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世界精品咖啡豆：19目特級曼特寧蘇門答臘的虎19目的風味特徵介

咖啡豆

世界精品咖啡豆：19目特級曼特寧蘇門答臘的虎19目的風味特徵介

這是一款在林東你夫它(Lintong Nihuta),西保隆保隆(Siborongborong),德老克桑古魯(Doloksanggul)地區從各小農戶手中收購的完全成熟大顆粒的生豆中,再進行嚴格挑選的19目以上的特級曼特寧; 在豐收的季節裏,連續三回在同一顆咖啡樹上將完全成熟的鮮果摘下加工,

2016-01-04 咖啡豆我要分享

【資訊】全球咖啡市場連兩年供給過剩咖啡價格估繼續承壓

咖啡資訊

【資訊】全球咖啡市場連兩年供給過剩咖啡價格估繼續承壓

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）國際咖啡組織（International Coffee Organization, ICO）在月報當中表示，2018/19年度，全球咖啡市場預期將連續第二年呈現供給過剩，但過剩量較上年度有所縮減。報告預期本年度全

2019-01-18 咖啡資訊我要分享

2月19日國際咖啡期貨114.75美分(磅)、雲南當地鮮豆14.35元kg

咖啡豆價格表

2月19日國際咖啡期貨114.75美分(磅)、雲南當地鮮豆14.35元kg

一、2016年2月18日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格114.75美分/磅（約合人民幣16.45元/公斤），開盤價報115美分/磅（約合人民幣16.49元/公斤），當日最高115.8美分/磅（16.6元/公斤），當日最低113.85美分/磅（約合人民幣16.32元/公斤），較前一天跌0.

2016-02-19 咖啡豆價格表我要分享

埃塞俄比亞古吉產區罕貝拉水洗馬蹄蘭 19年水洗組亞軍風味強烈

精品咖啡豆

埃塞俄比亞古吉產區罕貝拉水洗馬蹄蘭 19年水洗組亞軍風味強烈

咖啡故事馬蹄蘭是埃塞俄比亞新興產區HAMBELA的－個小村莊．居民大約2萬人。在原始埃塞俄比亞原文指的是 Walk Fast （走路走傳很快的人）。發現這個處女地，這小區塊由河流圍繞，往山的另一邊看過去就是Uraga。因爲這裏太美，滿山滿谷的綠樹及當地小花，

2020-04-28 精品咖啡豆我要分享

天津海關拍賣4萬多瓶走私星巴克咖啡拍出19萬

咖啡資訊

天津海關拍賣4萬多瓶走私星巴克咖啡拍出19萬

天津網訊每日新報記者季巖天津海關介紹，年前專項行動查獲多起以低報價格的方式，走私進口美國產星巴克品牌咖啡飲料的系列案件。截至目前已刑事立案5起，涉案案值超過2500萬元人民幣。今天上午，這批天津海關首次查獲的，低報價格走私來的1680箱(每箱24

2016-08-12 咖啡資訊我要分享

咖啡小故事-德國咖啡

咖啡文化

咖啡小故事-德國咖啡

1721年，德國最早的咖啡館誕生於柏林。咖啡館在德國剛剛開始盛行就受到了當地**當局的諸多限制。所以跟其它國家相比，德國咖啡的發展比較單一。直到19世紀初期，咖啡才成爲德國人掌握的最佳賺錢工具之一。19世紀中期，拉丁美洲和中美洲大力發展的咖啡種植業

2014-08-05 咖啡文化我要分享

咖啡文化小故事德國咖啡的起源

咖啡文化

咖啡文化小故事德國咖啡的起源

1721年，德國最早的咖啡館誕生於柏林。咖啡館在德國剛剛開始盛行就受到了當地**當局的諸多限制。所以跟其它國家相比，德國咖啡的發展比較單一。直到19世紀初期，咖啡才成爲德國人掌握的最佳賺錢工具之一。19世紀中期，拉丁美洲和中美洲大力發展的咖啡種植業

2015-01-17 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化歷史德國的咖啡文化

咖啡文化

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1721年，德國最早的咖啡館誕生於柏林。咖啡館在德國剛剛開始盛行就受到了當地政府當局的諸多限制。所以跟其它國家相比，德國咖啡的發展比較單一。直到19世紀初期，咖啡才成爲德國人掌握的最佳賺錢工具之一。19世紀中期，拉丁美洲和中美洲大力發展的咖啡種植

2015-04-07 咖啡文化我要分享

巴西山多士黑咖啡可以加糖加牛奶嗎巴西山多士奶咖好不好喝

咖啡知識

巴西山多士黑咖啡可以加糖加牛奶嗎巴西山多士奶咖好不好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 19世紀30年代，咖啡佔巴西山多士出口總額的43.8%。19世紀中葉，在以帕拉伊巴河谷爲中心的里約熱內盧地區，咖啡種植業達到巔峯。18511860年，巴西咖啡年均產量達到260萬袋。至此

2019-01-04 咖啡知識我要分享

蘇門答臘林東塔皮恩咖啡故事 SC19+曼特寧四次人工挑選溼刨處理

精品咖啡豆

蘇門答臘林東塔皮恩咖啡故事 SC19+曼特寧四次人工挑選溼刨處理

印度尼西亞 | 蘇門答臘林東塔皮恩 SC19+ 曼特寧基本信息國家：印度尼西亞 Indonesia 產區：蘇門答臘林東塔皮恩 Tapien Nauli, Lintong, Sumatra 莊園/處理廠：小農 Small Holders 品種：鐵皮卡、卡蒂姆 Typica/Catimor 海拔：1200-1800 米處理方式：

2020-08-05 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞Bishala 高海拔精品咖啡產區水風鈴19/02批次水洗

精品咖啡豆

埃塞俄比亞Bishala 高海拔精品咖啡產區水風鈴19/02批次水洗

埃塞俄比亞水洗古吉G1 水風鈴 19/02 批次 Ethiopia Washed Guji Bishala G1 Lot.19/02 風味敘述: 撲鼻的橙皮、柚子、花香與荔枝甜香。啜吸時，入口爲鮮明清新的荔枝、水蜜桃與佛手柑風味，伴隨着優雅的橙花花香，餘韻帶有蜂蜜、杏桃與烏龍茶韻，甜美多

2020-04-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡館欣賞德國式裝修 pano brot & kaffee

咖啡行業

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1721年，德國最早的咖啡館誕生於柏林。咖啡館在德國剛剛開始盛行就受到了當地政府當局的諸多限制。所以跟其它國家相比，德國咖啡的發展比較單一。直到19世紀初期，咖啡才成爲德國人掌握的最佳賺錢工具之一。19世紀中期，拉丁美洲和中美洲大力發展的咖啡種植

2016-05-23 咖啡行業我要分享

咖啡人故事 | 19歲綴學成“咖啡浪人”，獲得15張國際咖啡證書

知識

咖啡人故事 | 19歲綴學成“咖啡浪人”，獲得15張國際咖啡證書

目前就讀育達科大休閒事業管理系進修部二年級的姚舜德，已是擁有15張國際咖啡證照的專業咖啡師。姚舜德的咖啡圓夢故事激勵人心，未來他希望能將所學回饋給社會。談起與咖啡的淵源，他笑說，全是源於一

2017-07-12 知識我要分享

一個巴西家族的百年咖啡傳承

咖啡莊園

一個巴西家族的百年咖啡傳承

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在巴西東南部米納斯吉拉斯州以礦泉水出名的城市聖洛倫索市中心步行街有一家咖啡店賓客盈門，現代的裝修和設備在老城區分外顯眼。咖啡店屬於當地的佩雷拉家族。店開了10年左右，但他家的咖啡卻已經有上

2017-06-25 咖啡莊園我要分享

印尼蘇門達臘虎19目林東曼特寧G1咖啡豆怎麼喝_曼特寧咖啡的區別

印尼曼特寧咖啡豆

印尼蘇門達臘虎19目林東曼特寧G1咖啡豆怎麼喝_曼特寧咖啡的區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）細說一下目前常見的三種頂級曼特寧咖啡 1.BIWA鼎上黃金曼特寧咖啡乾淨，狂野，沉穩--三種頂級黃金曼特寧的對決。近年來，由於上文所說的PWN普旺尼公司率先在印度尼西亞註冊了G

2018-10-06 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡有趣溫暖小故事德國咖啡文化歷史廣告

咖啡文化

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1721年，德國最早的咖啡館誕生於柏林。咖啡館在德國剛剛開始盛行就受到了當地**當局的諸多限制。所以跟其它國家相比，德國咖啡的發展比較單一。直到19世紀初期，咖啡才成爲德國人掌握的最佳賺錢工具之一。1

2022-07-01 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙機博物館介紹咖啡基礎常識

咖啡知識

咖啡烘焙機博物館介紹咖啡基礎常識

自19世紀中葉以來，烘焙咖啡的科技就已開始發展了──從最簡易的家庭火爐上架着平底鍋煎焙，到現今巨型計算機控制的自動化烘焙設備﹝每小時可烘焙近五噸的咖啡豆﹞。在公元1877年，德國的商業用烘焙機開始有了專利設計權，那是一顆由 Emmerich 公司設計的烘

2015-07-06 咖啡知識我要分享

印尼新產季黃金曼特寧19目黃曼是什麼意思_PWN是什麼？

印尼曼特寧咖啡豆

印尼新產季黃金曼特寧19目黃曼是什麼意思_PWN是什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）黃金曼特寧被譽爲蘇門答臘虎，特級19目以上的黃金曼特寧，比普通的曼特寧要貴很多。口感醇厚，松木、香料芳香，讓整杯咖啡的甜感四溢，持久回甘。從包掛耳說起吧，經常有人問到1

2018-10-19 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

COVID-19和葉鏽病的肆虐：俯瞰疫情下人類和咖啡行業的生存之路

咖啡新聞

COVID-19和葉鏽病的肆虐：俯瞰疫情下人類和咖啡行業的生存之路

COVID-19在美國的普遍爆發之前，另一種已經通過反映科學家確定爲咖啡葉鏽病，這已被認爲是2020年咖啡行業除開新冠病毒的肆虐下，又一重大咖啡的災難。然而除開在美國之外，最受波及的除開咖啡店外還有那些爲其提供熟豆的咖啡烘焙廠，其中最受波及的要數拉丁

2020-04-29 咖啡新聞我要分享

大二生開咖啡店老伙房重生

咖啡資訊

大二生開咖啡店老伙房重生

對老房子情有獨鍾的19歲大二生陳柏翰，爲延續鄉下古厝生命，以開咖啡廳的方式，延續老伙房生命。（林和生攝）專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對老房子情有獨鍾的19歲大二生陳柏翰，爲延續鄉下古厝生命，去年從桃園隻身搬遷屏東高樹

2017-07-25 咖啡資訊我要分享

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