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咖啡店與藝術品、創意產品融合。文/記者 高金環 圖/陳立新 觀點 傳統實體店可跨界合作 眼下，還有很多單一的咖啡廳和加盟的咖啡廳經營得很辛苦，租金成本，人工成本上漲壓力大。集合店式的咖啡平臺，既降低了企業銷售成本，也分攤了咖啡廳的成本壓力。周婉虹
作爲一場茶和咖啡佔重頭戲的盛會，一年一度的HOTELEX展，是行業人朝聖和獲取靈感的好機會。 今天是最後一天，沒去逛也沒有關係，看看《咖門》總結的知識點就夠啦。 儘管有心理準備，許久沒逛展會的咖門小分隊，還是被這場面給驚到了，先來看組圖片 ▲攻略...
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 分店遍佈全球，近日還在上海開了首家以焙烤美食爲特色的新門店臻選咖啡焙烤坊的美國咖啡連鎖點星巴克，日前首次公開了員工的平均薪資：1年1萬2754美元（約8.64萬人民幣），加送52
4年前，歐式咖啡館出現在溫州街頭，在接下來的兩年裏發展迅速。最近兩年，咖啡館的生意悄然步入沉寂，一個選擇眼下襬在經營者的面前過了春節前後的旺季時段，門店要繼續營業還是果斷結業?是堅守咖啡文化，還是轉型引入其他主題? ■溫州都市報記者 鄭俊傑 大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 名爲Reserve的高端門市及產品線，被星巴克看作未來持續增長的必經一步。 美國時間2月27日，星巴克在其總部所在地西雅圖正式宣佈了一家新門市的開業信息。對於這家在全球每年要開出
喝咖啡，其實門道里也很有講究，如果把喝咖啡當成一種習慣，那麼我們就必須要好好的領教其中的門道，喝好我們的杯中的咖啡，不僅要品出其中的滋味，更要喝出健康的生活姿態。 1、三高患者更應喝得挑剔 糖尿病患者小編建議改喝低咖啡因咖啡;而本身有高血脂症
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在過去幾個月裏，所有米蘭人都有所察覺：Palazzo Broggi大樓被腳手架和遮擋物覆蓋着，星巴克正在這裏進行裝修！ 新店鋪擁有2400平米，是星巴克在全歐最大的門店 photo：nation and
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 星巴克從一個無名小卒成長爲一位耀眼的明星，並迅速演變爲一種標榜流行時尚的符號。在都市的地鐵沿線、鬧市區、寫字樓大堂、大商場或飯店的一隅，在人潮洶湧的地方，那墨綠色商標上的神祕女子總是靜靜
意式咖啡布粉正確手法介紹 別相信您煮的咖啡可以放在咖啡壺的「電熱保溫盤」上面「保溫」大半天！咖啡擺越久，風味逐漸散失，並且悄悄走味。咖啡煮好以後，在十分鐘內享用完畢，纔是懂門道的內行人千萬別把泡茶的「養壺」觀念帶到咖啡器具！每次使用過咖啡器
咖啡布粉正確手法 煮好咖啡十分鐘以內喝掉 別相信您煮的咖啡可以放在咖啡壺的「電熱保溫盤」上面「保溫」大半天！咖啡擺越久，風味逐漸散失，並且悄悄走味。咖啡煮好以後，在十分鐘內享用完畢，纔是懂門道的內行人隨時保持咖啡器材的清潔乾淨 千萬別把泡茶的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1月3日下午，瑞幸咖啡舉辦2019年戰略溝通會，公佈2018年全年經營數據、2019年發展目標以及回應近期質疑。瑞幸咖啡從2018年1月1日開始試運營，5月8日正式運營，一年的時間瑞幸咖啡
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 2800家門店全部自營 2021年開到5000家 這又是一個關於中國市場的成長故事。星巴克豪擲13億美元將中國內地市場所有門店運營權都收歸己有，這意味着，中國內地所有的星巴克門店都將由星巴克
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 上海徐彙區長樂路 688 號，這裏是 魚眼兒咖啡 在上海的首家門店，儘管整個新店選址的面積並不大，可是製作咖啡的設備色色俱全。今天我要給大家帶來的正是魚眼兒咖啡（FishEye）上
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 都市富貴病的現象和以瘦爲美的審美觀，使得減肥成了健康領域中長盛不衰的話題。關於減肥的各種門道，也是層出不窮，卻多有誇大的。條碼君曾多次聽說關於喝咖啡能減肥的說法，總是感到將信將疑。 細作
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式濃縮咖啡怎麼喝到酸澀味啦？談談意式濃縮咖啡的萃取標準 爲什麼是填鴨呢？？？ 因爲 大部份在教義式咖啡時 都只教要把咖啡填平 不要歪向一邊 也不要斜向一邊 要讓填壓器跟濾器
熬夜到了晚上肚子餓了，什麼東西不能喫呢?要知道晚飯和健康的關係可大的去了，選擇什麼喫的很有門道。 1、嚴格控制甜食 喫甜食也是熬夜大忌。糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素B羣，導致反效果，也容易引來肥胖問題。 2、拒食垃圾食品
做意式奶咖一般的步驟是先萃取濃縮咖啡，然後打發奶泡，最後拉花出品。而這三個關鍵步驟又都有各自的講究和門道，任何一個環節沒做後都會導致最後拉花出不了型。 萃取espresso 粉量：單份 7-10g，雙份 14-18g。一個shot 30ml，double 60ml。（另，如取前2/3
雨天，杭州一咖啡館，姚健龍點了一杯藍山咖啡，沒有加糖也沒有加奶，這樣才能品出咖啡的原味。他品了一口說，味道還行，不過偏淡，屬於仿藍山級別。 姚健龍以前每天喝茶，現在，天天喝兩杯咖啡，不僅喝出門道來，他還會各種咖啡製作手藝，從咖啡果的烘焙到磨
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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