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經典咖啡配方 一.夏日夢幻咖啡 【簡介】 這是在2003年日本咖啡師大賽中，得到優勝時的作品。這一年的比賽主題爲(夏日)，當時，我就想調製出一種從來沒有人品嚐地，像夢Espresso。因此，將藉由著名西班牙餐廳El Bulli而傳開來，廣爲人知的Spuma(泡沫，意大利
步驟一、正在金屬壺中加進所需水量，兩人份約350CC，並緊密地封閉。 步驟二、將所需的咖啡粉，兩人份約30g放進另一真個玻璃壺中。 步驟三、將金屬壺抬起，打開酒精燈的蓋子，以金屬壺將酒精燈蓋卡住，點燃酒精燈。 步驟四、賣水加熱後，熱水隨着虹吸管流到玻
咖啡豆必須趁着新鮮飲用，因此咖啡豆的保鮮非常重要 三個步驟可以讓咖啡豆保持新鮮： ①先把咖啡豆自帶的單向排氣閥袋用密封夾封住; ②放進密封袋裏，可以防止水分被吸入; ③放進冰箱冷凍庫，可以讓咖啡氧化速度變慢，保持新鮮品質。如果需要飲用，必須先從
三個步驟可以讓咖啡豆保持新鮮： ①先把咖啡豆自帶的單向排氣閥袋用密封夾封住; ②放進密封袋裏，可以防止水分被吸入; ③放進冰箱冷凍庫，可以讓咖啡氧化速度變慢，保持新鮮品質。如果需要飲用，必須先從冰箱裏拿出來在常溫狀態下放置一天即可煮焙。
自己煮咖啡喝已經很普遍了。可以在家裏和辦公室享受香濃的真正咖啡。Coffee grounds，咖啡渣最普遍的用法，就是放進你家的花盆作爲透氣美觀的表層土壤。除此之外呢? 和水或者肥皂混合，成爲有效的純天然磨砂去死皮清潔劑。 用來摩擦下肢或者需要的部位，起到
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我住在咖啡廳旁邊，固定去買豆子，每天自煮喝一杯。但我不是玩家，對我來說，順口的咖啡還必須兼顧健康與安全。 到銷貨量大的店買，挑光澤自然、豆身不畸形的 咖啡豆 我多在生意好
【中文名稱】：多元咖啡 【英文名稱】：Cafe Tete 【材料】：深焙的咖啡150毫升，牛油20克，桂皮粉少許，豆蒄粉少許，丁香粉少許，黑砂糖10克，鹽少許，白蘭地10毫升，橙皮少許，檸檬皮少許，攪拌奶油20毫升 【製法】：杯中放進牛油、各種香料、黑砂糖、白蘭
你可以用速溶咖啡製作卡布奇諾。以下是一個簡單的食譜： 步驟1：在水壺、鍋或微波爐中煮1杯（237毫升）水。 有關速溶咖啡的建議測量，請參考您的特定品牌說明。但通常情況下，將開水與1至2茶匙咖啡顆粒混合在一起。把你喜歡的糖放進去。 根據你杯子的大小，
【中文名稱】：博爾賈咖啡 【英文名稱】：Caff Borgia 【材料】：深焙的咖啡100毫升，朱古力糖汁30毫升，攪拌奶油20毫升，橙皮少許，檸檬皮少許。 【製法】：杯中倒入朱古力糖汁，注入咖啡。上面用攪拌奶油浮蓋，最後放橙皮和檸檬皮。 【中文名稱】：威尼斯
自己煮咖啡喝已經很普遍了。可以在家裏和辦公室享受香濃的真正咖啡。Coffee grounds，咖啡渣最普遍的用法，就是放進你家的花盆作爲透氣美觀的表層土壤。除此之外呢? Mix with water or soap to make your own exfoliating scrub to wash away dead skin cell
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 是不是期待糉子測評了？正在努力中！畢竟我們對糉子的愛是滿滿的哦（講真）！ 就先來一段美妙的糉子小前奏吧～ 5 月 11 日，星巴克開始賣星冰糉了，並且還有兩款精心設計過的包包可以選，一款是左邊的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果你沒有常備鮮奶油在冰箱的習慣，用罐頭淡奶是更方便的。我這咖啡控常有淡奶在冰箱中。故用這方法做奶蓋十分方便，也比用鮮奶油便宜。保持瓶子和所有用料冰冷、加入椰子油、蘋果醋和搖晃瓶子時不
1、愛爾蘭咖啡 Irish Coffee (愛爾蘭) 略微深培的咖啡 150cc 愛爾蘭威士忌 20cc 白砂糖 10g 攪拌奶油或鮮奶油 20cc 燙一下杯子，將杯子擦拭乾淨後，裏面放進白砂糖，愛爾蘭威士忌，倒入咖啡，再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面(使用鮮奶油時,注意不要用茶匙攪拌)。
導讀：愛爾蘭咖啡 Irish Coffee (愛爾蘭) 略微深培的咖啡 150cc 愛爾蘭威士忌 20cc 白砂糖 10g 攪拌奶油或鮮奶油 20cc 燙一下杯子，將杯子擦拭乾淨後，裏面放進白砂糖，愛爾蘭威士忌，倒入咖啡。 1、愛爾蘭咖啡 Irish Coffee (愛爾蘭) 略微深培的咖啡 150cc
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 Once upon a time a daughter complained to her father that her life was miserable and that she didnt know how she was going to make it. She was tired of fighting and struggling
咖啡原產地配方：燒酒咖啡 名字：Caf Brulor 產地：法國、美國 材料： 深培的咖啡 150cc;白蘭地 20cc;桂皮 少許;丁香 少許;薄荷葉 少許;方糖 2塊;檸檬皮 少許; 操作： 在淺底鍋中順序放進香料、方糖、檸檬皮、白蘭地，用微火煮。熄滅後將咖啡倒進鍋裏，再用
主料 咖啡豆 40粒 雜豆雜糧100g 輔料 古方紅糖 40g 沸水1000ml 1.將黃豆，黑豆、紅豆、綠豆，糙米、糯米放進烤箱裏，上火200度，下火220度，烤箱上層，烤約十分鐘。(也可上下火同溫，烤至豆子外皮裂開，有略略的焦黃色即可)。我烤的火略大點 2.取烤好的雜豆
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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