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極品咖啡酸度柔和、芳香誘人,是絕對超值的享受。 坦桑尼亞(Tanzania)的咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要的地位。豆形漿果咖啡的出產量很大,而且據說比普通的咖啡更香濃。大體上說,坦桑尼亞的咖啡豆具體有不同凡響的品質。例如在臨近乞力馬紮羅(Kilimanja
由於政局不穩,加之病蟲害猖撅,坦桑尼亞 咖啡 業遭到破環,導致咖啡整體水平下降和質量的不穩定,這些問題又導致價格的降低,而價格降低的結果通常就是使得咖啡業進一步滑坡。更值得一提的是,據估計從19691985年坦桑尼亞北部種植的12%以上的阿拉伯咖啡都
大部分的坦桑尼亞豆生長在靠近北方肯亞邊界的吉力馬札羅(克里曼佳羅)山(Mr. Kilimanjaro)與梅魯山(Mt. Meru)一帶的咖啡產地,通常稱作「克里曼佳羅」,偶爾也會以集散地摩西(Moshi)或阿魯沙(Arusha)爲名。另外在國境南側,也生產一點水洗阿拉比卡豆,以附近
坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質,生產於臨近乞力馬扎羅山的莫希區,高度三千英尺至六千英尺的山嶽地帶是最適合栽培咖啡的地區,肥沃的火山灰賜予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸度。它所散發出細膩的芬芳,並且含有葡萄酒和水果的香氣,令人品嚐過後
大部分的坦桑尼亞豆生長在靠近北方肯亞邊界的吉力馬札羅(克里曼佳羅)山(Mr. Kilimanjaro)與梅魯山(Mt. Meru)一帶的咖啡產地,通常稱作「克里曼佳羅」,偶爾也會以集散地摩西(Moshi)或阿魯沙(Arusha)爲名。
大部分的坦桑尼亞豆生長在靠近北方肯亞邊界的吉力馬札羅(克里曼佳羅)山(Mr.Kilimanjaro)與梅魯山(Mt.Meru)一帶的 咖啡 產地,通常稱作「克里曼佳羅」,偶爾也會以集散地摩西(Moshi)或阿魯沙(Arusha)爲名。另外在國境南側,也生產一點水洗阿拉比卡
由於政局不穩,加之病蟲害猖撅,坦桑尼亞咖啡業遭到破環,導致咖啡整體水平下降和質量的不穩定,這些問題又導致價格的降低,而價格降低的結果通常就是使得咖啡業進一步滑坡。更值得一提的是,據估計從19691985年坦桑尼亞北部種植的12%以上的阿拉伯咖啡都走私
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 非洲 ,咖啡的發源地。她是唯一被赤道一分爲二,又同時處在東、西、南、北半球的大洲。非洲的地形以 高原 爲主,因高原面積廣大而被稱爲高原大陸,海拔500~1000米的高原佔全洲面
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 非洲第一高峯乞力馬扎羅山(Mt Kilimanjaro)聳立境內東北部的坦桑尼亞,一戰後名爲託管,曾爲英國殖民統治,1964年獨立。 最早於1893年即引進波旁品系咖啡栽植,生豆處理方式以水洗
● 分辨咖啡豆的要領 名稱與規格的表示 ●出口港名 由所標示的出口港名可知其運送的路線。同一產地或同一品牌的咖啡都是有一定的路線,因此也都是由同一港口出口。例如:若所標示者爲「巴西.聖多斯」,則表示這是從聖多斯出口的咖啡,但標示「摩卡」者爲例外
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 。 我們知道咖啡有許多的產區,甚至有著不同的莊園,大多數的產區都落在所謂的咖啡帶裏,因爲種植阿拉比卡咖啡有著許多的環境及氣候限制,也因此對於氣候環境敏感的阿拉比卡咖啡,
非洲:阿拉比卡種優質咖啡的產地 非洲咖啡產地較多,但由於多采用小型咖農種植,加之政治衝突、咖啡貿易不透明等因素,很多產區的咖啡難以獲得。目前市場上較爲多見的是埃塞俄比亞、肯尼亞和也門的咖啡。(近兩年盧旺達、布隆迪、坦桑尼亞等國家的豆子也進入
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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 也門(Yemen) 知名代表性咖啡: 摩卡馬塔裏(Mocha Mattari) 早期也門的咖啡主要是從摩卡這個港口出口的,因此後來從這裏出口的咖啡都以摩卡作爲咖的名子。 也門的咖啡中以馬塔裏(Mattari)及山
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