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阿拉比卡咖啡面臨絕種危機？

咖啡資訊

阿拉比卡咖啡面臨絕種危機？

【環球網綜合報道】據臺灣中廣網5月26日報道，全世界每天喝掉20億杯咖啡，2500多萬個家庭靠種植咖啡豆維生，過去十五年來，咖啡消費量增長了43%。不過，研究警告，最多人喝的阿拉比卡咖啡豆有絕種危機。雖然已知的咖啡品種有124種，不過最大宗的只有兩種，

2015-05-28 咖啡資訊我要分享

星巴克進軍哥倫比亞與本土咖啡競爭

咖啡行業

星巴克進軍哥倫比亞與本土咖啡競爭

星巴克公司在哥倫比亞波哥大開設第一家咖啡連鎖店【環球網綜合報導】據臺灣中廣網7月17日報道，美國星巴克公司爲了與哥倫比亞當地業者競爭，17日在哥倫比亞首都波哥大，開設第一家星巴克咖啡連鎖店。這家星巴克咖啡連鎖店是一棟三層樓的建築，星巴克公司準

2014-07-17 咖啡行業我要分享

麥當勞在俄羅斯開設加盟餐廳俄羅斯市場前景活

咖啡資訊

麥當勞在俄羅斯開設加盟餐廳俄羅斯市場前景活

中廣網北京4月11日消息據經濟之聲《天下公司》報道，俄羅斯市場前景活躍，麥當勞在俄羅斯開設加盟餐廳。麥當勞公司宣佈，已經與俄羅斯最大餐廳控股公司Rosinter達成特許經營協議，將首次通過餐廳控股公司在俄羅斯開設加盟餐廳。雖然麥當勞在美國等成熟市場

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

星巴克轉身大舉進軍中國，對所有中國內地門店的直營管理

咖啡資訊

星巴克轉身大舉進軍中國，對所有中國內地門店的直營管理

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店英媒稱，星巴克與長期合資企業夥伴達成收購協議，以13億美元現金收購星巴克華東市場合資企業(上海統一星巴克咖啡有限公司)的剩餘50%股份。完成收購後，星巴克將實現對所有中國內地門店的直

2017-07-30 咖啡資訊我要分享

農村咖啡消費受大熱烈追捧專家詳解如何自建咖啡館經營

咖啡行業

農村咖啡消費受大熱烈追捧專家詳解如何自建咖啡館經營

央廣網北京12月2日消息據中國鄉村之聲《三農中國》報道，有數據顯示，今年以來，通過全國農村淘寶服務站賣出的飲品中，茶佔據了絕對優勢，以91.09%的壓倒性優勢勝出，咖啡目前只佔據市場份額的8.76%。然而有意思的是，最近三個月，咖啡消費平均每月增長約52

2015-12-02 咖啡行業我要分享

普洱小粒咖啡主要產地之一雲南寧洱咖啡迎豐收

咖啡新聞

普洱小粒咖啡主要產地之一雲南寧洱咖啡迎豐收

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）央廣網普洱12月24日消息（通訊員劉虹秀楊隆）12月21日，雲南省寧洱縣氣象局咖啡種植農業氣象觀測示範地的咖啡迎來了第一次豐收。從採摘、破皮到沖洗、晾曬，全體幹部職工參與其中

2018-12-24 咖啡新聞我要分享

雲南普洱將舉辦國際精品咖啡博覽會

咖啡資訊

雲南普洱將舉辦國際精品咖啡博覽會

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）央廣網廣州1月11日消息（記者何偉奇）1月11日，記者從廣州市咖啡行業協會獲悉，2018首屆普洱國際精品咖啡博覽會將於2018年1月29日至31日在雲南普洱舉行，本次展覽面積達10000平方

2018-01-12 咖啡資訊我要分享

2017世界咖啡師大賽重慶分賽區2月17日開賽

咖啡比賽新聞

2017世界咖啡師大賽重慶分賽區2月17日開賽

央廣網重慶2月15日消息（記者陳鵬）記者從重慶市兩江新區獲悉，本月17日，有着咖啡界的奧林匹克之稱的2017世界咖啡師大賽之中國區選拔賽重慶分賽區將正式開賽。來自重慶、雲南、新疆等多個西部省市、深耕咖啡技術的25位咖啡師將在此一決雌雄，爭奪重慶賽區的

2017-02-17 咖啡比賽新聞我要分享

中國第一座咖啡綜合莊園普洱奠基中國咖啡交易網

咖啡資訊

中國第一座咖啡綜合莊園普洱奠基中國咖啡交易網

原標題：中國第一座咖啡綜合莊園普洱奠基央廣網普洱4月19日消息（記者陳鴻燕）中國第一座畜牧雨林咖啡綜合莊園愛伲莊園近日在普洱奠基，計劃2020年建設完成。愛伲莊園項目總面積達三萬畝，平均海拔1500米，旁邊蜿蜒着曼老江，坐落着數個地熱溫泉，平均氣溫

2016-04-19 咖啡資訊我要分享

國內咖啡新消息＂喝咖啡談創業＂內地興起咖啡館式衆籌創業新模式

咖啡資訊

國內咖啡新消息＂喝咖啡談創業＂內地興起咖啡館式衆籌創業新模式

喝咖啡談創業內地興起咖啡館式衆籌創業新模式 2015-12-09 09:14:00 來源：中國新聞網央廣網蘭州12月9日消息一家以北京大學校友爲班底的團隊發起的名爲1898咖啡館近日在蘭州悄然走紅，喝咖啡，談創業被當地不少醞釀創業的年輕人追捧。儘管這家咖啡館開在

2015-12-11 咖啡資訊我要分享

走進星巴克員工都有咖啡豆股票鼓勵門店和員工個性化

咖啡資訊

走進星巴克員工都有咖啡豆股票鼓勵門店和員工個性化

央廣網財經12月3日消息(記者張奧)據經濟之聲《天下公司》報道，《公司人俱樂部》第一波跨界體驗，有來自金融、互聯網的多位小夥伴隨編輯一起去到北京最大的一家星巴克去探店。嘉裏中心的星巴克有兩層樓，因爲是旗艦店，這裏裝修很特別，有粗獷的原木、粗麻

2014-12-05 咖啡資訊我要分享

美麗鄉村海南行媒體採風團走進萬寧訪興隆咖啡谷品咖啡

咖啡資訊

美麗鄉村海南行媒體採風團走進萬寧訪興隆咖啡谷品咖啡

9月24日上午，2016年美麗鄉村海南行(萬寧站)採風團走進萬寧市興隆華僑農場的咖啡谷，大家在這風情旖旎的旅遊勝地，細細品味着空氣裏瀰漫着濃濃的咖啡香。航拍興隆咖啡谷。採風團網友天健供圖。航拍興隆咖啡谷。採風團網友天健供圖。據介紹，興隆咖啡谷是

2016-09-26 咖啡資訊我要分享

咖啡文化咖啡與阿拉拍人的故事

咖啡文化

咖啡文化咖啡與阿拉拍人的故事

從公元7世紀到17世紀的1000多年間，咖啡是阿拉拍人專屬的飲品。阿拉伯人把喝咖啡的習慣帶到了他們所到的國家，從巴爾幹到西班牙，再到北非。羅馬帝國衰落後，世界發展的中心逐漸轉移到了伊斯蘭世界。慢慢地，咖啡這個詞以不同的形式進入了世界各國的語言中

2014-10-13 咖啡文化我要分享

咖啡種子的採摘方法與處理方式採摘時節

咖啡

咖啡種子的採摘方法與處理方式採摘時節

咖啡種子的採摘方法與處理方式採摘時節 Strip Picked：機器或人工將咖啡櫻桃一次性剝離樹枝。 Selectively Picked：以8-10天爲間隔，在樹間走幾次並且只採摘那些已經熟透的紅色漿果。由於這種採摘方式成本偏高，所以通常用於收穫較好的阿拉比卡豆。優秀的採

2017-01-06 咖啡我要分享

從一顆咖啡豆到一杯咖啡的衝煮過程

咖啡豆

從一顆咖啡豆到一杯咖啡的衝煮過程

從一顆咖啡豆到一杯咖啡的衝煮過程還有一個流傳很廣的故事說的是阿拉伯(或是埃及)的一個牧羊人，發現他的山羊喫了咖啡果後變得更有精神。他把自己的發現彙報給當地的大寺院住持。住持在僧侶們的身上做了實驗，發現這種湯汁能使他們在夜間祈禱時保持清醒。

2016-11-28 咖啡豆我要分享

咖啡多酚抗氧化　有助肌膚防老

咖啡知識

咖啡多酚抗氧化　有助肌膚防老

甘州在線訊/研究發現，咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻，進一步探究發現，與咖啡多酚有關，皮膚科醫師表示，咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力，能防止肌膚老化;而醫師也提醒，要防肌膚老化，有些敏感膚質女性，喜歡塗抹一堆保養品在臉上，提醒愛

2015-07-02 咖啡知識我要分享

薩爾瓦多聖米格爾莊園高海拔種植波旁酸度低甜度高的高品質咖啡

精品咖啡豆

薩爾瓦多聖米格爾莊園高海拔種植波旁酸度低甜度高的高品質咖啡

薩爾瓦多聖米格爾莊園水洗莊園：薩爾瓦多，聖米格爾種類：波旁海拔：1200-1600m 處理法：水洗風味：蜂蜜蘋果柑橘焦糖背景長於薩爾瓦多山區的火山土壤中，這些豆類中的大多數比典型的中美洲豆類更柔軟且酸度更低。屬於波旁品種，以其更復雜的風味

2020-07-30 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡的種植與摘收

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡的種植與摘收

最早開始喝咖啡的人們居住在埃塞俄比亞。在阿拉伯公元900～1000年的科學文獻中發現了一種叫buncham的飲料，但不能肯定這就是咖啡。這些文獻主要是記載這種叫做buncham的豆子的科學價值。除了介紹這種飲料對胃、各器官和皮膚的保護作用外，作者還提到它能使

2014-11-24 咖啡知識我要分享

掛耳咖啡評測全球最好的掛耳咖啡是UCC 掛耳咖啡和炭燒咖啡？

掛耳包

掛耳咖啡評測全球最好的掛耳咖啡是UCC 掛耳咖啡和炭燒咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） UCC 職人特調濃郁掛耳咖啡產地日本豆產地印度尼西亞、哥倫比亞豆種阿拉比卡烘焙程度中度烘焙口味深厚濃郁價格2.0元/杯日本UCC上島咖啡，可以稱得上是一款國民級的咖啡品牌

2018-08-07 掛耳包我要分享

夏威夷咖啡豆品牌|全球最昂貴的咖啡之一科納咖啡的起源與歷史

咖啡知識

夏威夷咖啡豆品牌|全球最昂貴的咖啡之一科納咖啡的起源與歷史

科納咖啡是享譽全球的咖啡，僅種植在大島上兩個火山的斜坡上。多孔而富含礦物質的火山土壤，加上經常陽光明媚的早晨，但多雲或下雨的下午，微風和溫和的夜晚，使來自大島的咖啡具有獨特的風味。園藝實驗師唐弗朗西斯科德保拉馬林（Don Francisco de Paula M

2020-05-12 咖啡知識我要分享

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