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如何判別一杯Espresso的好壞！espresso咖啡怎麼喝才標準、完美

意式咖啡

如何判別一杯Espresso的好壞！espresso咖啡怎麼喝才標準、完美

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識星星咖啡是大家耳熟能詳的意式咖啡（或稱花式咖啡）代表，但它真的能夠代表意式咖啡嗎？難道說咖啡越貴代表品質越好，一杯好的意式咖啡

2018-03-03 意式咖啡我要分享

espresso意式濃縮咖啡怎麼做濃縮咖啡和美式咖啡的歷史淵源

意式咖啡

espresso意式濃縮咖啡怎麼做濃縮咖啡和美式咖啡的歷史淵源

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式濃縮咖啡的標準做法什麼是正宗的意式濃縮咖啡意大利咖啡（Espresso）是一種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料。espresso一般比其他方法制作出來

2018-02-10 意式咖啡我要分享

專業認證的意式濃縮咖啡技術參數操作標準 Espresso飲料配方比例

意式咖啡

專業認證的意式濃縮咖啡技術參數操作標準 Espresso飲料配方比例

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式濃縮咖啡意式濃縮咖啡（espresso）的衝制過程，伴隨着產生深紅棕色或鵝黃色的泡沫，稱之爲咖啡脂（crema）意式濃縮咖啡（Espresso）是一種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過

2018-04-25 意式咖啡我要分享

維基百科關於意式咖啡標準的說法怎樣的意式咖啡好喝

咖啡萃取

維基百科關於意式咖啡標準的說法怎樣的意式咖啡好喝

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意大利咖啡（Espresso）是一種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料。espresso一般比其他方法制作出來的咖啡更加濃厚，含有更高濃度的懸浮物和已溶解固體，如表層的咖啡脂

2018-01-07 咖啡萃取我要分享

除了星巴克，意式咖啡有哪些？espresso咖啡機制作完美意式咖啡

意式咖啡

除了星巴克，意式咖啡有哪些？espresso咖啡機制作完美意式咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星星咖啡是大家耳熟能詳的意式咖啡（或稱花式咖啡）代表，但它真的能夠代表意式咖啡嗎？難道說咖啡越貴代表品質越好，一杯好的意式咖啡標準又在哪呢？其實，意式咖啡不單隻有大家常聽到的美

2017-12-30 意式咖啡我要分享

適合Espresso的咖啡豆推薦_espresso咖啡豆怎麼用_espresso品牌推

意式拼配豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）比較適合於Espresso使用的咖啡豆 espresso咖啡豆很少使用單一的豆子，大多數是把兩三種（甚至更多）豆子混合（Blending），每個咖啡專門店都會有自己的獨門配方，很不容易講清楚

2018-08-30 意式拼配豆我要分享

影響Espresso品質因素_espresso咖啡豆多少錢_Espresso咖啡豆好喝

意式拼配豆

影響Espresso品質因素_espresso咖啡豆多少錢_Espresso咖啡豆好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） espresso咖啡豆 咖啡店裏的咖啡香，讓顧客感覺良好，甚至引入路過的客人。其實，滴濾的咖啡通常應採用淺焙的咖啡豆較可口。著名連鎖店星巴克 (Starbucks) , 即使是滴濾的咖啡, 一

2018-08-30 意式拼配豆我要分享

意式濃縮咖啡製作過程、技術參數以及濃縮咖啡詞源和術語的使用

意式咖啡

意式濃縮咖啡製作過程、技術參數以及濃縮咖啡詞源和術語的使用

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意大利咖啡（Espresso）是一種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料。espresso一般比其他方法制作出來的咖啡更加濃厚，含有更高濃度的懸浮物和已溶解固體，如表層的咖啡脂

2017-12-30 意式咖啡我要分享

David Schomer與Espresso Vivance咖啡店

咖啡館經營

David Schomer與Espresso Vivance咖啡店

Vivance是意大利語，讀音近似【vivanch】,是個音樂詞彙，意思是“輕快活潑的演奏”，大衛休謨將自己的咖啡亭取名Espresso Vivance。

2014-07-18 咖啡館經營我要分享

意式咖啡的靈魂-製作一杯完美Espresso的參考條件 espresso怎麼做

意式咖啡

意式咖啡的靈魂-製作一杯完美Espresso的參考條件 espresso怎麼做

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於 Espresso 什麼是濃縮咖啡？這中文名常常讓許多人誤解，也許用原文 Espresso 來解釋，可以讓大家更清楚。字面上的Espresso是意大利文，相當於英文的Express，有快速、即點即做

2018-03-25 意式咖啡我要分享

咖啡教學貼推開Espresso的門

咖啡知識

咖啡教學貼推開Espresso的門

Espresso, 咖啡, espresso, 美國, 連鎖店 [1] Espresso 到底是什麼... Espresso 中文叫意式濃縮咖啡，但是基本上中文和原文沒什麼關係。簡單的說， espresso 這種咖啡一定要用特別的機器做，讓水以高壓迅速流過咖啡粉。這種方法可以把咖啡最精華的部份萃取出

2015-03-20 咖啡知識我要分享

Espresso Vivance 大衛休莫咖啡資訊意式咖啡機衝煮ESPRESSO

咖啡資訊

Espresso Vivance 大衛休莫咖啡資訊意式咖啡機衝煮ESPRESSO

Espresso Vivance咖啡店主大衛休謨大衛休謨（David Schomer）畢業於美國華盛頓大學文化人類學專業（bachelors degree in cultural anthropology from the University of Washington），並擁有Cornish 藝術學院古典長笛演奏現代藝術學位，大衛休謨早年是位

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

如何分辨Espresso與Ristretto espresso測試 espresso double含義

意式咖啡

如何分辨Espresso與Ristretto espresso測試 espresso double含義

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）。衆所周知 Espresso 是許多意式咖啡的基底，也是意式咖啡家族的靈魂所在。無論是哪個豆種，是深培還是淺培，都能拿來當 Espresso 。不過，相信不少咖啡愛好者會留意到， Espress

2018-05-09 意式咖啡我要分享

推開Espresso的門

咖啡知識

推開Espresso的門

【教學貼】推開Espresso的門 Espresso, 咖啡, espresso, 美國, 連鎖店 [1] Espresso 到底是什麼... Espresso 中文叫意式濃縮咖啡，但是基本上中文和原文沒什麼關係。簡單的說， espresso 這種咖啡一定要用特別的機器做，讓水以高壓迅速流過咖啡粉。這種方法

2014-07-16 咖啡知識我要分享

精品咖啡學 Espresso到底是什麼

咖啡知識

精品咖啡學 Espresso到底是什麼

[1]Espresso到底是什麼... Espresso中文叫意式濃縮咖啡，可是根基上中文和原文沒什麼關係。簡單的說，espresso這種咖啡必然要用出格的機械做，讓水以高壓迅速流過咖啡粉。這種體例可以把咖啡最精髓的部份萃掏出來!鬥勁起來，其他所有體例的咖啡都承平平，除

2014-10-13 咖啡知識我要分享

Espresso教學貼關於Espresso的基礎知識

咖啡知識

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【教學貼】推開Espresso的門 Espresso, 咖啡, espresso, 美國, 連鎖店 [1] Espresso 到底是什麼... Espresso 中文叫意式濃縮咖啡，但是基本上中文和原文沒什麼關係。簡單的說， espresso 這種咖啡一定要用特別的機器做，讓水以高壓迅速流過咖啡粉。這種方法

2015-05-27 咖啡知識我要分享

什麼是意式咖啡？意式咖啡豆比較好？意式咖啡豆如何拼配?

意式拼配豆

什麼是意式咖啡？意式咖啡豆比較好？意式咖啡豆如何拼配?

什麼是意式咖啡？意式咖啡是指以意式咖啡機制作的 Espresso/意式濃縮咖啡爲基礎的所有變形咖啡飲料。比如我們平常喝的卡布、拿鐵、摩卡、美式，它們都是 Espresso 添加牛奶或者水變形而成的咖啡飲料。 1shot： espresso 30ml capptccino : 1 ： 3 ： 2 latt

2017-09-11 意式拼配豆我要分享

什麼是濃縮咖啡簡介意大利式咖啡Espresso的定義 espresso咖啡怎麼喝

咖啡技術

什麼是濃縮咖啡簡介意大利式咖啡Espresso的定義 espresso咖啡怎麼喝

濃縮咖啡(Espresso)這個詞來源於意大利語，意思是快，因爲濃縮咖啡在製做好之後要立刻送到顧客那裏。雙份濃縮咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95攝氏度的純淨水加上9

2022-11-07 咖啡技術我要分享

espresso咖啡豆品牌推薦_意大利espresso咖啡機要用espresso咖啡

意式拼配豆

espresso咖啡豆品牌推薦_意大利espresso咖啡機要用espresso咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）連Espresso都不會做，算哪門子咖啡師啊你！雖然，Espresso在咖啡館裏是價格最低，出品率最低，甚至只能放在隱藏菜單裏，一些咖啡品質要求不夠高的咖啡店，甚至會拒絕出品Espresso

2018-08-30 意式拼配豆我要分享

淺談意式咖啡---如何研磨與萃取意式咖啡研磨與萃取該注意什麼？

意式拼配

淺談意式咖啡---如何研磨與萃取意式咖啡研磨與萃取該注意什麼？

1，研磨： Espresso的研磨需要特定的機器來完成，研磨器可分爲手動和電動兩種，以手泡咖啡爲例，手動研磨劑和電動研磨機都可以達到手泡要求，但是這在Espresso的萃取是不可能的，Espresso的萃取時間極短，對咖啡研磨度的要求非常的高，幾乎是所有咖啡萃取方

2016-02-22 意式拼配我要分享

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