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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 還記得獵豹移動發表的無人咖啡廳解決方案嗎？現在有另外一間新創廠商BUBBLE LAB ，捨棄機器手臂複雜、高成本的設計，發表一款簡易版自動沖泡機器，結果已經獲得認同，很快的即將在
Dotcom Space 是一個主營咖啡的空間，位於北京知春路。走進這裏，寬敞的店面和大量採用的北歐元素是它給我的第一印象。 與普通咖啡店的區別是，Dotcom裏的40 多名員工，絕大多數是技術人員。他們都屬於Dotcom公司旗下一個叫做Bubble Lab的創客實驗室，主要對
本次的CES Asia展會中，智能設備可是霸佔了展區絕大部分位置，其中不乏一些機器人相關的項目。當你還在好奇機器人何時才能進入到我們生活的時候，這款會衝咖啡的機器人絕對可以給你答案，一出場就成爲了現場的焦點。 這款擁有衝咖啡技能的機器人來自 BUBBLE
機器人是如何衝煮咖啡的 機器人衝咖啡靠譜嗎 當你還在好奇機器人何時才能進入到我們生活的時候，這款會衝咖啡的機器人絕對可以給你答案。 本次的CES Asia展會中，智能設備可是霸佔了展區絕大部分位置，其中不乏一些機器人相關的項目。 當你還在好奇機器人何
其實這款榨汁機乃 MAKE IN CHINA，淘寶上有，50元左右。不多說了，看圖吧： Hydraulic Espresso Tamper Godshot. Thats the elusive goal of espresso fanatics everywhere. Thick with micro-bubble crema and a velvety mouth-feel, and packing explosive
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 站在諸多巨人的肩上想通了幾個道理 可以把SR500這種浮風機當作single bubble bed的熱風機，如此就可以用bubbling bed的特性去思考如何用它（短時間、大風量、熱風溫度區間爲200240
如果說咖啡是一種神奇的飲料，那麼咖啡館就是人間最接近天堂的空間，人們在這裏閱讀、聊天、聽音樂在醇香瀰漫的咖啡味道中，給理性的思想插上浪漫夢幻的雙翅。 臺北的咖啡廳之多，早已成爲城市特色之一，去年甚至被BBC評爲亞洲區唯一晉身的全球六大咖啡之都(
什麼咖啡豆比較適合手衝-步驟詳細圖解教程介紹 攪拌法攪拌法爲什麼火？在2012年的WBC上，Matt Perger使用後，並獲得了當年的冠軍，從此在歐美和澳洲火速流行起來。攪拌法需要把咖啡粉磨到很細，然後注入50g左右的水，十字方向來回均勻攪拌，使咖啡粉與水充分
2016年3月 一場不斷給咖啡迷帶來驚喜的，規模浩大的咖啡類展會 在上海國展中心舉行 碩大的展廳裏排滿了密密麻麻的參展企業 其中一間叫 DOTCOM古點COFFEE 帶領我們走進科技玩轉咖啡的世界 DOTCOM COFFEE的展臺簡直令人歎爲觀止 現代的設計線條充滿了強烈的科
菜單製作應該包含：國家、產地、等級、中文、英文、容量、熱/冰、製作方法、口感介紹、適合人羣等內容介紹。 新鮮烘焙 精品咖啡 牙買加-藍山NO.1 Blue Mountain NO.1 埃塞俄比亞-耶加雪菲TOP Yirga-cheffeTOP 印度尼西亞-黃金曼特寧 Aurum Mandheling 肯尼亞
Chanel 真 的會在這裏賣咖啡， 但除此之外，更大的 目的是要在這裏宣傳 新推出的美妝產品。 對於大牌開快閃店，我們似乎已經司空見慣了。愛 馬仕的京都木架子、LV開在百貨裏的非洲草原、 J.M.Weston的電影院鞋店、Short Sentence牛仔褲 改造的上海書報亭這次
WBC的比賽內容主要是由三個部分組成的：Espresso，Cappuccino 和 Signaturecoffee 即濃縮咖啡、卡布奇諾和創意咖啡。以往對於卡布奇諾的要求是相當嚴格的，單份的濃縮咖啡和打發牛奶混合，奶泡的厚度不低於一釐米，容器的大小也被限定在150～180ml之間。怎樣
拿鐵、卡布、摩卡，咖啡館的必點項目，在這些熟悉的面孔中，唯獨Flat White這款飲品最讓消費者和咖啡師撓頭，一家一個做法，一家一個味道。習慣了拿鐵就是拉花，摩卡就是有奶油的咖啡愛好者，提起這款飲品往往一頭霧水。 FlatWhite，究竟是個什麼鬼？ 區分白
各位咖啡控一定都注意到，平常當你向咖啡粉倒水的時候，會有氣泡冒出來，隨後粉末整體會膨脹，並且冒泡的形式和粉末的膨脹程度常常是不盡一樣。 All you coffee fevers mustve noticed, whenever you pour over the water into some coffee grounds, it bubb
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 奶泡_打奶泡_手動打奶泡_奶泡怎麼打_打奶泡機器 一開始對拉花有興趣，想學會拉花技巧，當然第一課就是要打出濃密細緻的奶泡。可惜，什麼是夠濃密細緻，沒有親眼看過喝過，還真是不
Macchiato一詞源於意大利，意爲印記（marking） 在意大利常見一位非常忙碌的咖啡師面前有數杯意式濃縮咖啡，等着端給排隊的客人，假如其中有一位客人喜歡加少許牛奶，咖啡師會倒入一小撮奶泡當作記號。假如你單純地只倒一點點牛奶至剛做好的意大利咖啡內，牛
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟 意式濃縮的常識 研磨 （Grinding）及填壓（Tamping） 當咖啡豆已經被放在豆槽（bean hopper）中，你就可以開始把咖啡豆磨成粉狀了。 磨豆機（grinder）
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟 意式濃縮的常識 研磨 (Grinding)及填壓(Tamping) 當咖啡豆已經被放在豆槽(bean hopper)中，你就可以開始把咖啡豆磨成粉狀了。 磨豆機(grinder)內部有兩
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式 咖啡製作 - 研磨 （Grinding）及填壓（Tamping） 當咖啡豆已經被放在豆槽（bean hopper）中，你就可以開始把咖啡豆磨成粉狀了。 磨豆機（grinder）內部有兩個圓形磨盤（稱作B
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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