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攝影主題咖啡館主題咖啡館經營方式

知識

攝影主題咖啡館主題咖啡館經營方式

什麼纔是攝影發燒友?佳能全套、尼康全幅還是徠卡用家?在韓國這位前直升機飛行員面前都敗了。這位飛行員在退役後，在韓國的京畿道楊平郡地區開辦了這家祿來相機造型的咖啡館。這家咖啡館不僅裝修是以相機爲造型，內部陳設等也非常符合攝影發燒友們的胃口。國

2015-09-06 知識我要分享

咖啡發燒友認同的咖啡店纔是好店

點評

咖啡發燒友認同的咖啡店纔是好店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 吧檯裏面出現了一位客人。用竹！不可用木！對，用腕力畫十字！快轉。不不，千萬別造成漩渦！見到金黃色的泡沫層嗎？偷偷告訴你，我已分析過網上幾百條片段，冠軍的致勝之道，就是泡要厚！讓它浮著，

2017-08-07 點評我要分享

發燒友福星：83度咖啡

大連

發燒友福星：83度咖啡

手衝咖啡意式咖啡冷泡咖啡甜品這裏是咖啡之旅的兄弟店，老闆周先生就坐鎮在83度。在這裏，無論是入門愛好者，抑或是咖啡發燒友，都能選購到需要的器具和咖啡豆。最重要的是，你一定要嘗試這裏的咖啡。這不，隨着天氣漸熱，老周又搞出了新花樣，店裏出售

2017-02-16 大連我要分享

咖啡發燒友的聖地咖露夢咖啡館

咖啡館經營

咖啡發燒友的聖地咖露夢咖啡館

咖露夢咖啡館是一家非常老牌的日式咖啡店了，老闆是位日本人，而其中方負責人袁先生則更是屬於精品咖啡範疇內的老前輩了，在業內，尤其是在咖啡發燒友的圈子裏，享有極高的聲譽，我個人雖然一直是接觸的意式咖啡，與其交集不多，但依然是非常敬重他們的認知

2014-07-25 咖啡館經營我要分享

普洱茶與咖啡哪個更好喝_普洱和咖啡的區別-普洱咖啡介紹

雲南咖啡豆

普洱茶與咖啡哪個更好喝_普洱和咖啡的區別-普洱咖啡介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 11日至12日，來自全國各地的20餘名咖啡發燒友，組團到了普洱市的愛伲集團，對咖啡進行杯品等活動。在曼中田雨林咖啡莊園，他們還爭着領養咖啡樹，多名發燒友表示，喝過不少咖啡，

2018-09-28 雲南咖啡豆我要分享

咖啡機每月清潔清洗咖啡機過程咖啡銷量咖啡發燒友咖啡調粗細

咖啡知識

咖啡機每月清潔清洗咖啡機過程咖啡銷量咖啡發燒友咖啡調粗細

每月、季清潔，保養工作1、濾水器：檢視，更換第一道、第二道濾水器濾心，建議每一月更換一次；2、軟水器：檢視、再生第三道軟水器，步驟如下：A、將水源關閉；B、將第三道軟水即可重新使用2～3次，使用期限爲2月

2016-04-14 咖啡知識我要分享

Acaia Scale智能手衝電子秤咖啡神器咖啡發燒友我的咖啡工具

咖啡資訊

Acaia Scale智能手衝電子秤咖啡神器咖啡發燒友我的咖啡工具

在Acaia電子秤與APP連接輔助的情況下，目前可以實現以下幾個功能：一、即時可得知並記錄注水量、注水力道、注水曲線；二、可以隨意設定衝煮過程，可以自定義命名衝煮過程，以及多階段自動倒數計時以及鬧鈴提醒；三、可以自動計算粉水比例；四、能夠記錄

2016-04-14 咖啡資訊我要分享

咖啡文化基礎常識發燒友鍾情複雜的器具

咖啡知識

咖啡文化基礎常識發燒友鍾情複雜的器具

發燒友鍾情複雜的器具一名中年男子走過一個售賣過濾式咖啡杯的展臺，展臺的女子剛一開口介紹。男子就笑了笑，回應道：這個對我來說，太easy了。我的程度，至少是虹吸的類型。男子所說的虹吸，是一種複雜的咖啡壺。它通常有上下兩層。下壺加入熱水，上壺加

2015-05-04 咖啡知識我要分享

鍾愛咖啡拉花的發燒友

咖啡文化

鍾愛咖啡拉花的發燒友

液體做紙奶泡當筆畫出咖啡表情

2014-05-20 咖啡文化我要分享

鍾愛咖啡拉花的發燒友液體做紙奶泡當筆

咖啡文化

鍾愛咖啡拉花的發燒友液體做紙奶泡當筆

電影《青蜂俠》裏，周杰倫挑戰咖啡拉花(Latte Art)的鏡頭讓無數小女生尖叫;韓劇《咖啡王子一號店》裏技師高超的拉花技巧更讓都市年輕人們愛上了這種來自異域的咖啡文化。原來，咖啡的意義不僅僅是喝，更可以變成畫，說得再高深莫測一點，那就是藝術了。 Latt

2015-06-11 咖啡文化我要分享

做個與咖啡爲伴的咖啡發燒友

咖啡文化

做個與咖啡爲伴的咖啡發燒友

單品咖啡最能體現一個人喝咖啡的功力。曼特寧咖啡醇苦、悶香，幾乎沒有酸的味道;哥倫比亞特級咖啡含有果酸，慢慢品能喝出略帶堅果味。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

解析虹吸式咖啡壺

咖啡機

解析虹吸式咖啡壺

虹吸式咖啡壺的誕生是咖啡行業發展旺盛的產物，在咖啡行業發展中湧現出了衆多製作咖啡的機器。

2014-07-24 咖啡機我要分享

咖啡師是如何製作咖啡的? 咖啡初級發燒友是怎麼學咖啡的？

精品咖啡豆

咖啡師是如何製作咖啡的? 咖啡初級發燒友是怎麼學咖啡的？

咖啡師是如何製作咖啡的？零基礎該如何學習咖啡？在外人看來，咖啡師所做的無非是沖泡咖啡和拉花罷了。走訪瞭解到，其實一名專業的咖啡師不僅需要有較高的文化內涵和優秀的味覺鑑別能力，還需要熟知從咖啡豆識別，烘焙到咖啡沖泡，拉花這一系列流程，看似

2019-09-03 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡粉和水的比例-星巴克手衝咖啡架套裝

手衝咖啡

手衝咖啡粉和水的比例-星巴克手衝咖啡架套裝

手衝咖啡粉和水的比例-星巴克手衝咖啡架套裝對比兩張表格，不難發現，所謂發燒友的沖泡，只不過濃度稍大、口感更重一些而已。簡單的說，正常情況下，一份粉(10克)，衝入約22份(220克)水，發燒友則用一份粉(10克)，衝約16~17份水(160~170克水)。 SCAA的咖啡

2016-12-26 手衝咖啡我要分享

判斷咖啡店是否專業先看磨豆機

知識

判斷咖啡店是否專業先看磨豆機

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 若你準備了五千元購買咖啡器材，請預留當中的三千給磨豆機。我說。從以前當發燒友到現在開店，每逢有人想開展精品咖啡之旅，我都以此格言相贈。即磨即?的重要，前文已述不贅。碰巧《紐約時報》上月

2017-08-06 知識我要分享

開咖啡館最基礎也是最花功夫的事！探店先看“機”

咖啡館經營

開咖啡館最基礎也是最花功夫的事！探店先看“機”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）「若你準備了五千元購買咖啡器材，請預留當中的三千給磨豆機。」我說。從以前當發燒友到現在開店，每逢有人想開展精品咖啡之旅，我都以此格言相贈。即磨即?的重要，前文已述不贅。碰巧《紐約時

2018-01-04 咖啡館經營我要分享

咖啡文化常識與咖啡爲伴的咖啡發燒友

咖啡知識

咖啡文化常識與咖啡爲伴的咖啡發燒友

單品咖啡最能體現一個人喝咖啡的功力。曼特寧咖啡醇苦、悶香，幾乎沒有酸的味道;哥倫比亞特級咖啡含有果酸，慢慢品能喝出略帶堅果味;埃塞俄比亞咖啡在磨豆時能聞到很明顯的柑橘香，製作完成後能聞到檸檬香; 五大道一帶的咖啡館大都有個小院，清幽，低調，顧

2015-06-11 咖啡知識我要分享

咖啡的基本入門知識大全各類咖啡機介紹滴濾咖啡機好用嗎

咖啡機

咖啡的基本入門知識大全各類咖啡機介紹滴濾咖啡機好用嗎

咖啡機的分類方式按照萃取方式大致可分：傳統滴濾式vs高壓泵浦式（意式）vs膠囊咖啡機。按照工作方式可分爲：全自動式vs半自動式。無論是滴濾式還是高壓泵浦式都有半自動機，和全自動機。簡單點說全自動式：把

2022-08-01 咖啡機我要分享

虹吸壺知識如何辨別真假HARIO虹吸壺

塞風壺

虹吸壺知識如何辨別真假HARIO虹吸壺

HARIO虹吸壺以其優質的品質爲著稱，更是咖啡發燒友的大愛。那麼如何辨別真假HARIO虹吸壺呢?淘寶上HARIO虹吸壺的價格千差萬別。這就涉及到真假HARIO虹吸壺的問題了。可見懂得辨別真假HARIO虹吸壺對購買真正優良品質的HARIO虹吸壺是有一定幫助的。今天小編教大

2015-02-06 塞風壺我要分享

磨豆機的類型國外磨豆機的選擇國內磨豆機的品種怎麼選擇磨豆

磨豆機

磨豆機的類型國外磨豆機的選擇國內磨豆機的品種怎麼選擇磨豆

磨豆機的類型：磨豆機一般以咖啡萃取方式分類，分爲單品咖啡磨豆機和意式咖啡磨豆機兩大類！按磨盤結構分可分爲平刀、錐刀、鬼齒三大類！按工作方式分類可分手人力和電動。但無論什麼類別，我的個人建議都是買你經濟能力能接受的最好的磨豆機！適合單品咖

2016-03-22 磨豆機我要分享

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