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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） YCFCU 耶加雪啡 產區瓦納果|亞達玫合作社水洗G1 Adame Gorbota當地原生種的風味？ 亞達玫合作社 （Adame Gorbota Cooperative）屬於埃塞俄比亞中的瓦納果（Wenago）產區，距離西南
除了耶加雪菲小鎮外，還包括周邊的Wenago、Kochere、Gelena/Abaya等三個副產區。 1、栽植系統及環境耶加雪菲產區的山澗小村涼爽多霧，四季如春，夏天微風徐徐，涼而不熱，雨而不潮，冬季亦不致寒害，是栽植阿拉比卡的最佳環境。這裏沒有大型的咖啡種植園，咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞咖啡 耶加雪菲 G1 亞達玫 Ethiopia Yirgacheffe G1 Washed Adame Gorbota ■ 國家：埃塞俄比亞 ■ 咖啡產區 ：瓦納果 ■ 海拔：1750m ■ 處理方式：水洗 ■ 等級：G1 ■
衣索比亞達摩鳳蝶（Sidamo Papilio）咖啡豆介紹： 杯測90分 產地：衣索比亞西達摩達摩鳳蝶 品種：100％阿拉比卡原生種（Heirloom）自然農法栽種 處理場：單一合作社阿諾雷莎Aroresa水洗處理廠 自然農法：完全無農藥無化肥 風味敘述：飽滿香氣，香料，柑橘柚
在肯尼亞，有一個進口商與一羣 小農簽訂了一項協議，啓動了採購肯尼亞咖啡的轉型方法。Ndaroini集團不是將咖啡賣給傳統上一直是小農進入市場的全國拍賣系統，而是可以預先支付他們的咖啡作物，價格更高讓他們足夠投資他們的家庭、購買堆肥，從而降低導致低產
西達摩的咖啡風味非常多元。不同的土壤種類，微型氣候以及數不清的原生咖啡種，產區境內高聳山脈，高地，高原，山谷和平原，地形多樣化，且該地地質屬於養分肥沃，排水良好的火山土壤，土壤的深度將近兩公尺，表層土壤呈現深褐色或者是棕色。該地最大優勢在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 《埃塞俄比亞》達爾文系列之可可村果蜜處理日曬法 達爾文系列選自於埃塞俄比亞 耶加雪菲 區位於海跋最高點的Kokei可可村。海跋介於19002100m之間， 在可可村有將近4000個小農，在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在咖啡軸線的中部,海拔約1750米,有一被稱爲花園(Jardin)的古老山城,以如詩如畫的風景與質量俱優的咖啡豆,聞名於歐美地區。但其中最具代表性的咖啡豆品牌-祕密花園＂(Alma Del Cafe
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 衣索比亞 耶加雪夫 G1 伊迪朵 Ethiopia Yirgacheffe G1 Washed Idido ■ 國家：衣索比亞 ■ 產區：耶加雪夫 ■ 海拔：1750m-2300m ■ 處理方式：水洗 ■ 等級：G1 ■ 品種：原生種 ■ 風味描述：葡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 坐落於耶家雪夫鎮南端，爲此區最高海拔的咖啡產區之一，蓋德奧地區（Gedeo Zone）的沃卡（worka），平均海拔高度1600-2300m。Halobariti合作社成立於2012年，曾經屬於沃卡合作社的一員，爲相當新近的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 耶加雪夫咖啡農聯盟合作社 Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union （YCFCU） 耶加雪夫咖啡農聯盟合作社（YCFCU）代表了位於南埃塞俄比亞的Gedeo區中的26個合作社，分佈於耶加雪夫、潔蒂普、
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Ethopia 埃塞俄比亞 人口：93877000 埃塞俄比亞的產區名在咖啡界中辨識度是最高的，是目前做爲產區名稱做爲咖啡名稱最多的一個國家。今日如此，未來也是可預見的。此外，原物種、野生種的阿拉比卡基因
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美國星巴克再度發生歧視事件！據CNN報導，加州拉肯亞達─弗林楚奇（La Ca?ada Flintridge）一間餐廳的職員於當地時間15日於星巴克購買一杯白巧克力摩卡咖啡和一杯冰焦糖瑪奇朵，並
行業規模和產量意味着有更多的機會對巴西咖啡進行分級和分類。他們充分利用了這一點，按篩網（尺寸）、顏色和杯測（風味）進行分類。這將它們分爲幾個分類（最好到更壞） - 嚴格的軟、軟、軟、硬、里亞達、里約和里約佐納。 出於這個原因，建議將未烘焙的生
咖啡新手入門 推薦： 若您剛進入咖啡的世界，面對琳琅滿目來自世界各國的咖啡豆不知從何選起，我們爲您從各種屬性的咖啡裏選出較具特色/接受度較高的豆子，您可從各種特性的豆子裏選擇，品嚐感受，進而調整選擇您較喜愛的口感。 微酸帯甜： 衣索比亞摩卡耶加
咖啡新手入門推薦： 若您剛進入咖啡的世界，面對琳琅滿目來自世界各國的咖啡豆不知從何選起，我們爲您從各種屬性的咖啡裏選出較具特色/接受度較高的豆子，您可從各種特性的豆子裏選擇，品嚐感受，進而調整選擇您較喜愛的口感。 微酸帯甜： 衣索比亞 摩卡耶加
這種咖啡來自東部 盧旺達咖啡產區 的Kirehe區，距離首都基加利約有4小時車程。這種咖啡加工方法怎麼樣？ 成熟的櫻桃被運送到工廠，櫻桃被分級，分類，去除（使用三盤NAICOFF碎漿機），然後雙重發酵（12小時溼發酵，然後18小時乾燥。）羊皮紙然後浸泡在乾淨水
安東尼奧安德拉德佩雷拉菲略（Antonio Andrade Pereira Filho）和瑪麗亞達康塞昂科斯塔佩雷拉（Maria da Concei??o Costa Pereira）懷着美好生活的夢想，決定在米納斯傑拉斯（巴西）的卡莫德米納斯市投資90英畝的農
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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