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意大利飛馬FAMEA品牌 E61 A2雙頭電控數控咖啡機操作及技術技巧

飛馬

意大利飛馬FAMEA品牌 E61 A2雙頭電控數控咖啡機操作及技術技巧

產品介紹品牌:飛馬FAEMA 型號：E61 JUBILE A2雙頭電控產地：意大利機身材質：金屬鍋爐：11L 尺寸：長715*寬540*高565mm 電壓：380V 功率：4000W-4800W 重量：60KG 產品描述 固定式長蒸汽棒，固定式熱水出口自動進水功能後背板特有燈當LOGO 功能特點 1.

2016-01-13 飛馬我要分享

水對精品咖啡的影響最匹配精品咖啡的水原來沒有固定式

精品咖啡學

水對精品咖啡的影響最匹配精品咖啡的水原來沒有固定式

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國精品咖啡網雲南2018咖啡豆最新報價格咖啡師沙龍咖啡行業一杯咖啡，可能只有1%是沖泡時萃取咖啡豆中的味道，99%其實是水！所以，近年愈來愈多咖啡師將目光放在沖泡咖啡的水

2018-03-17 精品咖啡學我要分享

手搖磨豆機調節方向-咖啡機哪種品牌比較好

咖啡機

手搖磨豆機調節方向-咖啡機哪種品牌比較好

手搖磨豆機調節方向-咖啡機哪種品牌比較好手磨有不同的構造，分固定軸和不固定軸，出品相差很遠。不固定的很不均勻，但在單品中又可以帶出不同層次。好的固定軸手搖磨可以做意式磨，例如HG﹣ONE，PHAROS，ROSCO，而HARIO 1B就是固定軸失敗的，出品不均勻

2016-11-07 咖啡機我要分享

意式濃縮咖啡ESPRESSO之粉量判斷根據意式咖啡粉量判斷咖啡

意式拼配

意式濃縮咖啡ESPRESSO之粉量判斷根據意式咖啡粉量判斷咖啡

意式濃縮咖啡Espresso，是一種現在主流的咖啡形式，其香醇濃郁的口感讓許多人十分着迷，而其衝煮方法是將法壓壺的技巧延伸在機器上，同樣要先固定咖啡粉量和水量，但是容器則從法壓壺變成把手裏的濾杯，所以濾杯裏要放多少咖啡粉，就是意式衝煮的重點，機器

2016-03-14 意式拼配我要分享

手搖磨豆機怎麼沖泡咖啡哪個牌子好

磨豆機

手搖磨豆機怎麼沖泡咖啡哪個牌子好

手搖磨豆機怎麼沖泡咖啡哪個牌子好手磨有不同的構造，分固定軸和不固定軸，出品相差很遠。不固定的很不均勻，但在單品中又可以帶出不同層次。好的固定軸手搖磨可以做意式磨，例如HG﹣ONE，PHAROS，ROSCO，而HARIO 1B就是固定軸失敗的，出品不均勻。錐刀

2017-02-02 磨豆機我要分享

手搖磨豆機怎麼用調粗細組裝方法怎麼固定安裝

磨豆機

手搖磨豆機怎麼用調粗細組裝方法怎麼固定安裝

手搖磨豆機怎麼用調粗細組裝方法怎麼固定安裝家用磨豆機也可當裝飾品，而人數多要一次研磨的話，還是電動式來得便利。以磨豆機的構造來分類有使用縱橫溝刃邊切咖啡豆邊研磨的磨豆機與以臼齒將咖啡磨潰打碎而研磨的磨豆機。各有所長，而業務用的情況是趨於

2017-02-02 磨豆機我要分享

手動磨豆機怎麼調粗細？OE Lido2 手搖咖啡磨豆機【操作說明書】

咖啡粉

手動磨豆機怎麼調粗細？OE Lido2 手搖咖啡磨豆機【操作說明書】

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）您手中的 Lido2 手搖咖啡磨豆機已是組立完成的成品。使用前,只需旋上底部的玻璃盛粉罐,設定好刻度,放入咖啡豆,就可以開始研磨了! 設定研磨刻度調整研磨刻度是利用磨豆機本體中間兩個有刻度的

2017-12-15 咖啡粉我要分享

手動磨豆機怎麼調粗細-磨豆機粗細調多少合適

磨豆機

手動磨豆機怎麼調粗細-磨豆機粗細調多少合適

手動磨豆機怎麼調粗細-磨豆機粗細調多少合適第一、先把上面的螺帽給擰下來，把手柄取下; 第二、你可以看到一個可以上下旋轉的螺母，這個就是調節粗細的，上粗下細的原則，多調幾次，調到最佳狀態; 第三、把固定的長片，跟螺母卡住，起到固定的作用，最後把

2017-01-10 磨豆機我要分享

咖啡滴水器衝煮法器具介紹

咖啡

咖啡滴水器衝煮法器具介紹

咖啡滴水器衝煮法器具介紹 ①注入適當的開水於燒瓶內（每杯約140CC），由於咖啡粉會吸水，故水要多一點。 ②將濾布固定於上面杯子的上方。新濾布在使用前，應先用咖啡渣煮過。 ③等燒瓶中的熱水開始沸騰後，將上面杯子置於燒瓶上，使開水流升至上面杯子。 ④

2017-02-02 咖啡我要分享

咖啡常識手動的磨豆機如何調節粗細度

咖啡知識

咖啡常識手動的磨豆機如何調節粗細度

第一、先把上面的螺帽給擰下來，把手柄取下;第二、你可以看到一個可以上下旋轉的螺母，這個就是調節粗細的，上粗下細的原則，多調幾次，調到最佳狀態;第三、把固定的長片，跟螺母卡住，起到固定的作用，最後把手柄，上螺母給固定。這就可以了。

2014-11-08 咖啡知識我要分享

手動的磨豆機如何調節粗細度?

咖啡知識

手動的磨豆機如何調節粗細度?

第一、先把上面的螺帽給擰下來，把手柄取下; 第二、你可以看到一個可以上下旋轉的螺母，這個就是調節粗細的，上粗下細的原則，多調幾次，調到最佳狀態; 第三、把固定的長片，跟螺母卡住，起到固定的作用，最後把手柄，上螺母給固定。這就可以了。

2015-04-21 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙ror自然曲線介紹咖啡豆720秒烘焙與180秒烘焙的特點曲線

精品咖啡豆

咖啡烘焙ror自然曲線介紹咖啡豆720秒烘焙與180秒烘焙的特點曲線

咖啡烘焙曲線：風火固定下的RoR自然曲線 RoR雖然可能和水分蒸散有關，但和LTLT的水份蒸散線型是無相關的，一時不察誤導大衆，跟大家道謙。 2018/1/1 Scott Rao提到，固定風火烘焙時，豆溫以及RoR曲線會像這樣(下圖藍色的曲線)，而他非常重視一爆開始後RoR出

2019-05-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡研磨與磨豆機時刻變化的研磨度咖啡研磨度標準難固定的原因

咖啡研磨度

咖啡研磨與磨豆機時刻變化的研磨度咖啡研磨度標準難固定的原因

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆研磨粗細度如何判斷、設定意式濃縮咖啡的研磨度時刻變化的研磨度研磨和萃取的關係是如此密切，因此就延伸出了技術上的問題，也就是如何調整研磨度和固定研磨度。其中的核

2018-02-04 咖啡研磨度我要分享

【開箱】質感加分 NESCAFé Dolce Gusto Eclipse使用評測報告

咖啡器具

【開箱】質感加分 NESCAFé Dolce Gusto Eclipse使用評測報告

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在今年的七月份，小編曾經爲大家開箱介紹過Nespresso所推出的全新智能遙控咖啡機（開箱介紹），不過該款膠囊咖啡機只搭載有衝煮咖啡的單一功能而已。而這次將要開箱介紹的-NESCAF Dolce Gusto 雀巢

2017-09-07 咖啡器具我要分享

家用烘豆機介紹 RF300家用烘豆機怎麼使用如何烘出有水準的豆子

精品咖啡豆

家用烘豆機介紹 RF300家用烘豆機怎麼使用如何烘出有水準的豆子

Rotate Fun 300 排氣的加強和改裝與溫度感測，咖啡烘焙度深淺對咖啡風味口感差異影響 RF 300 是目前最熱門的家用烘豆機，300g 烘焙最佳值和合理的價格，成爲許多玩家入門的首選款，目前有電熱版和直火版，電熱版最適合一般初入門使用，因爲簡單好操作，而直

2019-10-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡課程，手動磨豆機的使用

咖啡課程

咖啡課程，手動磨豆機的使用

使用步驟一、擰開手磨咖啡機上方的金屬螺帽二、取下手磨咖啡機上的搖柄三、取下手磨細度調節螺絲上方的固定金屬卡片四、左手捏緊手磨咖啡機中間的固定柱，使之不能左右旋轉，右手旋轉粗細調節螺母，若向下旋轉研磨程度就會變細，向上旋轉研磨程度就會變

2017-05-09 咖啡課程我要分享

【原創】論粉量固定對意式濃縮品質的影響以及重要性!

咖啡技術

【原創】論粉量固定對意式濃縮品質的影響以及重要性!

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天想到的是一個粉量相關的問題日常出品操作中，我們一般無法保證粉量每一次都達到一致，即使是定量磨,曾經有測試指出最高和最低誤差也能達到 2g之多，不定量磨如果是經驗足夠豐富或者對平常使用

2017-09-30 咖啡技術我要分享

意大利FAEMA飛馬品牌 E61S2單頭手控意式商用半自動咖啡機操作

飛馬

意大利FAEMA飛馬品牌 E61S2單頭手控意式商用半自動咖啡機操作

FAEMA E61 S2雙頭手控半自動咖啡機爲您提供FAEMA E61型號的商用半自動咖啡機，低廉的價格，高品質的咖啡機，爲您帶來不一樣的生活享受。 1961年，FAEMA在意式咖啡機歷史寫下重要的一頁---發佈完全創新的機型E61。實際上，這是意式咖啡機第一次使用幫浦達到

2016-01-13 飛馬我要分享

雀巢膠囊咖啡機多少錢雀巢膠囊咖啡機使用說明膠囊咖啡機雀巢

雀巢

雀巢膠囊咖啡機多少錢雀巢膠囊咖啡機使用說明膠囊咖啡機雀巢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡與茶葉、可哥並稱爲世界三大飲料植物，其中，人們飲用咖啡的歷史絲毫不比茶葉短。如今，咖啡已經成爲現代人生活和工作中必不可少的飲品之一，具有提神、減輕肌肉疲勞，促進消

2018-05-19 雀巢我要分享

手搖磨豆機怎麼用使用方法調粗細中文說明書

磨豆機

手搖磨豆機怎麼用使用方法調粗細中文說明書

手搖磨豆機怎麼用使用方法調粗細中文說明書常見的外形有像研磨胡椒的瓶子一樣得圓柱形，或是抽屜式的箱子形，將咖啡裝在把手下方的盤子裏，旋轉把手，研磨好的咖啡就會堆積在抽屜裏。把手由5部分組成：粗細調節螺絲、檢查固定環、A字形粗細調節固定螺絲、

2017-01-05 磨豆機我要分享

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