下多一點，
然後其他3種平均下來 巴西多的口味一般都是比較平均的。
也比較好入口。
你也可以按照個人口味去拼配 只要你瞭解到這幾款咖啡豆的特性。
像我就喜歡巴西多的，
曼特寧少 其他兩種平均 我能受得了苦 不喜歡酸的
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