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GORE-TEX × AIGLE 香港非主流購物路線，你找不到的咖啡店鋪

咖啡行業

GORE-TEX × AIGLE 香港非主流購物路線，你找不到的咖啡店鋪

物質世界的膨脹，令人們逐漸歸回內心，過往的我們不停散落金錢卻仍然一臉疲憊，每趟走馬看花的遠走他方，只是濫情把自己的殘影留於各處地標，還有大包小包的滿載而歸，但旅行之所以療癒，因爲我們能以旁觀者的身份走入別人的城市，擺脫自己的包袱去放慢和體

2015-12-24 咖啡行業我要分享

清邁探店指南｜城中最時髦的咖啡店我都幫你找好了！

咖啡館

清邁探店指南｜城中最時髦的咖啡店我都幫你找好了！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上次來清邁大概是三年前了，對這裏的記憶是緩慢的步調和愜意的氛圍。而再次來到這座小城，最令我驚訝的是當地的咖啡文化，遍地可愛的 cafe，讓這個城市變得小清新、小資、小時髦起來... 清邁我最喜歡

2017-06-06 咖啡館我要分享

南昌咖啡館好去處！不輸網紅的裝逼指南丟給你！

咖啡館

南昌咖啡館好去處！不輸網紅的裝逼指南丟給你！

每到週末休息的時候，你都是怎樣消遣的?在家宅到醉生夢死，還是逛街Shopping到手軟?拜託別再這樣過了好嗎?太low!小二姐教你找家高逼格的小資咖啡館，約上你的好閨蜜自拍喝茶談天說地，保準朋友圈裏最亮眼的霸屏白富美就是你! TGS蒂歌斯地址：青山湖大道秀泊

2015-10-09 咖啡館我要分享

開咖啡店需要什麼，需要準備什麼

咖啡館經營

開咖啡店需要什麼，需要準備什麼

1、首先你要明白做咖啡、調酒神馬的是一個技術活，如果你完全不懂咖啡是怎麼做出來的，那麻煩你找個師傅好好學學去吧，看書?看資料?少費那功夫了，找個懂得人學習一下，咖啡的沖泡原理，惡補一下相關知識。當然，我也碰到過留學海外的、文藝範裝的時間長的想

2017-05-19 咖啡館經營我要分享

維也納的咖啡館文化咖啡文化基礎常識

咖啡文化

維也納的咖啡館文化咖啡文化基礎常識

你憂心忡忡，這也不順心，那也不如意──就去咖啡館!如果她不能履約而來，無論理由多麼充分──去咖啡館! 你是一個公務員，卻奢想成爲一名醫生去咖啡館!你找不到理想中的女朋友去咖啡館! 你嫉恨和蔑視所有的人，卻又離不開他們去咖啡館!誰也不想給你賒帳了去

2015-11-04 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙在家用手網烘焙咖啡過程

手網烘培

咖啡烘焙在家用手網烘焙咖啡過程

所需材料：手網，購於菜場邊小店。我不知道應該叫啥，反正你別和店主說你找手網... 煤氣竈咖啡生豆秤，我玩烘焙蛋糕時買的，可以不用... 秒錶，我的老Motorola上裝了一個秒錶軟件，可以不用... 1. 手網的照片。我放了一張A4紙大小的彩頁作爲參照物。這個

2014-09-09 手網烘培我要分享

開咖啡館的一些建議

咖啡館經營

開咖啡館的一些建議

最近打算開店的朋友很多，貌似現在想開個咖啡店、酒吧神馬的人越來越多了，可能是經濟形勢不太樂觀，都願意做點實業吧，畢竟開個酒吧、咖啡神馬的還是很愜意的，喫着蛋糕、喝着咖啡、看着書、裝文藝範，感慨人生的美好。不過，有沒想過當你喫着蛋糕、喝着咖

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

給想開咖啡店的朋友一些忠告

知識

給想開咖啡店的朋友一些忠告

最近打算開店的朋友很多，貌似現在想開個咖啡店、酒吧神馬的人越來越多了，可能是經濟形勢不太樂觀，都願意做點實業吧，畢竟開個酒吧、咖啡神馬的還是很愜意的，喫着蛋糕、喝着咖啡、看着書、裝文藝範，感慨人生的美好。不過，有沒想過當你喫着蛋糕、喝着咖

2017-05-06 知識我要分享

給想開咖啡店、酒吧的朋友一些忠告

咖啡館經營

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最近打算開店的朋友很多，貌似現在想開個咖啡店、酒吧神馬的人越來越多了，可能是經濟形勢不太樂觀，都願意做點實業吧，畢竟開個酒吧、咖啡神馬的還是很愜意的，喫着蛋糕、喝着咖啡、看着書、裝文藝範，感慨人生的美好。不過，有沒想過當你喫着蛋糕、喝着咖

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

給想開咖啡店,酒吧的朋友一些忠告！

咖啡資訊

給想開咖啡店,酒吧的朋友一些忠告！

最近打算開店的朋友很多，貌似現在想開個咖啡店、酒吧神馬的人越來越多了，可能是經濟形勢不太樂觀，都願意做點實業吧，畢竟開個酒吧、咖啡神馬的還是很愜意的，喫着蛋糕、喝着咖啡、看着書、裝文藝範，感慨人生的美好。不過，有沒想過當你喫着蛋糕、喝着咖

2015-07-09 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營知識給想開咖啡店的朋友一些忠告

咖啡資訊

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最近打算開店的朋友很多，貌似現在想開個咖啡店、酒吧神馬的人越來越多了，可能是經濟形勢不太樂觀，都願意做點實業吧，畢竟開個酒吧、咖啡神馬的還是很愜意的，喫着蛋糕、喝着咖啡、看着書、裝文藝範，感慨人生的美好。不過，有沒想過當你喫着蛋糕、喝着咖

2015-03-09 咖啡資訊我要分享

關於手衝式的水溫

咖啡技術

關於手衝式的水溫

手衝式的水溫到底要幾度啊?這問題有趣,以下是手衝濾紙式的3種水溫模式:

2014-07-09 咖啡技術我要分享

關於手衝式咖啡的水溫咖啡常識

咖啡知識

關於手衝式咖啡的水溫咖啡常識

手衝式的水溫到底要幾度啊?這問題有趣,以下是手衝濾紙式的3種水溫模式: 1.初學者初學者一般大都習慣買現成的豆子,在手衝的熟練度還未純熟前,我們建議手衝壺內的水溫是80.c~85.c 目的是讓衝出的咖啡,比較能顯現咖啡的風味,而且對增進熟練度會有幫助,通常新手

2015-02-28 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識關於手衝式的水溫

手衝咖啡

精品咖啡基礎常識關於手衝式的水溫

手衝式的水溫到底要幾度啊?這問題有趣,以下是手衝濾紙式的3種水溫模式: 1.初學者初學者一般大都習慣買現成的豆子,在手衝的熟練度還未純熟前,我們建議手衝壺內的水溫是80.c~85.c 目的是讓衝出的咖啡,比較能顯現咖啡的風味,而且對增進熟練度會有幫助,通常新手

2014-12-04 手衝咖啡我要分享

咖啡常識手衝濾紙式的3種水溫模式

咖啡知識

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手衝式的水溫到底要幾度啊?這問題有趣,以下是手衝濾紙式的3種水溫模式: 1.初學者初學者一般大都習慣買現成的豆子,在手衝的熟練度還未純熟前,我們建議手衝壺內的水溫是80.c~85.c 目的是讓衝出的咖啡,比較能顯現咖啡的風味,而且對增進熟練度會有幫助,通常新手

2015-05-25 咖啡知識我要分享

阿拉比卡咖啡適合製作無咖啡因濃縮咖啡濃縮咖啡的標準制作方法

咖啡新聞

阿拉比卡咖啡適合製作無咖啡因濃縮咖啡濃縮咖啡的標準制作方法

沖泡濃縮咖啡的時間是如何完美製作濃縮咖啡的關鍵組成部分。它是一門藝術，也是一門科學。濃縮咖啡沖泡的微妙之處要求咖啡師瞭解他或她的咖啡、研磨度、溫度、壓力和沖泡時間。也就是說，22秒是標準。從那裏你需要

2021-12-02 咖啡新聞我要分享

第一次約會，大家都愛去星巴克？

咖啡資訊

第一次約會，大家都愛去星巴克？

比起第一次見面的陌生人，你更不需要一張無從下手的菜單。第一次約會去哪裏?一份來自社交軟件 Clover 的報告顯示，星巴克是人們的首選之地。(注：這裏的約會是指陌生人之間以戀愛交往爲目的的會面) Clover 是一款基於地理位置的約會軟件，而這份報告正是基

2015-08-31 咖啡資訊我要分享

精美巴厘島咖啡網黃金咖啡巴里島咖啡麝香貓咖啡

莊園認證

精美巴厘島咖啡網黃金咖啡巴里島咖啡麝香貓咖啡

我兩年前高考完去的巴厘島,行程裏就有叫你買黃金咖啡.那個牌子叫金兔請不要買........那時候什麼咖啡都不懂,買了大概5包,買回家喝喝一點都不咋樣.曼特寧不貴的,半磅怎麼可能200多....有100不錯了,一般的話半磅50吧感覺你朋友去那裏買一定要找好的商場,kuta那

2016-05-03 莊園認證我要分享

現今日本的網咖（ネットカフェ/Internet Cafe）有多值得一去？

咖啡資訊

現今日本的網咖（ネットカフェ/Internet Cafe）有多值得一去？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這個年頭很多人都擁有個人電腦、筆記本電腦和智能手機，隨時隨地輕易地接通網絡世界。儘管如此，網咖（ネットカフェ/Internet Cafe）卻依然在很多國家大行其道，比如日本。高網速和低收費是網咖的一大

2017-08-30 咖啡資訊我要分享

精品咖啡爲何越喝越上癮了

咖啡知識

精品咖啡爲何越喝越上癮了

1、（目前）所有的精品咖啡都是阿拉比卡種，而且杯測分數80分以上。 2、水洗豆和日曬豆並無好壞之分，只是香氣和風味會有區別。 3、水洗豆：香氣表現爲花香/清香，風味表現爲清爽酸，酸度明亮；日曬豆：一般有水果發酵的酒香/果香/莓香，風味更爲醇厚。 4、

2016-09-06 咖啡知識我要分享

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