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貓屎咖啡是阿拉比卡咖啡嗎貓屎咖啡豆品種特點

精品咖啡豆

貓屎咖啡是阿拉比卡咖啡嗎貓屎咖啡豆品種特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）香港人識飲識食，早已知道喝紅酒必選法國波爾多酒，若果要喝氣酒的話必定首選香檳，至於咖啡中的極品，肯定是麝香貓咖啡(Kopi Luwak)，亦即是俗稱的貓屎咖啡。這天終於有幸與麝香

2019-01-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡專家傳授麝香貓咖啡粉怎麼喝貓屎咖啡粉怎麼沖泡

咖啡粉

咖啡專家傳授麝香貓咖啡粉怎麼喝貓屎咖啡粉怎麼沖泡

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2018-03-30 咖啡粉我要分享

咖啡專家傳授品鑑技能-正宗Kopi Luwak印尼麝香貓咖啡怎麼喝

貓屎咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）客觀介紹褒貶不一的貓屎咖啡中國雲南貓屎咖啡介紹香港人識飲識食，早已知道喝紅酒必選法國波爾多酒，若果要喝氣酒的話必定首選香檳，至於咖啡中的極品，肯定是麝香貓咖啡(Kopi L

2018-01-25 貓屎咖啡豆我要分享

莎拉·艾倫（Sarah·Allen）埃塞俄比亞哥倫比亞精品咖啡巴拿馬

咖啡莊園

莎拉·艾倫（Sarah·Allen）埃塞俄比亞哥倫比亞精品咖啡巴拿馬

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

星巴克也很愛的 S'well 應該是世界上最美的保溫瓶設計創意結合

咖啡資訊

星巴克也很愛的 S'well 應該是世界上最美的保溫瓶設計創意結合

你是否有想過，原來喝溫水也可以很時尚?創立於 2010 年的美國紐約品牌 Swell，可能是世界上最美的保溫瓶。創始人 Sarah Kauss 以關懷水危機爲出發，打造出結合環保、實用及流線造型的保溫瓶。 Swell 保溫瓶採用高等級不鏽鋼和無毒的環保材質，搭配精美質感的

2015-12-23 咖啡資訊我要分享

貓屎咖啡來歷如何生產有什麼特別之處貓屎咖啡的衝煮品嚐方法

咖啡知識

貓屎咖啡來歷如何生產有什麼特別之處貓屎咖啡的衝煮品嚐方法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）揀選優質咖啡豆出色的貓屎咖啡具有淡淡的香氣，入口卻有糖漿般的豐富口感，以及如朱古力回香的持久after taste。貓屎咖啡豆來自專門食咖啡cherry的印尼野生麝香貓，它們擔任Q

2019-02-20 咖啡知識我要分享

遺世瑰寶——巴拿馬的咖啡文化

咖啡文化

遺世瑰寶——巴拿馬的咖啡文化

巴拿馬特產的瑰夏（Geisha）品種讓人百喝不厭。雖然它原產於埃塞俄比亞，但卻在巴拿馬如魚得水。巴拿馬的瑰夏在各國際大賽中屢獲大獎。雖然它在歷史上曾一度被低估，但一些小咖啡農的佳作將巴拿馬推上了世界頂級產區的舞臺。 Barista雜誌編輯Sarah Allen

2017-03-08 咖啡文化我要分享

死亡咖啡館

咖啡新聞

死亡咖啡館

在咖啡館與友人相聚時很多人可能會聊聊生活等輕鬆內容，但在布里斯班一家咖啡館，客人卻有很另類的談資：死亡。

2014-05-29 咖啡新聞我要分享

波魁特產區精品咖啡豆巴拿馬風味

咖啡莊園

波魁特產區精品咖啡豆巴拿馬風味

巴拿馬：遺世瑰寶年產量：6000噸巴拿馬特產的瑰夏（Geisha）品種讓人百喝不厭。雖然它原產於埃塞俄比亞，但卻在巴拿馬如魚得水。巴拿馬的瑰夏在各國際大賽中屢獲大獎。雖然它在歷史上曾一度被低估，但一些小咖啡農的佳作將巴拿馬推上了世界頂級產區的舞臺

2016-05-14 咖啡莊園我要分享

著名的咖啡產區有哪些阿魯沙咖啡莊園

咖啡莊園

著名的咖啡產區有哪些阿魯沙咖啡莊園

爪哇島和巴厘島的咖啡生產者專注於培植和加工特定品種的咖啡豆，在工藝上精益求精。 Greenway Coffee公司David Buehrer 印尼不僅有倍受爭議的麝香貓，蘇門達臘的曼特寧咖啡濃香醇厚，爪哇咖啡甘醇順口，都是印尼咖啡爲人熟知的經典。印尼是一個廉價咖啡與精

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

洪都拉斯咖啡特點洪都拉斯咖啡發展歷程

咖啡莊園

洪都拉斯咖啡特點洪都拉斯咖啡發展歷程

動亂的時局也許讓洪都拉斯成爲了一個看似冷門的咖啡產區，卻是中美洲最主要的咖啡出口國之一，出口量僅次於危地馬拉，居第二位。第七名印度尼西亞：好像也可以忘掉貓屎年產量：70.2萬噸爪哇島和巴厘島的咖啡生產者專注於培植和加工特定品種的咖啡豆，在

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

著名的咖啡種植產地

咖啡莊園

著名的咖啡種植產地

（並列）洪都拉斯：亂世之下的驕子年產量：25.2萬噸傑出的中美洲產地，兩大品牌座落於山脈兩側，呈現出截然不同的風格。El Cielito公司的Csar Fernandezscoffee具有紅莓、葡萄乾和杏子等水果香氣，而San Luis Plane家的Mariano Mejas coffee更像是綠茶、

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

超精緻巢狀手衝濾杯，不影響流速 —— AltoAir™

咖啡器具

超精緻巢狀手衝濾杯，不影響流速 —— AltoAir™

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Bairro Alto 手衝咖啡周邊這是這間英國公司 Bairro Alto 成立的第三年了，今年宣佈了澳大利亞分公司的成立，同時也推出了新商品 AltoAir 濾杯，以及類似實驗錐型瓶的咖啡瓶甚至是 24K金的濾杯來慶

2017-09-02 咖啡器具我要分享

Costa在倫敦新開了家概念餐廳，有個開放式廚房

咖啡行業

Costa在倫敦新開了家概念餐廳，有個開放式廚房

1978 年，Costa兄弟在倫敦開了第一家咖啡專賣店，自此這一對意大利兄弟便將 Costa 的足跡遍佈英國，併成功開拓了亞洲市

2015-12-09 咖啡行業我要分享

全球10佳咖啡豆生產國埃塞俄比亞排名第一埃塞俄比亞咖啡豆的品

埃塞俄比亞咖啡

全球10佳咖啡豆生產國埃塞俄比亞排名第一埃塞俄比亞咖啡豆的品

有人嗜咖啡如命，有人對咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝，我們暫且不去爭論，但咖啡是全球第一大飲品卻是不爭的事實。最近幾年，咖啡生豆產量一直維持在1.35億60-公斤袋左右，而且還有增長的趨勢，主要是巴西、越南、印度和中國這些新興市場的增速遠高於傳統咖啡

2016-03-18 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡有什麼特點埃塞俄比亞咖啡豆介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡有什麼特點埃塞俄比亞咖啡豆介紹

年產量：18.6萬噸來自這個中美洲小國的咖啡在近些年表現十分突出：和諧、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向着它的根源(瑪雅文化)探索。 Pure Coffee博客作者Bill Walsh 危地馬拉的咖啡以其獨特風格，在近些年躋身世界咖啡名產區之列。在陰涼的火山地

2016-07-16 埃塞俄比亞咖啡我要分享

哥倫比亞咖啡新品種 Eugenioides歐基尼奧伊德斯種特點

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡新品種 Eugenioides歐基尼奧伊德斯種特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Merizalde的咖啡豆最近已經引發一些人的關注，他跟他的摯友和長期合作伙伴：Julian、Andres、Santiago Holguin已經在哥倫比亞自治市卡利的莊園Finca Inmaculada、Finca Monserra

2018-10-25 精品咖啡豆我要分享

全球10佳咖啡豆生產國埃塞俄比亞排名第一

咖啡資訊

全球10佳咖啡豆生產國埃塞俄比亞排名第一

( 圖、編譯：黃偉) 有人嗜咖啡如命，有人對咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝，我們暫且不去爭論，但咖啡是全球第一大飲品卻是不爭的事實。最近幾年，咖啡生豆產量一直維持在1.35億60-公斤袋左右，而且還有增長的趨勢，主要是巴西、越南、印度和中國這些新興市場的

2015-10-27 咖啡資訊我要分享

10 Corso Como 全球首家時尚設計概念商店咖啡館餐廳品牌設計

咖啡行業

10 Corso Como 全球首家時尚設計概念商店咖啡館餐廳品牌設計

10 Corso Como全球首家時尚設計概念商店創立於1990年，從創始至今一直保持着巨大的創造力與影響力。10 Corso Como是Carla Sozzani的獨創靈感。她的願景是將尖端時尚潮流、藝術、音樂、設計及美食攬於同一屋檐之下。 10 Corso Como於1990年創立於米蘭，以其所

2015-12-15 咖啡行業我要分享

23個你絕對想不到原來咖啡也能加入的甜點

咖啡小知識

23個你絕對想不到原來咖啡也能加入的甜點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡真的是許多人一天不可或缺的飲品，不僅能提神，在這炎熱的夏日來上一杯冰涼的咖啡，也是非常消暑的選擇之一，不過除了飲品之外，咖啡還能變出什麼花樣呢？看下去你就知道！這些美食家的創意和手藝

2017-08-24 咖啡小知識我要分享

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