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給想開咖啡店的朋友一些忠告

知識

給想開咖啡店的朋友一些忠告

最近打算開店的朋友很多，貌似現在想開個咖啡店、酒吧神馬的人越來越多了，可能是經濟形勢不太樂觀，都願意做點實業吧，畢竟開個酒吧、咖啡神馬的還是很愜意的，喫着蛋糕、喝着咖啡、看着書、裝文藝範，感慨人生的美好。不過，有沒想過當你喫着蛋糕、喝着咖

2017-05-06 知識我要分享

給想開咖啡店、酒吧的朋友一些忠告

咖啡館經營

給想開咖啡店、酒吧的朋友一些忠告

最近打算開店的朋友很多，貌似現在想開個咖啡店、酒吧神馬的人越來越多了，可能是經濟形勢不太樂觀，都願意做點實業吧，畢竟開個酒吧、咖啡神馬的還是很愜意的，喫着蛋糕、喝着咖啡、看着書、裝文藝範，感慨人生的美好。不過，有沒想過當你喫着蛋糕、喝着咖

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

給想開咖啡店,酒吧的朋友一些忠告！

咖啡資訊

給想開咖啡店,酒吧的朋友一些忠告！

最近打算開店的朋友很多，貌似現在想開個咖啡店、酒吧神馬的人越來越多了，可能是經濟形勢不太樂觀，都願意做點實業吧，畢竟開個酒吧、咖啡神馬的還是很愜意的，喫着蛋糕、喝着咖啡、看着書、裝文藝範，感慨人生的美好。不過，有沒想過當你喫着蛋糕、喝着咖

2015-07-09 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營知識給想開咖啡店的朋友一些忠告

咖啡資訊

咖啡館經營知識給想開咖啡店的朋友一些忠告

最近打算開店的朋友很多，貌似現在想開個咖啡店、酒吧神馬的人越來越多了，可能是經濟形勢不太樂觀，都願意做點實業吧，畢竟開個酒吧、咖啡神馬的還是很愜意的，喫着蛋糕、喝着咖啡、看着書、裝文藝範，感慨人生的美好。不過，有沒想過當你喫着蛋糕、喝着咖

2015-03-09 咖啡資訊我要分享

來自咖啡店店長的忠告：想要開咖啡店，你是認真的嗎？

知識

來自咖啡店店長的忠告：想要開咖啡店，你是認真的嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前些天有一個媽媽來店裏喝咖啡，不是常客，問了一些有關於咖啡的問題，聊了一會兒，我就直接問她[你是不是想開咖啡店？]，她遲疑了一會兒說﹔[是啊！最近看到一個店面，還不錯，想要開個咖啡店給兒

2017-09-22 知識我要分享

高考前別用濃茶咖啡來提神

咖啡知識

高考前別用濃茶咖啡來提神

昨日，交大第一醫院營養科主任段瑪瑙副教授做客本報熱線時忠告廣大考生我的孩子平時飲食情況還可以，但到了考試臨近的這幾天，就出現了厭食、噁心等症狀，我想聽一聽您有什麼好辦法?昨天上午一個小時的時間裏，西安交大第一醫院營養科主任段瑪瑙副教授接聽

2015-06-27 咖啡知識我要分享

高考前別用濃茶咖啡來提神

咖啡知識

高考前別用濃茶咖啡來提神

昨日，交大第一醫院營養科主任段瑪瑙副教授做客本報熱線時忠告廣大考生我的孩子平時飲食情況還可以，但到了考試臨近的這幾天，就出現了厭食、噁心等症狀，我想聽一聽您有什麼好辦法?昨天上午一個小時的時間裏，西安交大第一醫院營養科主任段瑪瑙副教授接聽

2014-06-14 咖啡知識我要分享

咖啡健康研究表明咖啡因有助於預防男性禿頂

咖啡知識

咖啡健康研究表明咖啡因有助於預防男性禿頂

據《每日郵報》07年1月23日報道，據一項最新一項研究，要想治癒男性禿頂，可能需要藉助咖啡。科學家此前就發現，咖啡因會刺激開始脫髮的男性頭皮的毛囊生長。但他們同時也對男性朋友提出忠告：切忌爲了單純防止脫髮而大量飲用咖啡。目前，英國一半的男性在

2014-10-27 咖啡知識我要分享

歐美最有共識的espresso觀念

咖啡知識

歐美最有共識的espresso觀念

以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。

2014-06-25 咖啡知識我要分享

精品咖啡學歐美共識的espresso觀念

咖啡知識

精品咖啡學歐美共識的espresso觀念

以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2014-12-31 咖啡知識我要分享

歐美共識的espresso觀念意式咖啡常識

咖啡知識

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以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2015-10-16 咖啡知識我要分享

歐美最有共識的espresso觀念意式濃縮

意式咖啡

歐美最有共識的espresso觀念意式濃縮

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2015-10-27 意式咖啡我要分享

精品咖啡常識瞭解歐美共識的espresso觀念

咖啡知識

精品咖啡常識瞭解歐美共識的espresso觀念

以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2014-11-24 咖啡知識我要分享

意式濃縮知識歐美咖啡界的espresso觀念

咖啡技術

意式濃縮知識歐美咖啡界的espresso觀念

以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2015-03-14 咖啡技術我要分享

意式濃縮咖啡：歐美最有共識的espresso觀念

咖啡技術

意式濃縮咖啡：歐美最有共識的espresso觀念

以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2015-12-05 咖啡技術我要分享

意式咖啡操作：歐美最有共識的espresso觀念意式濃縮

咖啡技術

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以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2015-12-08 咖啡技術我要分享

咖啡館特色創業分享銷售時間的咖啡館

咖啡館經營

咖啡館特色創業分享銷售時間的咖啡館

在英國倫敦，咖啡館裏一杯手工調製的卡布奇諾通常要花費26元人民幣。倫敦最近新開了一家奇特的 Ziferblat caf，位於時髦的Shoreditch區一處半隱蔽的角落，在這裏所有的咖啡茶點都免費供應，不過每呆上一分鐘就要交鐘點費1毛錢。也就是說，花上26元人名幣，

2015-09-06 咖啡館經營我要分享

星巴克爲何做得如此成功？-星巴克不會告訴你的八件事

咖啡資訊

星巴克爲何做得如此成功？-星巴克不會告訴你的八件事

導讀：MarketWatch記者派西(CHARLES PASSY)撰文揭示了星巴克(61.99, 0.53, 0.86%)的十大機密，指出了他們成功的道理，存在的問題，也爲消費者提出了一些忠告。以下即派西的評論文章全文： 1. 我們的咖啡許多咖啡迷都不喜歡以自己在全球65個國家和地區擁有

2015-11-23 咖啡資訊我要分享

打造3000億咖啡豆市場消耗11年時間

咖啡資訊

打造3000億咖啡豆市場消耗11年時間

十多年對於一家企業來說足夠漫長，而對於一個行業來說卻稍顯短暫。儘管餐廳裏的年輕人換了整整一代，但是於花舍或者於咖餐廳這個細分領域來說，現階段還處在成長期。鄭金豔表示：這個市場雖然年輕，但成長性是很好的，我們現在正在佈局全國市場，在二三線

2016-10-24 咖啡資訊我要分享

研究表明咖啡因有助於預防男性禿頂

咖啡新聞

研究表明咖啡因有助於預防男性禿頂

科學家此前就發現，咖啡因會刺激開始脫髮的男性頭皮的毛囊生長。但他們同時也對男性朋友提出忠告：切忌爲了單純防止脫髮而大量飲用咖啡。

2014-05-21 咖啡新聞我要分享

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