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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡壺（Moka Pot）是一種用於萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱爲意式滴濾壺。 摩卡壺是兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰後，就會通過裝有咖啡粉
Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壺比較開箱 居家衝煮觀點 Fellow Stagg EKG自從一月問世以來，受到許多咖啡愛好者的親睞 直覺好用的旋鈕溫控設計+精準的PID溫控系統 還有超級好看的外觀設計，確實讓大家對於溫控壺有了新的標準和選擇 想要了解EKG更多厲
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 6分鐘告訴你磨豆機該如何挑選？磨豆機刻度粗細調節 kalita怎麼讀：kalita一般讀卡麗塔 1.kalita POT900 ■サ イ ズ：幅310mm奧行125mm高さ155mm ■容 量：900cc ■重 量：510g ■
一、意式咖啡機 專業的咖啡拉花當然離不開專業的意式咖啡機。 意式咖啡機從內部構造與系統來區分的話：可以分爲單鍋爐、字母鍋爐、雙鍋爐、多鍋爐四個類。這四種不同的構造，對於製作意式濃縮咖啡有一定的差異。這些差異主要是源於不同的配置方式與加熱方式
選購摩卡壺主要考慮： 1、材質，這是首選的考慮因素，因爲摩卡壺會加熱後會產生高壓，材料的好壞，直接影響使用的安全。一般儲水容器用料有食用鋁和不鏽鋼二種，建議最好選擇不鏽鋼的。選購時一是掂量一下壺具的重量，就可以知道用量的厚薄，選擇重量重一點
購買什麼樣的摩卡壺比較好，筆者就與大家分享到此，希望以上的幾點能給大家在購買摩卡壺時提供一定的指導意義。
可口可樂旗下全球第一即飲咖啡品牌喬雅咖啡(GEROGIA)於近日登陸北京市
意大利摩卡壺是個經典的選擇。簡單方便使用，摩卡咖啡壺算是最具廚房氣質的咖啡壺了。在西方是一種便宜實用的咖啡器具，如今很多鋁製摩卡咖啡壺都是在中國大陸生產，這個摩卡壺budum模具寶塔壺也不例外。 但這個品牌摩卡咖啡壺，用戶比一般的摩卡壺有厚重許
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 提起摩卡壺，這個古老而經典的咖啡衝煮器具在國外幾乎是家家戶戶都有一支。如果不想興師動衆的用咖啡機衝煮咖啡，那麼摩卡壺是完全可以滿足咖啡控們在家自己手衝一杯精品咖啡的需
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡 壺的選購要點 在這麼多各式各樣的容量、材質等不同特性的手衝壺中，究竟該如何挑選才好呢？以下將爲各位整理幾項選購時的注意點，敬請依照喜好及需求來衡量看看。 依等級
⑴生豆當季精品生豆且具有一定品質 之所以說要當季精品生豆，那是因爲大家都知道剛剛烘焙出來的咖啡豆要趁新鮮喝，卻不知道咖啡生豆也要越新鮮越好。一般來講，收成一年內的生豆都屬於當季新豆，只要烘焙得當，很容易就可以喝到活潑的花果酸甜味以及豐富的油
1.手衝咖啡是什麼？ 手衝咖啡，名稱上就已經可以看出，就是使用手動的形式衝煮而非使用咖啡機衝煮的咖啡。相比於採用拼配方式衝煮的意式濃縮咖啡（Espresso），手衝咖啡因其品質上好的單一咖啡豆能夠充分保證咖啡最原始的味道而始終受到咖啡愛好者的青睞。隨
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 提起咖啡，最先浮現腦海聯想的不是意大利就是美國，然而這種令人上癮的黑色飲品，最初卻是在阿拉伯世界廣泛流傳。如果不是因爲土耳其在16世紀時圍攻維也納，撤退時遺留下的那一袋
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 六、七世紀的時候，埃塞俄比亞的蓋拉族開始嚼食咖啡果實與煮草葉來喫；九世紀之際，波斯人煮咖啡果將果汁當成藥；到十五世紀中葉，也門開始流行起把果實內的咖啡豆經過烘烤之後，與果肉一起磨碎後烹
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 不論你只是每天以一杯咖啡道早安的輕度咖啡迷，或是正打算開一間以手衝單品咖啡爲賣點的咖啡職人，《家用咖啡器具簡史、衝煮、保養指南》介紹了11種全世界最流行、咖啡迷公認最愛用的咖啡器具，內容
夜深人靜趕工加班電影DotA的時候，來一杯味道好極了的速溶咖啡，似乎手速也提高了很多。但是，打遊戲還要拼個天梯等級，喝咖啡自然也是有更高的追求的。 咖啡，作爲人類社會流行最爲廣泛的飲料之一，以其中含有的咖啡因帶來的苦味和興奮作用著稱。在離開非洲
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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