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愛喝咖啡也別忘了喝水喝咖啡需要多喝水

精品咖啡學

愛喝咖啡也別忘了喝水喝咖啡需要多喝水

隨着我們的生活水平的不斷提升，我們開始崇尚着美國那種娛樂、放鬆的休閒生活，喝咖啡就是其中的代表之一。在我們的生活中，到處可見大大小小的各種咖啡店，誇張地說，隨着人們對咖啡的親睞，開咖啡店的趨勢似乎是餐飲行業中增長最快的。毫無疑問，作爲世界

2015-10-21 精品咖啡學我要分享

咖啡酸味的來源：咖啡櫻桃果實

咖啡知識

咖啡酸味的來源：咖啡櫻桃果實

無論是甚麼器材，原則上稍做調整還是可以降低酸味，將酸味與醇味、甜味調合成你最喜愛的比例，甚至可以說這就是衝煮的核心觀念也不爲過。其中幾個影響酸味的變數有溫度：較高的溫度酸味明顯較低，但也別太過頭了，一般萃取約在90-92度之間，提升到95度會明

2016-12-06 咖啡知識我要分享

經典iPod咖啡桌

咖啡用品

經典iPod咖啡桌

意大利藝術家墨可吉內普羅在米蘭設計週上展示了他設計的iPod形狀的咖啡桌，名爲iTable。仔細看看，小巧的iPod雖然可愛，但大型的iTable看起來也別有一番風味。

2014-07-21 咖啡用品我要分享

經典iPod咖啡桌咖啡創意產品

咖啡用品

經典iPod咖啡桌咖啡創意產品

意大利藝術家墨可吉內普羅在米蘭設計週上展示了他設計的iPod形狀的咖啡桌，名爲iTable。仔細看看，小巧的iPod雖然可愛，但大型的iTable看起來也別有一番風味。

2015-08-14 咖啡用品我要分享

黑咖啡哪個牌子正宗？黑咖啡的正確喝法介紹黑咖啡有什麼好處和

齋啡

黑咖啡哪個牌子正宗？黑咖啡的正確喝法介紹黑咖啡有什麼好處和

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）是否聽別人說過眼前這支咖啡帶有淡淡的漿果味，實際喝了一口卻發現味道就和普通咖啡沒兩樣？千萬別沮喪，也別太早對第三波咖啡風潮的魅力失去信心，因爲這類獨特的形容方式其來有

2018-06-21 齋啡我要分享

黑咖啡減肥正確喝法-黑咖啡什麼牌子好喝又能減肥？

齋啡

黑咖啡減肥正確喝法-黑咖啡什麼牌子好喝又能減肥？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）是否聽別人說過眼前這支咖啡帶有淡淡的漿果味，實際喝了一口卻發現味道就和普通咖啡沒兩樣？千萬別沮喪，也別太早對第三波咖啡風潮的魅力失去信心，因爲這類獨特的形容方式其來有

2018-04-16 齋啡我要分享

室內如何種植咖啡豆咖啡豆種植的技巧

咖啡知識

室內如何種植咖啡豆咖啡豆種植的技巧

親手種植一株咖啡，看着它慢慢發芽成長，也別有一番情趣。那麼什麼樣的條件才能種植咖啡，令它成長呢?今天就讓我們一起來看看，種植咖啡樹，我們需要做些什麼吧。讓它在我們的呵護下長大。室內生長最好放在光線充足的地方。非直射的陽光或日光燈照明的辦公

2015-08-13 咖啡知識我要分享

衣索比亞吉馬摩卡五級G-5日曬處理法咖啡特點咖啡風味描述

精品咖啡豆

衣索比亞吉馬摩卡五級G-5日曬處理法咖啡特點咖啡風味描述

說到衣索比亞咖啡，大家都會聯想到耶家雪夫，西達摩與科切爾等幾支大家都熟悉的豆子，也別忘了還有吉馬摩卡G-5這支擁有豐富風味的豆子，生豆外觀雖不穩定，但它卻是經濟實惠的好咖啡。而吉馬（Djimmah）是衣索比亞西南部最大的城市，它也是咖啡豆產量最大

2019-05-25 精品咖啡豆我要分享

利比裏卡咖啡豆介紹種植咖啡咖啡豆咖啡品種咖啡豆的介紹咖

咖啡豆

利比裏卡咖啡豆介紹種植咖啡咖啡豆咖啡品種咖啡豆的介紹咖

大多數咖啡愛好者對於阿拉比卡咖啡以及羅巴斯塔咖啡品種都已經有了深刻的認識和了解，那麼今天重慶百瑞斯塔咖啡西點培訓學校要給朋友們介紹一下咖啡中的另一個品種，雖然不常見，但也別具特色，它就是在全世界的咖啡中大約只佔了5%的Liberica，翻譯成中文就

2016-03-15 咖啡豆我要分享

影響咖啡味道的因素分類和特點口味介紹

咖啡

影響咖啡味道的因素分類和特點口味介紹

水質如果你對味道斤斤計較，那拿來衝煮咖啡的水也別忽略，一杯手衝咖啡98%的成分都是水，水中可溶性物質(TDS)範圍最好在100-250ppm之間。不建議用純淨水製作咖啡，用純淨水製作出的咖啡往往口味會比較呆板，缺少層次感。但更不要使用雜牌礦泉水或雜牌桶裝水

2016-10-18 咖啡我要分享

煮咖啡的時候應該注意些什麼

咖啡莊園

煮咖啡的時候應該注意些什麼

1、咖啡豆磨成粉後不宜長期儲存，事實上超過三天就基本沒辦法喝了，味道會變得酸酸的。最好在三個小時內消滅掉。所以，您一次磨的粉不要過多。即便是咖啡豆本身，拆開後也必需要用密封罐保存好，最好在一個星期內幹掉，即便超過，也別超過太多。 2、您可以用

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

中國：文化裏有咖啡嗎？

咖啡知識

中國：文化裏有咖啡嗎？

咖啡已進入中國人的生活，在中國，人們越來越愛喝咖啡。咖啡文化就像中國的茶藝一樣，也源遠流長。各個國家都有自己特有的咖啡文化，有的講究咖啡本身的品質與味道，有的注重飲咖啡的環境和情調，有的則更注重飲咖啡的禮儀與程序。無論在家裏、還是在辦公室

2015-06-18 咖啡知識我要分享

中國：文化裏有咖啡嗎？

咖啡文化

中國：文化裏有咖啡嗎？

咖啡已進入中國人的生活，在中國，人們越來越愛喝咖啡。咖啡文化就像中國的茶藝一樣，也源遠流長。各個國家都有自己特有的咖啡文化，有的講究咖啡本身的品質與味道，有的注重飲咖啡的環境和情調，有的則更注重飲咖啡的禮儀與程序。無論在家裏、還是在辦公室

2014-05-28 咖啡文化我要分享

濃郁風情意大利咖啡的咖啡風味

咖啡知識

濃郁風情意大利咖啡的咖啡風味

意大利咖啡風靡全球，成爲大家所青睞的咖啡品種，人們也希望可以品味到這種具有異域風情的濃郁咖啡。意大利長久以來就是咖啡的發展地區，在這裏所有的意大利人都會把咖啡作爲日常生活的調劑品的同時也把咖啡作爲他們生活健康的必備品，很多人認爲意大利人的

2015-08-12 咖啡知識我要分享

濃郁風情意大利咖啡風靡全球

咖啡技術

濃郁風情意大利咖啡風靡全球

意大利咖啡風靡全球，成爲大家所青睞的咖啡品種，人們也希望可以品味到這種具有異域風情的濃郁咖啡。意大利長久以來就是咖啡的發展地區，在這裏所有的意大利人都會把咖啡作爲日常生活的調劑品的同時也把咖啡作爲他們生活健康的必備品，很多人認爲意大利人的

2015-11-26 咖啡技術我要分享

意大利咖啡風靡全球首先濃郁醇香

意式咖啡

意大利咖啡風靡全球首先濃郁醇香

意大利咖啡風靡全球，成爲大家所青睞的咖啡品種，人們也希望可以品味到這種具有異域風情的濃郁咖啡。意大利長久以來就是咖啡的發展地區，在這裏所有的意大利人都會把咖啡作爲日常生活的調劑品的同時也把咖啡作爲他們生活健康的必備品，很多人認爲意大利人的

2015-09-19 意式咖啡我要分享

咖啡機和虹吸壺的區別使用方法-咖啡磨好後怎麼處理

咖啡機

咖啡機和虹吸壺的區別使用方法-咖啡磨好後怎麼處理

咖啡機和虹吸壺的區別使用方法-咖啡磨好後怎麼處理煮出焦味的因素有很多。我一直認爲摩卡壺的使用不要講究太多，也別將它煮出來的咖啡與意式機比，只要掌握幾個要點基本上就能喝上一杯不錯的咖啡了。第一，粉不能磨太細，比虹吸壺稍微細一點就好，太細的話

2016-12-06 咖啡機我要分享

飲用咖啡的禮儀：喝咖啡可以是一種優雅，也可以是一種豪邁

咖啡資訊

飲用咖啡的禮儀：喝咖啡可以是一種優雅，也可以是一種豪邁

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在那樣雅緻的咖啡廳裏，優雅的舉止、從容的動作，一絲一毫都端正有禮，學著文化與風俗，不失面子與文化，也因此讓那人讚歎，讚歎有禮的華貴氣質。喝咖啡可以是一種優雅，也可以是一種豪邁。美式咖

2017-09-11 咖啡資訊我要分享

當瑞士咖啡遇見中國“雙節”

咖啡資訊

當瑞士咖啡遇見中國“雙節”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在位於Orbe的雀巢工廠裏，工作人員在檢測速溶咖啡的品質。 (Keystone) 雙節黃金週你們怎麼慶祝？外出旅遊觀光，歇腳小憩時來杯咖啡解乏；家人團圓賞月時，也別忘了咖啡助興。爲什麼？因爲金秋不只有

2017-10-03 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡三個關鍵詞風味口感品種產區研磨度處理法介紹

手衝咖啡

手衝咖啡三個關鍵詞風味口感品種產區研磨度處理法介紹

手衝咖啡步驟一：將濾紙摺好後，放入濾杯內。熱水衝濾紙步驟二：以熱水衝濾紙，只要讓濾紙全部潤溼即可，藉此將濾紙味去除。(沖洗濾紙的水雖然只有一點點，但也別忘了要先倒掉再進行後續的動作) 咖啡粉搓個小洞步驟三：倒入咖啡粉，讓粉分佈均勻，並在中

2016-10-19 手衝咖啡我要分享

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