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咖啡發燒友的聖地咖露夢咖啡館

咖啡館經營

咖啡發燒友的聖地咖露夢咖啡館

咖露夢咖啡館是一家非常老牌的日式咖啡店了，老闆是位日本人，而其中方負責人袁先生則更是屬於精品咖啡範疇內的老前輩了，在業內，尤其是在咖啡發燒友的圈子裏，享有極高的聲譽，我個人雖然一直是接觸的意式咖啡，與其交集不多，但依然是非常敬重他們的認知

2014-07-25 咖啡館經營我要分享

咖露夢生豆咖啡的風味描述研磨度特點品種口感處理法介紹

咖啡豆

咖露夢生豆咖啡的風味描述研磨度特點品種口感處理法介紹

精品咖啡豆咖啡被認爲是18世紀才進入日本，喜歡咖啡的愛好者19世紀後半開始一點點多了起來，到了21世紀的現在咖啡已經成爲不管男女老幼都非常喜歡的一個飲品。而這個專門以製造咖啡烘焙機和磨豆機著稱的富士皇家品牌，在日本咖啡界裏的話題中也是不可缺少不

2016-10-20 咖啡豆我要分享

咖啡的做法萃取時間冰冷咖啡咖露夢生豆風味描述研磨度介紹

巴西咖啡豆

咖啡的做法萃取時間冰冷咖啡咖露夢生豆風味描述研磨度介紹

咖啡生豆在這裏我很坦白也很透明地告訴大家我是如何定生豆售價的；例如：日本總公司在世界各咖啡莊園採購到達日本的進價100元/kg，再加上8元/kg錢（日本倉庫分包、人工費等）就是我們上海珈露夢咖啡公司的進價108元/kg，然後加上（運費、海關費用、海關

2016-10-19 巴西咖啡豆我要分享

咖露夢生豆熟豆咖啡的做法風味描述研磨刻度處理法介紹

咖啡豆

咖露夢生豆熟豆咖啡的做法風味描述研磨刻度處理法介紹

世界精品咖啡豆風味描述處理法介紹咖啡樹成行種植通常間隔幾英寸。一些咖啡農將咖啡種植在其他高的經濟作物底下，或者種植在山的另一邊，因爲咖啡需要特定的生長環境。阿拉比卡種的咖啡樹只能生長在15-24℃的環境裏，而羅布斯塔種的咖啡樹可以在30℃的高溫

2016-10-21 咖啡豆我要分享

咖啡館裏品咖啡（十四）咖啡達人玩轉咖啡館菜單

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（十四）咖啡達人玩轉咖啡館菜單

曾經流行一個詞玩轉。玩轉手機玩轉時尚玩轉全世界這裏所謂的玩轉應該是指對於某個事物或領域非常瞭解，可以隨心所欲，做起來得心應手吧!隨之而來的一個詞就是達人時尚達人理財達人音樂達人所謂的達人應該就是指可以玩轉某一領域的人了吧! 咖啡館是最容易讓

2014-09-01 咖啡文化我要分享

有什麼推薦的咖啡豆淘寶店家麼？？淘寶店的咖啡豆

咖啡豆

有什麼推薦的咖啡豆淘寶店家麼？？淘寶店的咖啡豆

豆叔家種類較少，分類是也顯得傳統，但是生豆來源好，質量穩定，技術也好，價格~~~見仁見智吧~~要是加上風味、產地描述就更好了~~~如果是一個精品咖啡館運營，我推薦用廣州的咖啡工房~~~~ 追求日式的，推薦上海老袁就是咖露夢，他家搞得早，豆源廣，種類多

2016-03-16 咖啡豆我要分享

牙買加藍山咖啡簡介，藍山咖啡如何沖泡

藍山咖啡豆

牙買加藍山咖啡簡介，藍山咖啡如何沖泡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店牙買加藍山咖啡簡介藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。藍山山脈位於牙買加島(Jamaica) 東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上,山峯上反射出海水璀璨

2017-06-22 藍山咖啡豆我要分享

牙買加藍山一號咖啡，柯納斯黛爾農園介紹

咖啡豆

牙買加藍山一號咖啡，柯納斯黛爾農園介紹

牙買加Jamaica加勒比島國，該國出產的藍山咖啡風靡全球，以下介紹一個藍山咖啡的小型農園，改農園出產優質的藍山一號咖啡... 【原文名】Jamaica CLYSDEDALE Estate Blue Mountain No.1 【中文名】牙買加柯納斯黛爾莊園藍山1號【品種】藍山鐵皮卡品種【生

2014-09-16 咖啡豆我要分享

衣索比亞西達摩精品g1咖啡豆口味描述sidama coffee，Ethiopia

咖啡豆

衣索比亞西達摩精品g1咖啡豆口味描述sidama coffee，Ethiopia

中國大陸有位大叔直播嘅時候偷換概念將花魁產自罕貝拉產區，罕貝拉最早翻譯為藝伎，藝伎後於大陸範圍內翻譯為瑰夏，然後直接得出“花魁=藝伎=瑰夏”嘅荒謬結論。花魁、藝伎都係古時嘅青樓女子，但將花魁等同於藝伎

2021-11-23 咖啡豆我要分享

藍山咖啡產區歷史與分級如何辨別識別真假藍山一號咖啡豆？

咖啡資訊

藍山咖啡產區歷史與分級如何辨別識別真假藍山一號咖啡豆？

說到咖啡，最出名的莫過於藍山咖啡了，不管是否喝咖啡的人都有聽說過藍山咖啡。昨天我們講了咖啡皇后KONA的故鄉夏威夷，今天我們來看看咖啡之王藍山的故鄉,牙買加。 01 | 種植歷史 1717年法國國王路易十五下令在牙買加種植咖啡，二十年代中期，牙買加總督尼

2018-10-11 咖啡資訊我要分享

花魁咖啡和瑰夏咖啡豆品種區別耶加雪菲和瑰夏咖啡風味特點區別

花魁埃塞西達摩咖啡豆日曬精品單品咖啡Sidamo古吉單品豆

花魁咖啡和瑰夏咖啡豆品種區別耶加雪菲和瑰夏咖啡風味特點區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）花魁與瑰夏其實都是埃塞俄比亞原生種，如果能用中國古代美人來比喻，在我心裏，瑰夏就是歷經波折終於找到歸宿的王昭君，而花魁則是咖啡皇室調教下的百花之首楊貴妃，相信在不

2018-08-03 花魁埃塞西達摩咖啡豆日曬精品單品咖啡Sidamo古吉單品豆我要分享

咖啡品種瑰夏Geisha名字由來故事瑰夏咖啡爲什麼叫瑰夏

咖啡豆

咖啡品種瑰夏Geisha名字由來故事瑰夏咖啡爲什麼叫瑰夏

瑰夏起源於埃塞俄比亞的非常珍稀的野生品種。

2023-05-04 咖啡豆我要分享

世界上最好的瑰夏咖啡豆(Geisha藝妓咖啡)產於哪裏瑰夏特點口感介紹

瑰夏咖啡

世界上最好的瑰夏咖啡豆(Geisha藝妓咖啡)產於哪裏瑰夏特點口感介紹

世界上最好的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於哪裏恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、

2022-09-10 瑰夏咖啡我要分享

各國瑰夏Geisha咖啡豆品種口感分級等級劃分介紹瑰夏與花魁風味區別

咖啡豆

各國瑰夏Geisha咖啡豆品種口感分級等級劃分介紹瑰夏與花魁風味區別

品種對咖啡風味的影響毋庸置疑，而瑰夏品種可能是21世紀以來名氣與價格並駕齊驅的一個。人們爲瑰夏奇異的杯測品質和水漲船高的價格而振奮，咖啡圈內甚至流傳有“平生不識瑰夏種，縱稱老饕也枉然。”的趣談，那麼瑰

2022-07-31 咖啡豆我要分享

咖啡書籤也能這麼牛

咖啡行業

咖啡書籤也能這麼牛

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咖啡書籤

2014-08-15 咖啡行業我要分享

如何從你的咖啡豆中獲得最多（或最少）的咖啡因？

咖啡小知識

如何從你的咖啡豆中獲得最多（或最少）的咖啡因？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）平均一杯咖啡含有約100毫克咖啡。濃縮咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。這是很多的變化！如果沒有一個實驗室測試或一些指導方針，確定咖啡因水平的咖啡及咖啡飲料可

2017-10-25 咖啡小知識我要分享

單品咖啡 - 咖啡大全分類

咖啡豆

單品咖啡 - 咖啡大全分類

單品咖啡 - 咖啡大全咖啡咖啡圖冊知名咖啡貓屎咖啡|Cubita|藍山咖啡|高樂雅咖啡咖啡分類單品咖啡|混合咖啡|速溶咖啡|意式咖啡|精品咖啡咖啡種類古巴咖啡|巴西咖啡|夏威夷咖啡|肯尼亞咖啡|爪哇咖啡|曼特寧咖啡琥爵咖啡|摩卡咖啡|曼巴咖啡|愛爾蘭咖啡

2016-06-02 咖啡豆我要分享

精品咖啡常識各國人們喝咖啡的方式

咖啡知識

精品咖啡常識各國人們喝咖啡的方式

各國人們喝咖啡的方法形形式式，但若問到喝咖啡的方法有究竟多少種，這個問題恐怕誰也沒辦法說清楚。可以說世界上有多少個國家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像還沒有那兩個國家用同一種方式喝咖啡。阿拉伯阿拉伯國家的人們

2014-11-18 咖啡知識我要分享

世界咖啡文化各國人們喝咖啡的方式

咖啡文化

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2014-09-27 咖啡文化我要分享

咖啡基礎知識各國人們喝咖啡的方式

咖啡知識

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各國人們喝咖啡的方法形形式式，但若問到喝咖啡的方法有究竟多少種，這個問題恐怕誰也沒辦法說清楚。可以說世界上有多少個國家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像還沒有那兩個國家用同一種方式喝咖啡。阿拉伯阿拉伯國家的人們

2014-11-05 咖啡知識我要分享

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