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象牙海岸將淘汰老咖啡樹，提高咖啡生豆產量

咖啡資訊

象牙海岸將淘汰老咖啡樹，提高咖啡生豆產量

象牙海岸（Ivory Coast ）的咖啡農們很快就會接收一批抗病蟲害能力極強的咖啡苗在全國種植，以此來提高象牙海岸的羅布斯塔咖啡生豆產量。

2014-07-22 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞波頓莊園象豆產量介紹水洗處理濾泡式掛耳咖啡風味描述

精品咖啡豆

哥倫比亞波頓莊園象豆產量介紹水洗處理濾泡式掛耳咖啡風味描述

哥倫比亞咖啡波頓莊園象豆介紹：象豆產量稀少，但風味優雅乾淨！關於哥倫比亞波頓莊園象豆咖啡價格：半磅咖啡豆800，單包-濾泡式掛耳60 哥倫比亞產區產區：La Carmina 品種：象豆處理法：水洗處理採收法：人工採收中深烘焙啜吸榛果、焦糖、巧克力

2019-06-16 精品咖啡豆我要分享

印尼咖啡消費量大增蘇門答臘生豆產量減少導致供應喫緊

咖啡資訊

印尼咖啡消費量大增蘇門答臘生豆產量減少導致供應喫緊

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）過去數十年來，印尼爲全球各地咖啡烘豆商供應產量不高的珍貴咖啡豆。使用當地豆子衝煮的咖啡具有獨特風味，深受行家喜愛。印尼人以往偏愛喝茶，但現在情況有所變化。隨著較年輕的

2018-06-23 咖啡資訊我要分享

半自動咖啡機-雲南咖啡的發展歷史

咖啡

半自動咖啡機-雲南咖啡的發展歷史

半自動咖啡機-雲南咖啡的發展歷史雲南省咖啡產業發展取得的主要成效 1．建成了全國最大的咖啡豆生產基地截至2011年底，全省咖啡種植面積達45萬畝，投產面積30萬畝左右，產咖啡生豆約4萬噸，分別佔全國咖啡種植面積、產量的99.3%、98.8%，成爲全國最大的咖

2016-11-10 咖啡我要分享

雲南咖啡發展歷史小粒咖啡豆的種植環境產地區莊園介紹

雲南咖啡豆

雲南咖啡發展歷史小粒咖啡豆的種植環境產地區莊園介紹

雲南咖啡發展歷史小粒咖啡豆的種植環境產地區莊園介紹雲南咖啡貿易基礎近幾年，雲南小粒種咖啡出口貿易量持續增長，2010年1-9月，全省咖啡出口2.88萬噸，出口創匯8 584萬美元121.咖啡原料豆及深加工產品遠銷西歐、美國、日本、韓國等20多個國家和地區。目前

2016-11-09 雲南咖啡豆我要分享

臺灣古坑咖啡豆減產　生豆漲逾2成

咖啡資訊

臺灣古坑咖啡豆減產　生豆漲逾2成

受到去年寒害、颱風等天候影響，雲林縣古坑咖啡大大減產，部分咖啡園因生豆產量減少7成左右，許多咖啡農惜售生豆，導致價格上漲，中低海拔生豆每公斤從1000元到1200元，上漲到1200元至1500元。咖啡農劉易騰指出，古坑咖啡採收期從10月到翌年3月，目前已進入

2017-04-07 咖啡資訊我要分享

巴西黑咖啡生豆產地與咖啡等級制度巴西豆產區產地等級制度

巴西咖啡豆

巴西黑咖啡生豆產地與咖啡等級制度巴西豆產區產地等級制度

劣質咖啡是巴西咖啡在以前的代名詞，咖啡農幾乎會爲了追求數量而放棄質量，有時候甚至會出現黃豆、小石子等雜物。由於巴西咖啡是通過港口出口命名的，其中最大的港口，里約豆（里約熱內盧）也成爲了臭美昭著的咖啡豆！而COE的出現也正是要改變巴西咖啡豆的

2021-06-13 巴西咖啡豆我要分享

厄瓜多爾咖啡豆單品豆產區信息風味描述特色

厄瓜多爾咖啡

厄瓜多爾咖啡豆單品豆產區信息風味描述特色

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 本批次是來自厄瓜多爾南部一個接壤祕魯邊界一區的精品咖啡生豆生產者的合作社組織，該協會是一個更大的咖啡生產者聯盟的一部分。該協有極佳的協調及領導，這有助於他們定位自己爲頂級厄瓜多爾咖啡的生

2017-06-09 厄瓜多爾咖啡我要分享

全球10佳咖啡豆生產國埃塞俄比亞排名第一埃塞俄比亞咖啡豆的品

埃塞俄比亞咖啡

全球10佳咖啡豆生產國埃塞俄比亞排名第一埃塞俄比亞咖啡豆的品

有人嗜咖啡如命，有人對咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝，我們暫且不去爭論，但咖啡是全球第一大飲品卻是不爭的事實。最近幾年，咖啡生豆產量一直維持在1.35億60-公斤袋左右，而且還有增長的趨勢，主要是巴西、越南、印度和中國這些新興市場的增速遠高於傳統咖啡

2016-03-18 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃斯美拉達莊園單品豆產區介紹埃斯美拉達莊園單品豆怎麼沖泡

埃斯美拉達莊園

埃斯美拉達莊園單品豆產區介紹埃斯美拉達莊園單品豆怎麼沖泡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當然好的競標豆價格也不便宜據說，這支原產於埃塞俄比亞與肯尼亞交界處的原生咖啡樹種，最初被引進巴拿馬時，無人聞問。直到買下翡翠莊園（La Esmeralda）的彼德森（Peterson），把這款產量稀少的

2017-06-15 埃斯美拉達莊園我要分享

全球10佳咖啡豆生產國埃塞俄比亞排名第一

咖啡資訊

全球10佳咖啡豆生產國埃塞俄比亞排名第一

( 圖、編譯：黃偉) 有人嗜咖啡如命，有人對咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝，我們暫且不去爭論，但咖啡是全球第一大飲品卻是不爭的事實。最近幾年，咖啡生豆產量一直維持在1.35億60-公斤袋左右，而且還有增長的趨勢，主要是巴西、越南、印度和中國這些新興市場的

2015-10-27 咖啡資訊我要分享

咖啡種植的疾病危害咖啡葉鏽病是什麼？

咖啡種植

咖啡種植的疾病危害咖啡葉鏽病是什麼？

在過去20~25年間裏，全球咖啡生豆需求旺盛，爲了提高產量，中美洲的許多咖啡農放棄了傳統的蔽蔭種植技術，採用暴曬法種植咖啡。由於失去樹冠的保護作用，減少了生物多樣性，病蟲害的控制只能更多地依賴於殺蟲劑和殺菌劑的使用，而這不但破壞了原本複雜的生

2015-10-28 咖啡種植我要分享

咖啡葉鏽病

咖啡知識

咖啡葉鏽病

早在40年前中美洲就發現了咖啡葉鏽病，但近期中美洲（哥倫比亞、哥斯達黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、尼加拉瓜）及墨西哥爆發的葉鏽病是迄今爲止最爲嚴重的，危地馬拉、洪都拉斯、哥斯達黎加等國都已宣佈處於全國緊急狀態。

2014-08-19 咖啡知識我要分享

凱撒路易斯莊園單品豆產區介紹凱撒路易斯莊園單品豆怎麼沖泡

凱撒路易斯莊園

凱撒路易斯莊園單品豆產區介紹凱撒路易斯莊園單品豆怎麼沖泡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有很長一段時間低估甚至忽略了巴拿馬咖啡，直到近幾年舉辦的年度國際杯測大賽巴拿馬最佳咖啡 Best of Panama與巴拿馬翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda ）的出現徹底改變，這項杯測比賽受到全球矚目

2017-06-15 凱撒路易斯莊園我要分享

巴西咖啡特點，巴西咖啡黃波旁品種介紹。

精品咖啡豆

巴西咖啡特點，巴西咖啡黃波旁品種介紹。

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在所有的咖啡產國當中，巴西擁有最得天獨厚的地貌與天候條件，平緩的高原地形，乾溼分明的季節，使當地生產量能夠比起其它國家高出數倍，以阿拉比亞生豆產量來看，平均每公頃可達1

2018-05-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡葉鏽病（Coffee Rust Disease or Coffee Roya）

咖啡知識

咖啡葉鏽病（Coffee Rust Disease or Coffee Roya）

從傳統的蔽蔭種植轉向暴曬種植可能是導致中美洲和墨西哥咖啡農場大規模爆發咖啡葉鏽病的主要原因。

2014-06-10 咖啡知識我要分享

印尼單品豆產區介紹印尼單品豆怎麼沖泡

印尼國家

印尼單品豆產區介紹印尼單品豆怎麼沖泡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） FLORES 弗洛雷斯是距離峇里島（Bali）東邊約320公里（200英里）的小島，位於印尼羣島之一。身爲一個較晚投入咖啡產業的區域，但在種植咖啡上也開發了良好的聲譽。在過去，常見弗洛雷斯產出的咖啡很

2017-06-16 印尼國家我要分享

精品咖啡常識什麼是葉鏽病

咖啡知識

精品咖啡常識什麼是葉鏽病

早在40年前中美洲就發現了咖啡葉鏽病，但近期中美洲(哥倫比亞、哥斯達黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、尼加拉瓜)及墨西哥爆發的葉鏽病是迄今爲止最爲嚴重的，危地馬拉、洪都拉斯、哥斯達黎加等國都已宣佈處於全國緊急狀態。危地馬拉總統說，葉鏽病將導致危地馬拉

2014-10-09 咖啡知識我要分享

什麼是葉鏽病咖啡的基礎常識

咖啡知識

什麼是葉鏽病咖啡的基礎常識

早在40年前中美洲就發現了咖啡葉鏽病，但近期中美洲(哥倫比亞、哥斯達黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、尼加拉瓜)及墨西哥爆發的葉鏽病是迄今爲止最爲嚴重的，危地馬拉、洪都拉斯、哥斯達黎加等國都已宣佈處於全國緊急狀態。危地馬拉總統說，葉鏽病將導致危地馬拉

2015-03-14 咖啡知識我要分享

精品咖啡樹的種植咖啡葉鏽病

咖啡知識

精品咖啡樹的種植咖啡葉鏽病

早在40年前中美洲就發現了咖啡葉鏽病，但近期中美洲(哥倫比亞、哥斯達黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、尼加拉瓜)及墨西哥爆發的葉鏽病是迄今爲止最爲嚴重的，危地馬拉、洪都拉斯、哥斯達黎加等國都已宣佈處於全國緊急狀態。危地馬拉總統說，葉鏽病將導致危地馬拉

2015-01-13 咖啡知識我要分享

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