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印尼WIB-1羅布斯塔咖啡怎麼喝_印尼爪哇羅布斯塔WIB是什麼意思？

印尼曼特寧咖啡豆

印尼WIB-1羅布斯塔咖啡怎麼喝_印尼爪哇羅布斯塔WIB是什麼意思？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼 WIB-1羅布斯塔：苦味強，拼配好、醇厚度好。因爲水洗式所以也有酸味。水洗法（Washing）因爲印尼羣島地區沒有充分日照的條件，荷蘭人在1740年左右引進水洗法，又稱 WIB

2018-10-20 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

生豆處理方法水洗法的七個步驟

咖啡知識

生豆處理方法水洗法的七個步驟

因爲西印度羣島地區沒有充分日照的條件，荷蘭人在1740年左右引進水洗法，又稱WIB，有別與傳統的日曬法，又稱做OIB。從爪哇出口的咖啡豆經常標示着WIB，就是水洗豆的意思。水洗法的處理步驟如下： 1、選豆：將採收的果實放到裝水的水槽裏，浸泡約24小時。這時

2015-03-11 咖啡知識我要分享

咖啡水洗生豆處理方法——水洗法咖啡生豆水洗法

生豆

咖啡水洗生豆處理方法——水洗法咖啡生豆水洗法

生豆處理方法水洗法因爲西印度羣島地區沒有充分日照的條件，荷蘭人在1740年左右引進水洗法，又稱WIB，有別與傳統的日曬法，又稱做OIB。從爪哇出口的咖啡豆經常標示着WIB，就是水洗豆的意思。水洗法的處理步驟如下： 1、選豆：將採收的果實放到裝水的水槽裏

2016-03-23 生豆我要分享

咖啡豆水洗處理方式特點介紹巴西水洗咖啡豆風味口感描述

咖啡豆水洗法

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因爲西印度羣島地區沒有充分日照的條件，荷蘭人在1740年左右引進水洗法，又稱WIB，有別與傳統的日曬法，又稱做OIB。從爪哇出口的咖啡豆經常標示着WIB，就是水洗豆的意思。水洗法的處理步驟如下：1、選

2021-11-27 咖啡豆水洗法我要分享

不同的咖啡生豆處理方法以及各自的優缺點

咖啡處理法

不同的咖啡生豆處理方法以及各自的優缺點

咖啡的處理：指的是脫去咖啡櫻桃的外果皮、果肉、黏膜，內果皮、銀皮五部分。分別有水洗法 WIB ，日曬法 OIB ，半水洗法 (Semi washed method), 半日曬法 ( 又稱：蜜處理法 Miel Process) 日曬法日曬法因使用自然陽光來乾燥咖啡的果實和生豆，故又稱自然

2017-02-23 咖啡處理法我要分享

最新咖啡生豆的知識整理：咖啡豆的等級劃分與命名方式規律

咖啡小知識

最新咖啡生豆的知識整理：咖啡豆的等級劃分與命名方式規律

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的命名方式 G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION......究竟代表什麼？一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有：國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量

2017-11-08 咖啡小知識我要分享

關於咖啡生豆的知識整理各國咖啡的等級劃分與命名

咖啡知識

關於咖啡生豆的知識整理各國咖啡的等級劃分與命名

G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION究竟代表什麼？一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有：國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量、生豆密度等。要真正看懂咖啡的命名，必須先了解咖啡的分級與分類。咖啡的分級

2018-05-07 咖啡知識我要分享

咖啡生豆的常見的處理方法？日曬和水洗處理過程區別？咖啡大產國

精品咖啡豆

咖啡生豆的常見的處理方法？日曬和水洗處理過程區別？咖啡大產國

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡生豆的常見的處理方法？日曬和水洗處理過程區別？咖啡大產國的生豆等級劃分制度有哪些？ 1. 分級 ﹕種籽取出後接着進行篩選分級，危地馬拉、哥斯達黎加等國根據栽種高度評等

2018-08-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡生豆的處理方法：日曬法、半日曬法、水洗法及蜜處理法的解析

咖啡技術

咖啡生豆的處理方法：日曬法、半日曬法、水洗法及蜜處理法的解析

咖啡生豆的處理：採收後的果實一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有【日曬法】與【處理法】兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味、溫柔的香氣與較多的膠質;水洗法則有中等的醇味、高度的香

2015-12-26 咖啡技術我要分享

羅姆斯達Coffee Robusta咖啡種類印尼爪哇島羅姆斯達咖啡豆特點

精品咖啡豆

羅姆斯達Coffee Robusta咖啡種類印尼爪哇島羅姆斯達咖啡豆特點

羅姆斯達（Coffee Robusta）約佔世界總產量的20~30﹪，與阿拉比卡相較起來屬低地栽培，耐高溫.耐乾旱.多雨.蟲害，適應力極強，是咖啡三大原種當中收穫量較多的，另缺乏酸味.苦味強.香氣不足，亦是羅姆斯達的一大憾事，其主要產地分佈於非洲各國如象牙海岸、

2019-05-08 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡種類波旁變種有哪些阿拉比卡與羅布斯塔交配品種

精品咖啡豆

阿拉比卡種類波旁變種有哪些阿拉比卡與羅布斯塔交配品種

植物學將咖啡分類爲－茜草科－咖啡屬。衣索比亞高原是咖啡發源地，咖啡樹原先是這裏的野生植物，「咖啡」這名詞就是源自於衣索比亞的小鎮克法(Kaffa)。人類早在九世紀就知道栽培咖啡樹，據說咖啡開始是僧侶晚間祈禱時，保持頭腦清醒的東西。目前衣索比亞仍

2019-09-28 精品咖啡豆我要分享

Robusta是什麼咖啡印尼羅姆斯達種咖啡豆特點介紹風味描述

精品咖啡豆

Robusta是什麼咖啡印尼羅姆斯達種咖啡豆特點介紹風味描述

印尼羅姆斯達咖啡豆怎麼樣？蘇門答臘島是印度尼西亞羣島上數千個島嶼之一。印度尼西亞作爲世界第四大咖啡生產國已連續數年保持穩定。 18世紀，荷蘭殖民者在爪哇島上首次將咖啡引入島嶼。經過一段艱難的開端，到1717年，農民們生產出足夠的咖啡出口到歐洲。

2019-04-25 精品咖啡豆我要分享

黃金曼特寧發源之地-蘇門答臘曼特寧納塔爾縣介紹

印尼曼特寧咖啡豆

黃金曼特寧發源之地-蘇門答臘曼特寧納塔爾縣介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）蘇島黃金曼特寧 Golden Sumatra 多年來黃金曼特寧一直是國內市場相當受到歡迎的曼特寧產品，其獨特的奶油果乾以及厚實的口感，一直擁有一羣相當多的愛好者，2016我們咖啡尋豆團隊來到來自蘇門

2017-12-11 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

亞洲咖啡主要產區印尼、印度與越南咖啡風味差異區別特色

亞洲咖啡

亞洲咖啡主要產區印尼、印度與越南咖啡風味差異區別特色

印尼（Indonesia）知名代表性咖啡：爪哇（Java），蘇門達臘曼特寧（Sumatra Mandheling）印尼生產咖啡豆的區域主要在爪哇、蘇門答臘、蘇拉維西等三個島，皆屬火山地形。一般認爲印尼的咖啡豆香味濃厚而酸度低，略帶一點似中藥及泥土的味道。蘇門達臘（Su

2017-11-07 亞洲咖啡我要分享

咖啡鮮果如何處理成咖啡生豆？

咖啡豆

咖啡鮮果如何處理成咖啡生豆？

生豆的處理咖啡品種固然決定了天生的風味，但是生豆的處理卻決定了後天的品質。精選咖啡最重視風味與品質，所以特別在乎處理的技術和細節。

2014-06-05 咖啡豆我要分享

將咖啡鮮果處理成咖啡鮮豆

咖啡知識

將咖啡鮮果處理成咖啡鮮豆

咖啡品種固然決定了天生的風味，但是生豆的處理卻決定了後天的品質。精選咖啡最重視風味與品質，所以特別在乎處理的技術和細節。

2014-05-15 咖啡知識我要分享

羅列幾種咖啡鮮果如何處理成咖啡生豆的方法

咖啡技術

羅列幾種咖啡鮮果如何處理成咖啡生豆的方法

生豆的處理咖啡品種固然決定了天生的風味，但是生豆的處理卻決定了後天的品質。精選咖啡最重視風味與品質，所以特別在乎處理的技術和細節。

2014-09-01 咖啡技術我要分享

咖啡鮮果如何處理成咖啡生豆

咖啡豆

咖啡鮮果如何處理成咖啡生豆

生豆的處理咖啡品種固然決定了天生的風味，但是生豆的處理卻決定了後天的品質。精選咖啡最重視風味與品質，所以特別在乎處理的技術和細節。採收：採收方法是判別精選咖啡的準則之一，若從發芽的時間算起，阿拉比卡種咖啡要經過5年左右才能開花結果。巴西

2014-09-29 咖啡豆我要分享

咖啡鮮果如何處理成咖啡生豆？

咖啡知識

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生豆的處理咖啡品種固然決定了天生的風味，但是生豆的處理卻決定了後天的品質。精選咖啡最重視風味與品質，所以特別在乎處理的技術和細節。採收：採收方法是判別精選咖啡的準則之一，若從發芽的時間算起，阿拉比卡種咖啡要經過5年左右才能開花結果。巴西

2015-06-06 咖啡知識我要分享

咖啡鮮果如何處理成咖啡生豆？

咖啡豆

咖啡鮮果如何處理成咖啡生豆？

生豆的處理咖啡品種固然決定了天生的風味，但是生豆的處理卻決定了後天的品質。精選咖啡最重視風味與品質，所以特別在乎處理的技術和細節。採收：採收方法是判別精選咖啡的準則之一，若從發芽的時間算起，阿拉比卡種咖啡要經過5年左右才能開花結果。巴西

2015-09-15 咖啡豆我要分享

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