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精品咖啡沖泡方法冰咖啡的製作

咖啡豆

精品咖啡沖泡方法冰咖啡的製作

從日出到日暮, Big Sur, Monterey 和Santa Cruz幾大旅遊勝地所在的北加州中部海岸遊人日漸增稠。從太平洋吹來的薄霧給這片區域平添了不少魅力。這裏是生產葡萄酒的沃土，也是迷人紅樹林和絕美的風光片的歸屬地。在寒冷潮溼的冬季，保暖服成爲人們的必備品。

2015-01-12 咖啡豆我要分享

精品咖啡的好處有哪些？著名的精品咖啡品牌推薦有哪些?

精品咖啡豆

精品咖啡的好處有哪些？著名的精品咖啡品牌推薦有哪些?

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）就算你不太喝咖啡，一定也聽過從歐美紅到日本藍瓶 Blue Bottle，這個原生於非洲的經濟作物像是有著某種魔力快速蔓延全世界，從我們最早認識的即溶咖啡，到隨處可見的連鎖商店，咖

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡製作夏季冰咖啡製作方法

咖啡知識

咖啡製作夏季冰咖啡製作方法

讓你的冰咖啡更活潑、更香甜吧。Blue Bottle創造了一種新奧爾良式冰咖啡。將絲滑的冰釀、烘焙的菊苣、全脂牛奶和糖融合在一起，把你帶入法國街區(French Quarter, 爲新奧爾良最古老街區)。Blue Bottle的這款飲品大獲成功，現在他們將之裝入牛奶紙盒，作爲隨

2014-09-27 咖啡知識我要分享

花式咖啡製作冰咖啡製作方法

咖啡技術

花式咖啡製作冰咖啡製作方法

讓你的冰咖啡更活潑、更香甜吧。Blue Bottle創造了一種新奧爾良式冰咖啡。將絲滑的冰釀、烘焙的菊苣、全脂牛奶和糖融合在一起，把你帶入法國街區(French Quarter, 爲新奧爾良最古老街區)。Blue Bottle的這款飲品大獲成功，現在他們將之裝入牛奶紙盒，作爲隨

2015-01-12 咖啡技術我要分享

冠軍咖啡師爲我們從洛杉磯搬回了一座咖啡館

咖啡師

冠軍咖啡師爲我們從洛杉磯搬回了一座咖啡館

每一顆咖啡豆都經歷了超乎你想象的過程，才呈現在你們面前，而比咖啡更重要的，是我對待咖啡、以及喝咖啡的人的尊重。彬彬咖啡師 Double i coffee 主理人之一 2015年世界咖啡師大賽福州區冠軍她，兩個月便拿了一個咖啡師冠軍。四年前，92年的彬彬酒店管

2017-05-07 咖啡師我要分享

沖泡咖啡控制反應溫度的方法手衝咖啡水溫多少合適最佳飲用溫度

精品咖啡豆

沖泡咖啡控制反應溫度的方法手衝咖啡水溫多少合適最佳飲用溫度

煮咖啡時水溫有多重要？手沖沖泡咖啡的最佳水溫如果您已經在家中切換到手動釀造，您知道有一些事情需要確定，以確保一個好的杯子。在本專欄中，我們先前討論了使用新鮮烘焙豆的重要性，讓您的研磨正確，並找出正確的水與咖啡的比例。所有這些都是確保你最

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡名人咖啡界最具影響力的10個人

咖啡資訊

咖啡名人咖啡界最具影響力的10個人

第十位：布蘭登洛佩將咖啡拍成電影的人這位來自阿拉巴馬州的廣告片導演如今將他的工作室設置在三藩市。他人生中的第一部紀錄片的主題就是特種咖啡。爲了拍攝這部紀錄片，他幾乎踏遍了世界上每一個和咖啡緊密相關的城市，從洪都拉斯和盧旺達，到東京、紐約、

2015-03-12 咖啡資訊我要分享

全美最棒的24間獨立咖啡館

咖啡館

全美最棒的24間獨立咖啡館

Monorail Espresso (西雅圖) 2. Lemonjellos Coffee (霍蘭德, 密歇根州) 3. Spyhouse Coffee Roasters (明尼阿波里斯市) 4. Lamplighter Roasting Company (里士滿,弗吉尼亞州) 5. Brewed (沃思堡市, 德克薩斯州) 6. Safehouse Coffee Roasters (格里芬, 喬

2015-09-07 咖啡館我要分享

埃塞俄比亞Layo Teraga咖啡介紹水洗Layo Teraga咖啡豆風味描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亞Layo Teraga咖啡介紹水洗Layo Teraga咖啡豆風味描述

埃塞俄比亞咖啡是在半森林的樹蔭下種植的，在任何其他標準下，咖啡都被認爲是密集的樹冠，分佈在古老的北部乾燥的金色山丘上的小型花園式農

2019-05-04 精品咖啡豆我要分享

美國一號公路上15家值得去的咖啡館

美國

美國一號公路上15家值得去的咖啡館

能自由的選擇愛什麼人、做什麼事、期待怎樣的未來，是這個世界給我們的不能再好的禮物了。去年秋天自駕美國一號公路的兩天時間，安靜的開車、看海、聽歌，每每回想起來，還是一針很好的情緒撫慰劑。前陣子給美國國家旅遊局寫關於美國的文章「或許有了這13

2017-02-21 美國我要分享

美國最棒的24家咖啡館，你都去過嗎？

咖啡資訊

美國最棒的24家咖啡館，你都去過嗎？

悠閒的午後時光，在飄着濃濃咖啡香的咖啡館，自在的看書、品嚐咖啡最適合了!一起來看看網路上許多美食達人和咖啡愛好者力推的24家美式咖啡館，究竟有什麼魅力讓你死前一定要親自去目睹這些咖啡館的迷人風采呢? 1. Monorail Espresso (Seattle) 只有戶外座位

2015-03-26 咖啡資訊我要分享

你知道咖啡，那你知道咖啡果肉嗎？

咖啡種植

你知道咖啡，那你知道咖啡果肉嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）自從手沖和現衝咖啡崛起，以及茶葉需求量的增加，精品咖啡界與茶界在這些年的變化很大。在這當中，有一個充滿異國風情的新飲料，稱爲Cascara，也叫做咖啡果肉茶，即使這種飲料

2019-02-12 咖啡種植我要分享

肯尼亞Karogoto卡洛圖咖啡豆故事_如何烘焙肯尼亞咖啡豆？

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞Karogoto卡洛圖咖啡豆故事_如何烘焙肯尼亞咖啡豆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Tim 的風味筆記：這是我最喜愛的肯尼亞咖啡之一。來自 Korogoto 的咖啡風味總是特別的乾淨，具有花香及強烈的黑醋栗味道，這是因爲當地農民大多仍在種植 SL28 品種，並且多年來

2018-10-11 肯尼亞咖啡豆我要分享

一場嶄新的咖啡革命正在美國舊金山 Cafe X 上演！

咖啡館

一場嶄新的咖啡革命正在美國舊金山 Cafe X 上演！

一場嶄新的咖啡革命正在美國舊金山 Cafe X 上演!機器人咖啡師只花幾秒鐘功夫，便爲你端上一杯熱騰騰的拿鐵。 Cafe X ，雖然名爲咖啡館，其實是一間小巧的販售亭，一月底在舊金山開幕，在香港將會有姐妹店。機器人咖啡師叫做 Gordon，是改良版的三菱機械手臂

2017-05-07 咖啡館我要分享

美國舊金山咖啡館Cafe X介紹咖啡機器人手臂現磨衝咖啡特點

咖啡資訊

美國舊金山咖啡館Cafe X介紹咖啡機器人手臂現磨衝咖啡特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)Munchies報導，一場嶄新的咖啡革命正在美國舊金山CafeX上演！機器人咖啡師只花幾秒鐘功夫，便爲你端上一杯熱騰騰的拿鐵。CafeX，

2022-07-01 咖啡資訊我要分享

Shanghai Coffee Festival 上海國際咖啡美食節喫喝攻略大全

咖啡資訊

Shanghai Coffee Festival 上海國際咖啡美食節喫喝攻略大全

「Shanghai Coffee Festival 上海國際咖啡美食節」首次登陸本屆HOTELEX！ What Is It？集合小資生活、文藝氣息、國內外超級好喝的Caf、原創、手作、Seminar以及各類美食於一體的超大集市暖陽微醺、春光無限~ 你，準備好去拔草了嗎？主辦單位：上海博華

2017-03-21 咖啡資訊我要分享

咖啡館創業分享藍瓶咖啡館經營模式

咖啡館經營

咖啡館創業分享藍瓶咖啡館經營模式

只要有星巴克的地方就能在對面開一家第三波浪潮咖啡館，喝大杯外賣冰拿鐵的人一般都不是很在乎咖啡製作的水平詹姆斯弗里曼是一個特立獨行的人，他創立的藍瓶咖啡也是。雖然它只佔全美咖啡市場的1%，但弗里曼似乎從來不急於進攻和擴張。面對潛力無限的第三次

2015-01-12 咖啡館經營我要分享

Blue bottle coffee 與下一波講究細節的咖啡浪潮

咖啡資訊

Blue bottle coffee 與下一波講究細節的咖啡浪潮

文章概述：詹姆斯弗里曼是一個特立獨行的人，他創立的藍樽咖啡也是。雖然它只佔全美咖啡市場的1%，但弗里曼似乎從來不急於進攻和擴張。面對潛力無限的第三次浪潮咖啡，這位癡迷於加繆的工匠有自己的一套打法。弗里曼將如何征服這塊手工食品運動利潤最豐厚的

2016-06-23 咖啡資訊我要分享

Blue bottle coffee 與下一波講究細節的咖啡浪潮

咖啡資訊

Blue bottle coffee 與下一波講究細節的咖啡浪潮

文章概述：詹姆斯弗里曼是一個特立獨行的人，他創立的藍樽咖啡也是。雖然它只佔全美咖啡市場的1%，但弗里曼似乎從來不急於進攻和擴張。面對潛力無限的第三次浪潮咖啡，這位癡迷於加繆的工匠有自己的一套打法。弗里曼將如何征服這塊手工食品運動利潤最豐厚的

2016-06-17 咖啡資訊我要分享

Blue Bottle Coffee 熱潮的咖啡館興起的潮流的咖啡館

咖啡行業

Blue Bottle Coffee 熱潮的咖啡館興起的潮流的咖啡館

前往啡嘗網交流文章概述詹姆斯弗里曼是一個特立獨行的人，他創立的藍樽咖啡也是。雖然它只佔全美咖啡市場的1%，但弗里曼似乎從來不急於進攻和擴張。面對潛力無限的第三次浪潮咖啡，這位癡迷於加繆的工匠有自己的一套打法。弗里曼將如何征服這塊手工食品運

2016-05-04 咖啡行業我要分享

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