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爲什麼我們的心喜歡咖啡和茶

精品咖啡學

爲什麼我們的心喜歡咖啡和茶

如果喝咖啡或茶已經成爲你日常工作的一部分，你可能不知道它在做什麼，以你的長期心臟健康。動脈硬化，血栓和血管生物學，美國心臟協會雜誌，新的研究發現，較高的茶葉消費和適度飲用咖啡可能與降低利率死亡冠狀動脈心臟疾病(CHD)相關聯。該研究追蹤超過37,

2015-09-11 精品咖啡學我要分享

既然喝咖啡滿足不了你自家烘焙咖啡豆滿足你的烘焙夢

咖啡豆

既然喝咖啡滿足不了你自家烘焙咖啡豆滿足你的烘焙夢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）身爲一個自家烘豆的愛好者，必須要有辦法挑選自己要烘的豆子，並烘焙出豆子最佳的風味特性，最後再以你想要的方式衝杯咖啡，也許還有幸運的親友能收到你自己烘的豆子。但是生豆

2019-02-18 咖啡豆我要分享

意式濃縮咖啡品鑑鍛鍊教程自制意式咖啡濃度品測實驗

意式咖啡

意式濃縮咖啡品鑑鍛鍊教程自制意式咖啡濃度品測實驗

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一個不同萃取率濃縮咖啡的品測實驗於咖啡業者來說，經常能夠有機會在同一時間品測多份咖啡，這是自身職業發展中一個重要的部分。而對於消費者而言，很難在同一時間品嚐到不同的咖啡，因此他們想要

2018-01-08 意式咖啡我要分享

印尼蘇門答臘產區的咖啡曼特寧

印尼曼特寧咖啡豆

印尼蘇門答臘產區的咖啡曼特寧

產於印尼蘇門答臘，別稱蘇門答臘咖啡。她風味非常濃郁，在藍山咖啡還未出現前，曼特寧曾被視爲咖啡中的極品。曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵。日本人在十幾年前採用更嚴格的品管，經過四次人工挑豆，生產出色澤暗綠，豆相均一的

2014-10-11 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

品味咖啡的健康姿勢是什麼樣的？

咖啡資訊

品味咖啡的健康姿勢是什麼樣的？

咖啡會刺激胃酸分泌，促進腸胃蠕動，影響腸胃的消化功能，如果本身腸胃就不好，就可能引起拉肚子。那麼喝咖啡的正確姿勢是怎樣的呢? 第一，儘量不要空腹時飲用咖啡，尤其是患有腸胃疾病的朋友。第二，患有高血壓、冠心

2017-07-20 咖啡資訊我要分享

花式咖啡和拉花做法介紹

咖啡莊園

花式咖啡和拉花做法介紹

拉花要用到的用具有哪些？首先，一臺意式咖啡機是必不可少的。還要一臺意式咖啡磨豆機，還有一些小配件比如填壓棒、壓錘、打奶缸等等。爲什麼需要意式咖啡機？花式咖啡的原咖啡用意式咖啡機打出來的咖啡就是濃縮咖啡、Espresso。口感滑順醇厚、濃縮度高，適

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

咖啡常識問答什麼是花式咖啡

咖啡知識

咖啡常識問答什麼是花式咖啡

花式咖啡就是加入了調味品以及其他飲品的咖啡。一、花式咖啡不光是拉花的咖啡。其實花式咖啡並不需要拉花，拉花只是爲了咖啡的造型更好看一點，可拉也可不拉。花式咖啡無非比單品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等。花式咖啡也不能

2014-09-28 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識什麼是花式咖啡？

咖啡知識

精品咖啡基礎常識什麼是花式咖啡？

花式咖啡就是加入了調味品以及其他飲品的咖啡。一、花式咖啡不光是拉花的咖啡。其實花式咖啡並不需要拉花，拉花只是爲了咖啡的造型更好看一點，可拉也可不拉。花式咖啡無非比單品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等。花式咖啡也不能

2014-12-25 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識什麼是花式咖啡

咖啡知識

精品咖啡基礎常識什麼是花式咖啡

花式咖啡就是加入了調味品以及其他飲品的咖啡。一、花式咖啡不光是拉花的咖啡。其實花式咖啡並不需要拉花，拉花只是爲了咖啡的造型更好看一點，可拉也可不拉。花式咖啡無非比單品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等。花式咖啡也不能

2014-11-18 咖啡知識我要分享

什麼是花式咖啡？加入了調味品以及其他飲品的咖啡

咖啡知識

什麼是花式咖啡？加入了調味品以及其他飲品的咖啡

花式咖啡就是加入了調味品以及其他飲品的咖啡。一、花式咖啡不光是拉花的咖啡。其實花式咖啡並不需要拉花，拉花只是爲了咖啡的造型更好看一點，可拉也可不拉。花式咖啡無非比單品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等。花式咖啡也不能

2015-10-12 咖啡知識我要分享

花式咖啡就是拉花？花式咖啡爲什麼要拉花？花式咖啡的簡介

咖啡知識

花式咖啡就是拉花？花式咖啡爲什麼要拉花？花式咖啡的簡介

花式咖啡簡介花式咖啡就是加入了調味品以及其他飲品的咖啡。 1--花式咖啡不當是拉花。其實花式咖啡並不需要拉花，拉花只是爲了咖啡的造型更好看一點，可拉也可不拉。花式咖啡無非比單品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等。花式咖啡沒

2016-03-09 咖啡知識我要分享

自己在家如何煮咖啡沒有咖啡機怎麼煮咖啡如何正確煮咖啡

咖啡莊園

自己在家如何煮咖啡沒有咖啡機怎麼煮咖啡如何正確煮咖啡

選擇喜歡的咖啡煮法有的人愛用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛享受塞風壺（虹吸式）咖啡的浪漫悠雅，也有人獨鍾法國壓的簡單純粹、摩卡壺的意式風情、或是手衝濾泡式咖啡的風味。無論如何，適合其它人的煮法不一定最適合您，選擇自己最適合也最喜愛的

2016-04-30 咖啡莊園我要分享

你喜歡咖啡拉花嗎咖啡拉花天鵝圖案有什麼要注意的

拉花

你喜歡咖啡拉花嗎咖啡拉花天鵝圖案有什麼要注意的

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）重點討論：咖啡拉花真的那麼重要嗎？花式咖啡通常是指區別於單品咖啡，加入牛奶、糖、奶泡、巧克力等的咖啡，像藍山、哥倫比亞，都屬於單品咖啡，也叫清咖啡或者黑咖啡，這樣的咖

2018-01-29 拉花我要分享

品嚐咖啡豆原味：法國壓的杯測法

咖啡知識

品嚐咖啡豆原味：法國壓的杯測法

杯測（Cupping）是一項專門學問，用來品評咖啡豆的原味... 對於也想在家裏進行杯測的朋友，最簡便的道具是「法國壓（French-Press）」。

2014-09-09 咖啡知識我要分享

什麼是花式咖啡花式咖啡比例是什麼？花式咖啡應該怎麼喝？

花式咖啡

什麼是花式咖啡花式咖啡比例是什麼？花式咖啡應該怎麼喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）作爲一個時刻精緻，走在朋友圈前沿的人，喝起咖啡來當然也是絲毫不將就。在現代社會中，咖啡已經成了大家工作休閒中不可或缺的飲品之一。在家庭或同事聚會中，如果你能爲大家準

2018-09-06 花式咖啡我要分享

咖啡師對話；對咖啡館的設計靈感提出了重要的一個方向

咖啡館經營

咖啡師對話；對咖啡館的設計靈感提出了重要的一個方向

中國當下以及下一階段的城市轉型，需要在三個方面深化：智慧化、生態化、文明化。具體而言，智慧化的城市需要充分結合技術、互聯網和大數據；生態化的城市需要對自然有更多的敬畏，而且要強調人文生態和自然生態的雙重考慮；文明化的城市需要對文化表達更多

2017-01-05 咖啡館經營我要分享

入門花式咖啡豆哪個牌子好_入門咖啡豆品牌推薦_入門咖啡豆價格

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一、花式咖啡不光是拉花的咖啡。拉花只是爲了咖啡的造型更好看一點，可拉也可不拉。花式咖啡無非比單品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等。花式咖啡也不

2018-09-03 咖啡知識我要分享

David Schomer與Espresso Vivance咖啡店

咖啡館經營

David Schomer與Espresso Vivance咖啡店

Vivance是意大利語，讀音近似【vivanch】,是個音樂詞彙，意思是“輕快活潑的演奏”，大衛休謨將自己的咖啡亭取名Espresso Vivance。

2014-07-18 咖啡館經營我要分享

咖啡先知大衛.休謨和他的咖啡館

咖啡館經營

咖啡先知大衛.休謨和他的咖啡館

大衛.休謨將自己的咖啡亭取名Espresso Vivance，大概是希望自己能享受輕鬆閒適的生活，主要靠妻子和商業合夥人Geneva Sullivan從事大型計算機修理來支持咖啡亭的生存。

2014-07-18 咖啡館經營我要分享

咖啡先知 David Schomer 大衛·休謨咖啡先驅

咖啡知識

咖啡先知 David Schomer 大衛·休謨咖啡先驅

大衛休謨（David Schomer）畢業於美國華盛頓大學文化人類學專業（bachelors degree in cultural anthropology from the University of Washington），並擁有Cornish 藝術學院古典長笛演奏現代藝術學位，大衛休謨早年是位工程師，爲波音飛機制造公司和美國空

2016-05-31 咖啡知識我要分享

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