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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重慶精品咖啡館 原品概念咖啡：嘈雜世界裏的原品啡香 推薦理由 位於南坪亞太商谷內的原品咖啡，是讓人意想不到的安靜。 店名：原品概念咖啡 類別：重慶咖啡館 地址：重慶南岸區亞
咖啡豆主要分爲Arabica阿拉比卡，Robusta羅伯斯塔和Liberica利比瑞卡三種原品豆 Arabica咖啡原品豆原產地爲埃塞俄比亞，此咖啡產量佔世界產量的70%至80%，世界著名的咖啡品種幾乎均爲阿拉比卡 Robusta咖啡原品豆原產地在非洲的剛果，其產量約佔世界產量的20%
目前全世界最重要的咖啡豆主要來自阿拉比卡，羅伯斯塔及利比里亞這三個原品種。 原產地爲埃塞俄比亞的阿拉比卡咖啡樹，其咖啡產量佔全世界產量70%，世界著名的咖啡品種幾乎全是阿拉比卡種。 阿拉比卡種的咖啡樹適合種於日夜溫差大的高山，以及溼度低，排水良
今朝全世界最主要的咖啡豆首要來自阿拉比卡，羅伯斯塔及利比里亞這三個原品種。原產地爲埃塞俄比亞的阿拉比卡咖啡樹，其咖啡產量佔全世界產量70%，世界聞名的咖啡品種幾乎全是阿拉比卡種。 阿拉比卡種的咖啡樹適合種於日夜溫差年夜的高山，以及溼度低，排水
產地 九十+巴拿馬瑰夏莊園 海拔 1250m-1650m 品種 埃塞俄比亞的傳家寶瑰夏原品種 處理方式 水洗 風味特徵 在瑰夏種本身風味的基礎上又展示出了豐富的綠茶、麝香和羅勒科草本植物的香氣，入口品嚐會有柔和的檸檬酸味，也有類似於荔枝的酸甜口感，同時也會有類
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
LevelUp是什麼？ NinetyPlus巴拿馬巴魯火山藝伎 風味，精品咖啡豆子風味描述： LevelUp是精品生豆處理公司NinetyPlus公司的副牌，是該公司與生豆貿易商BodhiLeaf共同推出來的埃塞俄比亞生豆系列。豆子名字不是以產區命名，而是以豆子風味取名。豆子的名字都
2013年世界咖啡師大賽臺灣賽區（TBC ）冠軍簡嘉誠（英文名字Bruce Lee)在這一年到訪了九十+的瑰夏莊園,在品嚐了瑰夏的咖啡鮮果之後竟然讓他聯想到了他種植在自己後院裏的荔枝果。嘉誠對於荔枝的聯想讓九十＋很快把荔枝的英文單詞Lychee中開頭的兩個字母Ly作
九十+的生豆都來自埃塞俄比亞的原品種，包括巴拿馬莊園的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亞的傳家寶（Heirloom) 原品種移植去。加工過程是九十＋的特長，會把這些咖啡按品種，微氣候，收鮮時機逐一分開，一一品嚐，爲每個口味都特意設計加工方法，達到一種口味特徵
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