不少人都覺得喝咖啡是一件充滿了小資情調的事兒，咖啡廳也是情侶們約會的首選地之一。我們平時見到的咖啡廳除了裝修風格不一樣之外，其他的基本上都一樣，但是世界上有6個新奇的咖啡館，做爲咖啡控，你一定會想去：

1. Molecule Water Caf (水分子咖啡館)

地點：美國紐約

2012年5月，紐約的East End新開了一家名爲Molecule Water Caf的咖啡店。有意思的是，這家店根本不賣咖啡!

Molecule 裏販售的不僅是經過過濾的純淨水，它可以根據顧客的需要往裏面添加維他命，或是中草藥這種純天然的混合劑，讓一瓶簡單的水變成強身健體的“能量水”。

店裏麪價值 25000 美刀的淨化設備可以將自來水變成更潔淨的純淨水，而“菜單”上明碼標價：可帶走的造型簡潔漂亮的玻璃瓶是 2.5 美元，每添加一種維他命是 1 美元，添加純天然混合劑和複方湯劑均是 2 美元等等。除了價格之外，還寫明瞭每一種維他命和湯劑的功效，以及針對不同人羣的增強體質的良方。西方人流行說：“You are what you drink。” 可見，你喝的水的質量也許決定了你人生的質量。不管怎樣，這是一家非常酷的咖啡館，帶着她來買一瓶自來水，準沒錯。

2. Chocolate Caf

地點：東京Solamachi 購物中心，日本

很多人都愛巧克力。很多人都愛咖啡。也有很多人既愛巧克力又愛咖啡。那麼歡迎來到這家位於日本東京的巧克力咖啡館。這是一家貨真價實的以巧克力爲基本理念和主題的咖啡館。

日本明治(Meiji)旗下的 100% Chocolate Cafe，店內不僅提供巧克力爲主的飲品，此外還有咖啡、茶、果汁以及巧克力相關的甜點。世界各國可可豆調配出的 56 種巧克力是店內最大賣點和特色。這家新店最近才完成裝修，不管是從天花板到貨架、椅子，都瀰漫着一股濃濃的巧克力香醇味道。天花板上的裝潢模仿一大板巧克力的樣子，而類似國際標準色卡的陳列方式，更是能輕而易舉地抓住顧客的眼球。

店鋪中間的玻璃屋裏展示着“鎮店之寶”——不同口味的 56 種巧克力。而旁邊類似標準色卡的貨架，一定會讓巧克力的腦殘粉幸福得昏頭轉向，統一的標號不僅方便購買，還讓人想要嚐嚐自己幸運數字的巧克力是什麼口味。

3. Le Nid Caf

地點：法國南特市Brittany 鐵塔 32 層

這家獨特的咖啡店Le Nid Caf(鳥巢)整個面積約 430 平方英尺，藝術家 Jean Jullien 在此處安裝了一系列鳥和鳥蛋造型的桌椅甚至吧檯，構造了獨特的室內裝飾效果。室內裝飾的顏色也很簡潔，表現鳥蛋的白色、黃色和乳白色成爲主要顏色，也正貼合了咖啡館輕鬆隨意的氛圍。整個店被打扮得就像是一隻天鵝，身體是吧檯，鳥頭和頸子變成了隔板，而雞蛋——必須承認，這些雞蛋都太可愛了，它們是一張一張的凳子和小桌子。

4. Starbucks

地點：福岡，日本

當代日本極具知名度的建築師隈研吾，他的名字大家一定不會陌生。這是他爲日本福岡的星巴克的設計，打破了作爲世界連鎖企業一貫承襲的空間設計風格。於是這家經由隈研吾設計的星巴克順應而生，我們可以在這裏看到隈研吾之前設計的一些影子：對木結構精心的運用，並不讓人感到繁複或者眼花繚亂，整個空間在無形中變化、流動。這樣的星巴克咖啡館，你願意來嗎?

5. Starbucks

地點：荷蘭阿姆斯特丹

這家星巴克究竟是超市還是咖啡館?是的，我們還是推薦星巴克咖啡館，但是隻是這家位於而這間位於阿姆斯特丹 430㎡ 的星巴克，通過斑駁的石材牆面和不那麼精緻的木材，來強調着歷史遺留的歲月感，靈感則來源於阿姆斯特丹深厚的咖啡傳統文化，宛如一場關於石材與木材的小型劇場，因爲除了提供咖啡飲料之外，這裏還爲當地的樂隊、戲劇社提供了表演的場所。

6. High Coffee

地點：法國巴黎L'H-tel de Vend-me酒店

這是一家請來頂級設計師主持打造的咖啡館。每天下午，法國最頂尖的烘焙師 Antoine Netien 和 Tom Clark 會親自來到這裏奉獻頂級品質的咖啡。爲了與這種氣氛相適宜，酒店特別聘請了來自佛羅倫薩的設計師 Michele B-nan 主持餐廳的裝潢與裝飾。設計師設想這家餐廳與巴黎許許多多的高級成衣店一樣帶給人們由內而外的舒適體驗，所以選擇了黑白相間圖案的沙發椅搭配粉色緞面靠墊，灰色沙發的天鵝絨材質高貴而不張揚，白色的天花板和牆壁則渲染了真正的貴族氣質。地毯和窗簾是意大利布藝工坊 Dedar 的作品。