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手衝冰咖啡冰用多少衝出來纔不淡 新手手衝冰咖啡的做法與技巧
咖啡知識

手衝冰咖啡冰用多少衝出來纔不淡 新手手衝冰咖啡的做法與技巧

手衝咖啡應用篇 | 手衝冰咖啡 學習了手衝咖啡的你，肯定會迫不及待的想實做一杯咖啡啦~剛好正當這炎炎夏日，手衝冰咖啡是您最佳降暑選擇~ 手衝咖啡 | 萃取步驟及技巧 材料準備： 咖啡粉：15g 水：230ml-250ml 冰塊：100g-150g （水粉黃金比例1:17，可根據個

2020-07-21 咖啡知識 我要分享
咖啡可不可以冰着喝 手衝冰咖啡冰放多少 簡單冰咖啡的做法
精品咖啡豆

咖啡可不可以冰着喝 手衝冰咖啡冰放多少 簡單冰咖啡的做法

來享受夏日手衝冰咖啡吧！ 今年夏天氣象局已預告，高溫很可能會創記錄，相信熱咖啡已有不少人喝不下去，這篇教大家用點科學方法簡單得作冰咖啡。 冰咖啡製作流程 首先臺灣喜好的咖啡濃度約在粉:水 比1:10~1:14 之間，水比例越多當然濃度越淡，這裏先不討論粉

2019-10-09 精品咖啡豆 我要分享
掛耳咖啡可以泡在裏面嗎加多少水？ 掛耳咖啡能衝幾次？
掛耳包

掛耳咖啡可以泡在裏面嗎加多少水？ 掛耳咖啡能衝幾次？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）總結掛耳咖啡的幾個常見誤區，附上正確沖泡掛耳包的小技巧要泡好掛耳咖啡，請務必詳閱以下說明：萃取咖啡原理如下：水溫越高：咖啡

2021-11-27 掛耳包 我要分享
冷萃咖啡製作要放多少冰 冷萃咖啡粉水比咖啡粉研磨粗細
咖啡知識

冷萃咖啡製作要放多少冰 冷萃咖啡粉水比咖啡粉研磨粗細

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冷萃咖啡 是一種以相對於高溫熱水衝煮，採用較低水溫的方式來萃取咖啡的方式，這種作法能減少咖啡酸味的萃取，使咖啡較不苦澀，因此受到部分咖啡飲者喜愛。冷萃咖啡有許多種製作方

2019-01-11 咖啡知識 我要分享
美式咖啡用什麼咖啡豆 冰美式咖啡的製作方法 美式咖啡兌多少水？
咖啡知識

美式咖啡用什麼咖啡豆 冰美式咖啡的製作方法 美式咖啡兌多少水？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 目前來說，很多咖啡店裏意式咖啡的美式和奶咖都是一種豆。只有一個磨豆機。 這種情況下不能照顧到美式和奶咖的口感。或側重奶咖，用中或深烘焙度，加牛奶後表現出榛子等堅果，焦糖

2018-12-02 咖啡知識 我要分享
自己組裝冰滴咖啡壺 在家制作冰滴咖啡 這種冰滴咖啡多少錢一杯
冰滴咖啡

自己組裝冰滴咖啡壺 在家制作冰滴咖啡 這種冰滴咖啡多少錢一杯

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冷萃、冰釀、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？ 自己製作冰滴咖啡, 在家也能喝到時間凝聚的香醇! 會開始嘗試冰滴咖啡的人, 多半已經累積了一定的咖啡品嚐經驗。有別於熱水萃取或

2018-01-15 冰滴咖啡 我要分享
冷萃冰咖啡豆粉水比例多少 冷萃咖啡使用什麼咖啡豆更合適
咖啡粉

冷萃冰咖啡豆粉水比例多少 冷萃咖啡使用什麼咖啡豆更合適

其實有句話我已經忍了很久了，只是找不到適當的場合說出口，今天我無論如何也要說出來我對冷萃咖啡的看法，那就是：太浪費了!我第一次看到冷萃咖啡的製作配方就嚇了一跳，我的天，製作冷萃咖啡需要的咖啡粉居然是普

2022-07-27 咖啡粉 我要分享
日式冰手衝咖啡花蝴蝶衝煮教程|前街花蝴蝶咖啡多少錢一杯
巴拿馬花蝴蝶

日式冰手衝咖啡花蝴蝶衝煮教程|前街花蝴蝶咖啡多少錢一杯

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近的天氣，真的是分分鐘要把人給熱熔了。在這種天氣之下，還能愉快地相約在咖啡館的，絕對是過命的交情！ 可是，即使是那麼熱的天氣，總不能不喝咖啡啊？那麼，如果不想出門，買

2018-08-14 巴拿馬花蝴蝶 我要分享
冷萃咖啡豆什麼品種合適怎麼選 冷萃咖啡粉的粗細度放多少水浸泡
咖啡知識

冷萃咖啡豆什麼品種合適怎麼選 冷萃咖啡粉的粗細度放多少水浸泡

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冷萃咖啡是夏天標配，如果你也是冷萃真愛粉，那麼不妨跟我們一起嘗試冷萃的不同姿勢。 冷萃/冷釀咖啡（COLD BREW） 冷萃咖啡概念類似於冷泡茶，萃取過程先將咖啡豆研磨、注入冷水

2019-01-19 咖啡知識 我要分享
冷萃咖啡怎麼做 冷萃咖啡水溫需要多少時間
咖啡知識

冷萃咖啡怎麼做 冷萃咖啡水溫需要多少時間

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雖然冰滴咖啡是荷蘭發明的，但一個有趣的現象是，你在荷蘭幾乎找不到這種咖啡，不過它反倒是在亞洲引發了冰滴風潮。在日本，冰滴咖啡已有幾百年的歷史，所以冰滴咖啡也被稱爲Kyoto

2018-12-20 咖啡知識 我要分享
冷泡咖啡技術全解 | 冰咖啡鄙視鏈頂端的Cold Brew
咖啡沖泡方式煮法

冷泡咖啡技術全解 | 冰咖啡鄙視鏈頂端的Cold Brew

夏天馬上就要來了，這馬上又是冰咖啡的天下了。 什麼，你還在喝冰美式？ 夏天一到，有一杯咖啡，站在了冰咖啡鄙視鏈的頂端。從舊金山到紐約，它是hipster、fashionista和射雞師們的夏日最愛；從Stumptown到Blue Bottle，幾乎所有的美國精品咖啡大廠都對它青

2017-03-09 咖啡沖泡方式煮法 我要分享
什麼咖啡適合做冰咖啡？製作冰咖啡冰塊與水的比例是多少
咖啡知識

什麼咖啡適合做冰咖啡？製作冰咖啡冰塊與水的比例是多少

冷釀突然到處都是，當然，你已經能夠在星巴克之類的咖啡店找到它了一段時間，但現在它已作爲即飲飲料進入主流商店，至少現在是這樣。冰製作起來很容易，但不要以爲製作滴濾咖啡就可以了。冷泡咖啡傾向於使您在熱泡咖啡中可能會發現更微妙的風味，從而引發一

2020-06-20 咖啡知識 我要分享
冰手衝咖啡的製作方法 冰手衝咖啡水粉比是多少 冰手衝咖啡水粉比
咖啡知識

冰手衝咖啡的製作方法 冰手衝咖啡水粉比是多少 冰手衝咖啡水粉比

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 導讀 隨着氣溫回暖，冰咖啡逐漸重回大家的實現，一杯清清爽爽又解膩的冰咖啡十分討喜。常見的冰咖啡包括像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、冰美式咖啡等，其中冰手衝也是非常受愛好者喜歡的

2021-04-05 咖啡知識 我要分享
美式咖啡怎麼衝好喝口感描述 美式咖啡粉水比是多少 espresso意式濃縮咖啡製作
咖啡知識

美式咖啡怎麼衝好喝口感描述 美式咖啡粉水比是多少 espresso意式濃縮咖啡製作

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）美式咖啡壺，插電，使用磨好的咖啡粉，填裝在粉杯內，使用濾紙或金屬濾網過濾，水溫幾乎一成不變，喝的人數多就舀多一點粉，反之，

2022-11-12 咖啡知識 我要分享
花蝴蝶咖啡冷萃可以嗎_冷萃花蝴蝶咖啡教學_花蝴蝶咖啡豆多少錢
巴拿馬花蝴蝶

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冷萃咖啡是夏天標配，如果你也是冷萃真愛粉，那麼不妨跟我們一起嘗試冷萃的不同姿勢。 冷萃/冷釀咖啡（COLD BREW） 冷萃咖啡概念類似於冷泡茶，萃取過程先將咖啡豆研磨、注入冷水

2018-08-14 巴拿馬花蝴蝶 我要分享
冰咖啡和熱咖啡風味之源
咖啡技術

冰咖啡和熱咖啡風味之源

如果要玩咖啡的不同溫度，想要更澎湃地激發咖啡效果，用熱水當然太熱會令雜味析出;如果咖啡豆本身不算上佳，那麼可以考慮用冰收縮，令雜質味道不至散發。高溫澎湃，低溫收斂

2014-07-11 咖啡技術 我要分享
塞風壺多少錢？塞風壺（SYPHON）咖啡煮法簡易分享
塞風壺

塞風壺多少錢？塞風壺（SYPHON）咖啡煮法簡易分享

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冬日折梅，衝一壺虹吸黃金曼特寧，靠着暖氣曬太陽～ 虹吸壺 塞風壺（SYPHON）煮法簡易分享^^ 近來進了夏威夷可那 乾脆趁此機會記錄一下 也順便分享塞風壺的煮法 主要道具 1.塞風壺

2018-01-18 塞風壺 我要分享
手衝咖啡用多少水溫_手衝咖啡豆怎麼做_手衝咖啡豆15g衝多少水
手衝咖啡

手衝咖啡用多少水溫_手衝咖啡豆怎麼做_手衝咖啡豆15g衝多少水

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 幾乎每個玩手衝的寶寶 都會擁有一枚溫度計 每次跟別人描述自己製作的咖啡時 使用了多少度的水，也是必然要講到的 可見，水溫是一個非常重要的因素 ●那重要到何種程度？ 爲什麼重

2018-09-15 手衝咖啡 我要分享
精品咖啡學 冰咖啡和熱咖啡風味之源
咖啡知識

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如果要玩咖啡的不同溫度，想要更澎湃地激發咖啡效果，用熱水當然太熱會令雜味析出;如果咖啡豆本身不算上佳，那麼可以考慮用冰收縮，令雜質味道不至散發。高溫澎湃，低溫收斂 可以製造越南冰咖啡的HARIO 01陶瓷滴濾套裝 通常我們說到咖啡的適宜溫度，大多都應

2014-10-21 咖啡知識 我要分享
冰滴咖啡用什麼咖啡豆區別_冰滴咖啡一份多少毫升_冰滴咖啡粉水比
冰滴咖啡

冰滴咖啡用什麼咖啡豆區別_冰滴咖啡一份多少毫升_冰滴咖啡粉水比

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 淺烘焙或深烘焙咖啡豆皆可以製作 冰滴咖啡豆 ，在風味上，深烘焙咖啡豆淬取出的咖啡口感香濃渾厚； 淺烘焙豆則表現非常柔和酸感與清爽味道。 如果想要喝到更加甘甜順口的咖啡，可

2018-08-29 冰滴咖啡 我要分享

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