口感均勻的古巴水晶咖啡介紹精品咖啡

古巴是加勒比島國，它的全境都在國際咖啡帶中。古巴最重要的咖啡產地聖地亞哥省，與牙買加隔海相望，相距不過兩百來公里。1748年，一個名叫JoseAntonioGelabert的法國殖民者開始在古巴種植咖啡。很快地，在這片土地上奴役奴隸大規模種植咖啡成風。百餘年間，多少腥風血雨，人寰慘劇，自不待言。到了19世紀，古巴成爲世界首屈一指的咖啡生產國，古巴人也從此與咖啡結緣。今天的古巴人，無論是殖民者的後人，還是昔日奴隸的後代，每天早起做的第一件事就是泡咖啡喝。    關於古巴咖啡，還流傳着一個愛情故事。    在19世紀初，一個叫ConstantinRousseau，在海地種植咖啡的法國殖民者，因爲該國大規模的奴隸起義而逃到古巴。到了古巴之後，他重操舊業，在聖地亞哥省的GranPiedra地區建立了一個咖啡園。這傢伙有30個奴隸，其中有一位美麗的女奴叫MariaIsabel。法國主人瘋狂地愛上了這個女奴。他先把她收做情婦，然後不惜屈尊娶之爲妻，可見自古美色無敵、強權無忌。這個陷入愛河不可自拔，勇娶奴隸爲妻的法國人，還用女奴的名字，給自己的咖啡園起了個浪漫的大號LaIsabelica很少有一個國家像古巴那樣，討幾代中國人喜歡。相信還有不少老人，聽到那首悽婉之中還有昂然的歌曲：“美麗的哈瓦那，那裏有我的家，明媚的陽光照新屋，門前開紅花…..”，還會心起漣漪，甚至熱淚盈眶。而那些可愛的80後、90後的年輕國人，也許不知道赫魯曉夫、肯尼迪何許人也，卻鮮有不知道菲德爾.卡斯特羅和切.格瓦拉。如果你是小資堆裏的嗜煙者，卻又不知道世上有古巴雪茄，那麼你最好別吭聲，免得在朋友面前丟臉。 元旦假期，從香港坐船去澳門，意外發現在信德中心有家古巴產品專賣店。這店子不算大，除了琳琅滿目的古巴雪茄，搶眼的就是古巴咖啡了。    我拿起一包1公斤淨重的Cubita咖啡豆，在包上的透氣閥邊緣輕輕一按，一股咖啡香氣撲鼻而來。真是好東西！    回家第一件事，就是開機做咖啡。哦，這古巴咖啡，難怪有狡猾的商人用它冒充牙買加藍山咖啡！        在買到這包古巴咖啡之前，我只喫過古巴蔗糖和抽過古巴雪茄。枉是自命嗜咖啡者，之前我居然沒有注意到，咖啡家族裏還有這等尤物。轉念一想，其實對大多數人來說，古巴可不就是一個聽上去也算耳熟能詳，細究起來卻是所知無幾的國家嗎？    喜歡它也好，討厭它也罷，一個千把萬人的蕞爾島國，卻讓近在咫尺的世界頭號強國如梗在咽又無可奈何超過半個世紀。這個國家也真是夠牛的了