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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這次要來介紹約堡的咖啡館---Bean There。Bean There 是由Jonathan Robinson 家族在 2002年創立的咖啡公司，從事公平貿易（Fair trade） 和直接貿易（direct trade）咖啡生豆採購
4月23日，克麗瑪咖啡培訓中心將會舉辦一場別開生面的交流活動。活動分上、下午 兩場活動，上午的杯測交流活動由2013年香港杯測冠軍鄧易恆Jacob Tang分享精品咖啡 豆，帶你領略精品咖啡的迷人風采。下午則是2014年中國咖啡師冠軍張寅喆Jeremy帶領 大家使用不
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 長久以來在印度，咖啡一直都被視爲一個傳奇。 如今，當地的咖啡農致力於更好的風味和收益. CHIKMAGALUR 地區,印度Jacob Mammen手裏的咖啡豆看起來似乎是處理過的一樣。 赤裸裸的灰
卡莎露易斯博林納莊園 博林納莊園是由一位哥倫比亞軍人Mr.Segundo Diaz成立於1900年，當時這位軍人隨着軍隊被派到巴拿馬解決分裂問題，隨着政局未能改變現狀，巴拿馬獨立。Mr.Segundo Diaz也愛上了這個地方和這裏的女孩。在和平的政權轉移下他選擇定居在巴拿
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Casa Ruiz Berlina Estate Typica Natural 巴拿馬 柏林那莊園 鐵比卡日曬（卡莎 露易斯 ） 國家：巴拿馬 產區：波魁特 海拔：1600米 處理方式：日曬 等級：SHB 品種：鐵比卡 風味
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家：巴拿馬 品名： 卡莎露易斯 鐵比卡 蜜處理 產區：波魁特 等級：SHB 處理方式：日曬 海拔：1600米 品種：鐵比卡 巴拿馬 卡莎露易斯 Casa Ruiz合作社 擷取 成立於1979年，是巴
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Casa Ruiz Berlina Estate Typica Natural 巴拿馬 柏林那莊園 鐵比卡日曬（卡莎 露易斯 ） 國家：巴拿馬 產區：波魁特 海拔：1600米 處理方式：日曬 等級：SHB 品種：鐵比卡 風味敘述：草莓、石榴、
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Casa Ruiz Berlina Estate Geisha 國家：巴拿馬 產區：波魁特 海拔：1600米 處理方式：水洗 等級：SHB 品種：藝妓 巴拿馬 卡莎露易斯 柏林那莊園 寶貝藝妓 水洗 風味描述： 柑橘、檸檬汁、花香、迷
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Casa Ruiz Berlina Estate Typica Honey 國家：巴拿馬 產區：波魁特 海拔：1600米 處理方式：蜜處理 等級：SHB 品種：鐵比卡 巴拿馬 卡莎露易斯 柏林娜莊園 鐵比卡 蜜處理 風味敘述：果乾、桂圓、黑
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Panama Boquete Ruiz Berlina Caturra/Catuai Natural 巴拿馬 柏 林娜莊園 卡杜拉/卡度艾種 日 曬處理法 國家：巴拿馬 產區：波魁特 海拔：1600米 處理方式：日曬 等級：SHB 品種：鐵比卡 風味敘述
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Casa Ruiz Berlina Estate Typica Washed 巴拿馬 卡莎 露易斯 柏林娜莊園 鐵比卡 水洗 國家：巴拿馬 產區：波魁特 海拔：1600米 處理方式：水洗 等級：SHB 品種：鐵比卡 風味敘述：柑橘、果汁感、奶
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Casa Ruiz Berlina Estate Geisha 巴拿馬 卡莎露易斯 柏林那莊園 寶貝藝妓 日曬 國家：巴拿馬 產區：波魁特 海拔：1600米 處理方式：日曬 等級：SHB 品種：藝妓 風味描述： 水蜜桃、熱帶水果、荔枝
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬咖啡起源於1780年，由歐洲移民引進第一批Typica樹種開始。地處中美洲，擁有陽光土地高山的自然優勢條件，加上予充足勞動人口，讓該地區成爲種植生產高品質精緻咖啡的絕佳地
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Panama Boquete Ruiz Berlina Geisha Natural Reserva 國家：巴拿馬 產區：波魁特 海拔：1600米 處理方式：日曬 等級：SHB 品種：藝妓 巴拿馬 柏林那莊園 波魁特 露易斯家族 藝妓/瑰夏種 日曬處理法
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的故鄉雖然不在南非，這個撒哈拉沙漠以南的非洲國家，但南非人對咖啡的熱情卻一點也不亞於歐洲人和美國人，從街上和購物中心比比皆是的咖啡店中可以體會到，咖啡早已深入南非
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Pastora 和 Canet是兩個小農場，在這種情況下是根據採收天數做混合。Carlos 和他整個家族對Don Eli農場以及微型磨坊（micro mill）都非常地認真投入。有著他家庭的支持，Carlos得以同時管理農場以及
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Pastora和Canet是兩個小農場，在這種情況下是根據採收天數做混合。Carlos和他整個家族對Don Eli農場以及微型磨坊（micro mill）都非常地認真投入。有着他家庭的支持，Carlos得以同時管理農場以及處
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雅谷咖啡莊園Jacobs Estate 雅谷咖啡莊園位於臺灣南投國姓，致力於生產精品咖啡，每年皆榮獲國內外精品咖啡評鑑佳績。 雍雍樹茂鳩鳥過天然有機結鬱紅 汗水淋漓掬取豆原生培育好味留 得獎記錄 2015年
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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