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虹吸壺的煮法看起來總讓人聯想到化學實驗的器皿

咖啡知識

虹吸壺的煮法看起來總讓人聯想到化學實驗的器皿

虹吸壺(Syphon)也稱塞風壺，看起來總讓人聯想到化學實驗的器皿。不過因爲都是玻璃容器，整個衝煮過程清晰可見，是視覺效果極佳的沖泡方法。在口味上，也是一部分咖啡愛好者的喜愛。同時，整個衝煮過程會瀰漫出非常迷人的咖啡香氣。所以，還等什麼呢，這就來

2015-08-28 咖啡知識我要分享

咖啡衝煮濾紙：定性濾紙直徑 11cm的操作技術及化學實驗的介紹

咖啡濾紙

咖啡衝煮濾紙：定性濾紙直徑 11cm的操作技術及化學實驗的介紹

品牌: 好奇型號: dxlz 中速定性濾紙 化學實驗中的使用方法：在實驗中使用濾紙多連同過濾漏斗及布氏漏斗等儀器一同使用。使用前需把濾紙折成合適的形狀，常見的折法是把濾紙折成類似花的形狀。濾紙的折迭程度愈高，能提供的表面面積亦愈高，過濾效果亦愈好

2015-12-28 咖啡濾紙我要分享

家庭虹吸壺製作咖啡教程迷於製作虹吸時類似於化學實驗的瓶瓶罐

咖啡知識

家庭虹吸壺製作咖啡教程迷於製作虹吸時類似於化學實驗的瓶瓶罐

虹吸壺是一種觀賞性極佳的製作咖啡的方式，很多人着迷於製作虹吸時類似於化學實驗的瓶瓶罐罐，以及咖啡師專注的態度，更有甚者是因爲愛上虹吸壺才愛上了咖啡。虹吸壺的起源是1840年，蘇格蘭工程師納皮耶（RobertNapier）發明這種咖啡壺，後來由法國的瓦瑟夫

2016-05-05 咖啡知識我要分享

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺

精品咖啡學

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺

選擇一個適合自己的咖啡壺非常重要，虹吸壺雖然使用和清洗比較麻煩，但絕對是咖啡發燒友必備的咖啡器皿之一。器皿簡介：虹吸壺又稱塞風壺，是由英國人發明，日本改良並且發揚光大的一種咖啡器皿。在意式咖啡機發明之前，虹吸壺在歐洲被廣泛的使用，但隨着意

2015-11-11 精品咖啡學我要分享

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺

咖啡機

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺

選擇一個適合自己的咖啡壺非常重要，虹吸壺雖然使用和清洗比較麻煩，但絕對是咖啡發燒友必備的咖啡器皿之一。器皿簡介：虹吸壺又稱塞風壺，是由英國人發明，日本改良並且發揚光大的一種咖啡器皿。在意式咖啡機發明之前，虹吸壺在歐洲被廣泛的使用，但隨着意

2015-07-13 咖啡機我要分享

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺

咖啡知識

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺

選擇一個適合自己的咖啡壺非常重要，虹吸壺雖然使用和清洗比較麻煩，但絕對是咖啡發燒友必備的咖啡器皿之一。器皿簡介：虹吸壺又稱塞風壺，是由英國人發明，日本改良並且發揚光大的一種咖啡器皿。在意式咖啡機發明之前，虹吸壺在歐洲被廣泛的使用，但隨着意

2015-08-29 咖啡知識我要分享

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺塞風壺製作

咖啡知識

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺塞風壺製作

選擇一個適合自己的咖啡壺非常重要，虹吸壺雖然使用和清洗比較麻煩，但絕對是咖啡發燒友必備的咖啡器皿之一。器皿簡介：虹吸壺又稱塞風壺，是由英國人發明，日本改良並且發揚光大的一種咖啡器皿。在意式咖啡機發明之前，虹吸壺在歐洲被廣泛的使用，但隨着意

2015-08-06 咖啡知識我要分享

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺的操作步驟

精品咖啡學

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺的操作步驟

選擇一個適合自己的咖啡壺非常重要，虹吸壺雖然使用和清洗比較麻煩，但絕對是咖啡發燒友必備的咖啡器皿之一。器皿簡介：虹吸壺又稱塞風壺，是由英國人發明，日本改良並且發揚光大的一種咖啡器皿。在意式咖啡機發明之前，虹吸壺在歐洲被廣泛的使用，但隨着意

2015-09-24 精品咖啡學我要分享

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺

咖啡技術

咖啡壺操作化學實驗虹吸壺

器皿簡介：虹吸壺又稱塞風壺，是由英國人發明，日本改良並且發揚光大的一種咖啡器皿。在意式咖啡機發明之前，虹吸壺在歐洲被廣泛的使用，但隨着意式咖啡機的發明與普及，虹吸

2014-07-11 咖啡技術我要分享

科學實驗：咖啡和馬鈴薯味道很相配？

咖啡知識

科學實驗：咖啡和馬鈴薯味道很相配？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 味道是什麼？深究其核心，味道就是味覺受體細胞對各式食材中化合物的解讀。以此爲依據，一羣科學家有了個新想法：與其一試再試地搭配食材調味，爲什麼不分析這些化合物之間的相似處，來找出可行的食材

2017-06-02 咖啡知識我要分享

乜氏研究室

廣州

乜氏研究室

這是一家化學實驗主題的咖啡館，來到這裏彷彿回到上學的時候，不要帶學霸來！不要帶學霸來！不要帶學霸來！重要的事情說三遍，要不然等着被學霸嘲笑吧！優雅地用燒杯喝飲料，用錐形瓶喝咖啡。甚至親手調製一杯特調飲品，真的很裝逼！地址：江南西路玫

2017-02-15 廣州我要分享

像絕命毒師一樣做咖啡感受咖啡最神祕的力量及巨大的魅力

咖啡行業

像絕命毒師一樣做咖啡感受咖啡最神祕的力量及巨大的魅力

1840 年，英國人拿比亞以一隻化學實驗室的玻璃試管爲藍本，創造出第一支真空式咖啡壺。兩年後，法國巴香夫人將其改良，大家熟悉的上下對流式虹吸壺(Syphon)從此誕生。到20世紀中期，經過不斷設計改進，逐漸風靡世界，虹吸壺成爲咖啡師情有獨鍾的專業器皿，

2016-01-04 咖啡行業我要分享

虹吸壺沖泡咖啡虹吸壺煮咖啡的訣竅

塞風壺

虹吸壺沖泡咖啡虹吸壺煮咖啡的訣竅

用虹吸壺煮咖啡就像做化學實驗一樣，虹吸壺煮出來的咖啡醇香悠長、醇度高，但是要用虹吸壺煮出一杯好咖啡可不是一件容易的事，今天我們就來探討虹吸壺煮咖啡的訣竅。亞米YAMI/1代/2人份虹吸壺/套裝虹吸壺煮咖啡的訣竅：一. 一杯咖啡用豆量爲25克，兩杯爲4

2015-02-06 塞風壺我要分享

咖啡衝煮方式：是誰發明了摩卡壺？給人帶來化學的感覺

咖啡技術

咖啡衝煮方式：是誰發明了摩卡壺？給人帶來化學的感覺

摩卡壺給人的感覺就像在做化學實驗一樣，滿滿的興奮感。從一開始，法國人對如何烹煮咖啡投入的熱情就超過任何國家，William Harrison Ukers在他的出版於1922年的《關於咖啡的全部》一書中寫道。第一臺法國製造的咖啡機出現於1800年左右，Ukers說，此後又過

2015-12-04 咖啡技術我要分享

虹吸壺的使用方法教程，應該注意的細節

咖啡壺

虹吸壺的使用方法教程，應該注意的細節

虹吸壺（塞風壺）可謂是所有咖啡壺中的顏值擔當，無論是酒精燈還是瓦斯爐，抑或是最近大紅大紫的光波爐（鹵素燈），虹吸壺都能把那種彷彿來自化學實驗室的氛圍輕鬆帶出，給人一種不明覺厲的感覺。那麼，現在就來告訴大家，這麼高顏值的虹吸壺應該怎麼用。各

2017-02-21 咖啡壺我要分享

不論你是多牛的咖啡大拿,“科學”咖啡機都能搞定

咖啡資訊

不論你是多牛的咖啡大拿,“科學”咖啡機都能搞定

實際上這是一款咖啡機的原型設計，據說它能滿足最牛的咖啡大拿的技術要求。這套實驗室Espresso咖啡機（Laboratory Espresso Machine）由以色列設計師David Budzik 和 Adi Schlesinger設計，設計美學源自化學實驗室，當然也利用咖啡製作的科學原理，它使用

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡小常識虹吸壺使用方法

咖啡知識

咖啡小常識虹吸壺使用方法

虹吸壺（Syphon）也稱塞風壺，看起來總讓人聯想到化學實驗的器皿。

2014-05-13 咖啡知識我要分享

虹吸壺的歷史

咖啡文化

虹吸壺的歷史

1840 年，一隻實驗室的玻璃試管，扣動了虹吸式咖啡壺（Syphon）的發明板機，英國人拿比亞以化學實驗用的試管做藍本，創造出第一支真空式咖啡壺。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

虹吸壺使用方法

咖啡杯

虹吸壺使用方法

虹吸壺（Syphon）也稱塞風壺，看起來總讓人聯想到化學實驗的器皿。

2014-05-22 咖啡杯我要分享

虹吸壺煮咖啡（圖示）

咖啡技術

虹吸壺煮咖啡（圖示）

虹吸壺(Syphon)也稱塞風壺，看起來總讓人聯想到化學實驗的器皿。不過因爲都是玻璃容器，整個衝煮過程清晰可見，是視覺效果極佳的沖泡方法。在口味上，也是一部分咖啡愛好者的喜愛。同時，整個衝煮過程會瀰漫出非常迷人的咖啡香氣。所以，還等什麼呢，這就來

2014-07-15 咖啡技術我要分享

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