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印象中的香港總被滿滿的人潮擁擠，被快節奏的都市感充斥。如果逛遍了商場又踏膩了景點，想找個安靜的角落休息，不妨走進小街巷弄裏，感受在地的人情味與舒適感，悠閒地坐在咖啡館裏度過一個暖洋洋的午後。 （圖：instagram@mrgumbatron) 而上環本身就是個特
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 半路咖啡，朋友給我傳來這個名字，著我有空就去探過究竟，回來告訴她到底真章如何。 及後的某個早晨，約會時間尚早；一個人一杯咖啡一個早晨最好不過。Mornings are for coffee and contemplation，
自從刊出了一篇概述17間香港精選極品咖啡店的文章後，這批精選在短短六個月內就要翻新並以倍數增長。最近，香港咖啡師又在世界咖啡師錦標賽得到位於前列的第四名，只僅僅屈膝於澳洲墨爾本、美國和加拿大此等咖啡巨人。而僅這一年，我們已經見證了四間全新咖
上環｜中環 The Cupping Room 中環店： 中環閣麟街18號地舖 推薦指數： ★ ★ ★ ★ 中環到上環實際上非常近，腳力夠的話，從中環扶梯上山，經過soho區，各色設計品牌店以及個性餐廳bistro林立，老牌的蓮香樓，陸羽茶室也都在這一片，一路上也能經過不少咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這邊一隻萬壽無疆杯，那邊一堆兒時茶樓用的杯，還有畫了潘金蓮的金邊杯，一切七、八十年代的茶具，突然出現在上環的半路咖啡。開業近四個月，不少本地和外國客人都慕名而來，網上社交平臺亦不乏客人捧
The Cupping Room 上環店:上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖（入口於急庇利街） 推薦指數： ★ ★ ★ ★ 然後轉一轉彎，走到 急庇利街上，就會遇到又一家The Cupping Room，我們到的時候，正值午飯時間，推開門一屋子的油煙味道，印象分立刻就打了折扣（
物質世界的膨脹，令人們逐漸歸回內心，過往的我們不停散落金錢卻仍然一臉疲憊，每趟走馬看花的遠走他方，只是濫情把自己的殘影留於各處地標，還有大包小包的滿載而歸，但旅行之所以療癒，因爲我們能以旁觀者的身份走入別人的城市，擺脫自己的包袱去放慢和體
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 週末除了和知己bar hopping外，還可以來個caf hop，花一個下午走遍中上環的精品咖啡，感受一下第三波咖啡浪潮的來襲。 The Quad @tiffpoon 正所謂：「功欲善其事，必先利其器」，
COCO Espresso 上環店： 皇后大道中197號地鋪 推薦指數： ★★★ ★☆ 腳程好一路上山，往 皇后大道中 一路走過去，路過PMC元創方（舊日已婚警察宿舍改造的香港設計師集合中心），也會遇到一家極其迷你，但是非常值得一去的咖啡店 COCO Espresso。 推開店門
Dawn從讀書時代便在咖啡店兼職，他說若有興趣投身此行，不妨到喜歡的咖啡店工作，吸取經驗 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 匆匆忙忙上班族、緩緩的叮叮電車這是上環的日常街景，我安坐Amber Coffee Brewery的靠窗位置，看着這一切，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) metropolis | 城市用舊酒樓茶杯裝咖啡，也可以很紅新店太多相似，已經沒有新鮮感了。但是，上環開了一家中式咖啡館，本以爲只要是噱頭，沒想到咖啡是真的還挺好喝。 Halfway Coffee 的老闆 Tommy 喜歡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 去香港旅行，在人潮擁擠的熱鬧街道走了一陣，想找地方坐下來，放鬆下和感受下週圍環境卻不知道什麼去處？現在給大家推薦一些收集回來的精品咖啡館，出來出品，還有店面的裝潢也是
藏在太平山街18號的茶家如今已是ins上的網紅。老闆是個臺灣女孩，在香港長大後到英國讀書，開茶家前卻是位律師。很欣賞勇於跨界的人，比常人多出不少勇氣。 在上環咖啡店林立的氛圍中，茶家很特別地選擇以茶類爲主打，如印度香料奶茶、焦烤檸檬茶、京都綠茶
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有時就算是假日，米珠蓮也逃不了工作的命運，唯有對自己好一點，例如找一家舒服的咖啡店泡上一整天當作Home Office。早幾天經過歌賦街，發現這間愜意小咖啡館，原來是上環Noc Coffee的分店，樓高兩層
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 上次給大家推薦了一些收集回來的香港精品咖啡館信息，現在繼續給大家分享更多不一樣的咖啡館 Elephant Grounds Elephant Grounds 位置較隱蔽，隱藏在WOAW! concept store 內。咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果你身邊有咖啡愛好者，而這位朋友又喜歡周圍去試咖啡的話，那你被咖啡洗版時必定會見過類似下面這張相！ 小編就是被朋友的這類照片吸引的！ 這間位於上環摩羅街的咖啡店叫做 Halfway Coffee 半路
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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