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該說它是書店還是咖啡店好呢店內有很大的書架,上面擺放着各種文學、電影、設計、生活、美學類的圖書。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Espresso Alchemy Espresso Alchemy 提供自家產的咖啡,醇香幼滑,給人專業的感覺。 Espresso Alchemy 地址: 尖沙咀彌敦道36-44號WK廣場36號舖 Kubrick 地址:油麻地衆坊3號駿發花
整理了很多香港的咖啡館,這已經是第四波了,請食用 Cafe Sausalito 此店主要提供咖啡和全日早餐,不時還會邀請讓喜劇演員Vivek Mahbubhani 在店內表演搞笑,氣氛十足。 Cafe Sausalito 地址:深水埗大南街201號地舖 Cafe Sausalito 地址:深水埗大南街201號地
整個巴黎我最喜歡瑪黑區, 就像整個高雄我最不想錯過駁二一樣! 卡布子與我穿梭在傍晚交錯的廊巷, 光暈串聯起一面又一面櫥窗, 流連於一間又一間風格迥異的小店, 你說這裏像極了那年史特拉斯堡的聖誕夜, 我說這裏是光斑莙凝的翡冷翠, 總是不管走到哪裏,
手機平臺:android 、 iPhone 下載地址: *** Cupping Lab is the winner of Peoples Choice Best New Product - Open Class - SCAA 2013 *** Cupping Lab 獲獎手機應用產品,轉爲專業咖啡從業者開發的手機應用。 專業的界面,咖啡杯測指導功能,可輔助每天
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 當大家還沉溺於精品咖啡風味美妙的同時,全球冷萃(Cold Brew)風潮正迅速蔓延開來,從歐洲、到美國享有咖啡界Apple美譽的藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee),皆推出了全程低溫製作的冷萃咖啡,一路延
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 還記得獵豹移動發表的無人咖啡廳解決方案嗎?現在有另外一間新創廠商BUBBLE LAB ,捨棄機器手臂複雜、高成本的設計,發表一款簡易版自動沖泡機器,結果已經獲得認同,很快的即將在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 廣州咖啡館 -Get Lab 廣州恩寧路是具有荔灣特色的騎樓一條街,這裏不僅是西關大屋集中的街區,還藏着衆多歷史名人的故居。經過近百年的歷史沉澱,2007年,恩寧路被納入了廣州市舊
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 找一杯好喝的手衝咖啡店意味着什麼?大概是不用感受店主說三道四侃侃而談,最後卻端出一杯香味欠奉的,酸苦味不知道跑向哪個天邊的咖啡,而是能在那杯咖啡裏嗅到真實的香氣,嚐到咖啡的本真。 正因爲
邁赫迪Mahlkonig-Ek43/EKK43與GUATEMALA Lab(危地馬拉)是目前高端最主流的咖啡研磨設備,價錢都不便宜,前者使用98mm鋼合金平刀盤,後者則使用65mm刀盤。很多學員諮詢我們尋求採購建議。我們學院四位CQI-Qgrader在杯測實踐中發現,針對同一款豆子,GUATEMALA
找一杯好喝的手衝咖啡店意味着什麼?大概是不用感受店主說三道四侃侃而談,最後卻端出一杯香味欠奉的,酸苦味不知道跑向哪個天邊的咖啡,而是能在那杯咖啡裏嗅到真實的香氣,嚐到咖啡的本真。 正因爲這不是一件容易的事,對咖啡師的要求更高,所以手衝咖啡往
座落在三清洞的Lusso一樓有自助手衝區域,二樓是一個非常舒服的slow coffee bar。陽臺上都是朝着街道的位置,這個天氣非常舒服宜人。 點了一杯coe,雖然是好喝但是也相對平淡。 但是這條街非常好逛,博物館美術館以及畫廊林立,累了之後坐下來喝一杯也是不錯
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不知從何時開始,每天早晨不喝上一杯咖啡,似乎就醒不過來,只有在那帶著香氣與溫度的液體流入口中時,美好的一天似乎才真正的展開。咖啡迷人的地方就於它的多變性,不同豆種、處理法、溫度及衝煮方
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 杯測的咖啡研磨度標準爲什麼那麼重要?標準杯測研磨度是多少? 這次大編有幸受邀前往 Uni Lab COFFEE 舉辦的咖啡豆品質測試課程,來看看經過認證的專業咖啡評測到底是怎麼玩的!
安提瓜是美洲最古老和最美麗的城市。早在1543年,安提瓜市就是中美洲全體殖民時代的首都,而西班牙總督府亦設置於此。1773年的大地震後,火山曾經將這個原來盛極一時的都城毀滅於瞬間,就在一夕間奪去了所有的繁華與美麗。安提瓜市整個毀滅,所以將首都遷移
Dotcom Space 是一個主營咖啡的空間,位於北京知春路。走進這裏,寬敞的店面和大量採用的北歐元素是它給我的第一印象。 與普通咖啡店的區別是,Dotcom裏的40 多名員工,絕大多數是技術人員。他們都屬於Dotcom公司旗下一個叫做Bubble Lab的創客實驗室,主要對
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 甫走入位於柴灣青年廣場的Cocoa Lab,一陣咖啡香味撲鼻而來。這間小小的Caf,裝潢簡單整潔。特別的是,店內兩位咖啡師都是視障人士,他們的視力分別只有3%和5%。偶爾或會看到光和影,但大部分時間,他
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 相信每個人心中都對何謂精品咖啡館,有着自己的定義,當然也在不斷的探尋中去試圖找到那個滿足內心的精品咖啡館。其實說到上海,應該算是小夥伴們時不時就去探店的寶地,可以說上海就是中國咖啡業一個
SCAA咖啡烘焙大師一級認證課程 2014年2月22-26日克麗瑪咖啡實驗室(廣州) SCAA烘焙大師一級認證課程將於2月22-26日在廣州 克麗 瑪咖啡實驗室 (廣州咖啡沙龍培訓中心) 舉辦 。此 課程圍繞烘焙師的基礎技能傳授與測試,針對有咖啡基礎的愛好者及從業者,學習
SCAA美國精品咖啡協會-咖啡質量研究所 咖啡品質鑑定師(CQI Q Grader) 【9天】預備課程+認證考試 導師:Man Alves 3月1-9日,廣州[克麗瑪咖啡實驗室] 何謂Q-Grader Q-Grader爲美國精品咖啡協會(SCAA)屬下專業機構CQI(國際咖啡質量研究所)所認證的咖啡品質鑑
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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