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不同的瑰夏喝起來味道不同的原因瑰夏不同產區不同味道

精品咖啡豆

不同的瑰夏喝起來味道不同的原因瑰夏不同產區不同味道

答案是必然的，即使相同品種，但因不同的種植方式、成熟期、生長習性都不同，所以風味也會不同。爲什麼所有的瑰夏咖啡喝起來都不是一個味道？對的沒錯，確實會不同，即使它們是同樣的烘焙度。影響咖啡的一大重要因素有好多，其中包含了氣候、海拔高度、溼

2021-06-02 精品咖啡豆我要分享

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用

咖啡知識

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用，而且有的時候針對於同一款咖啡機煮出來的咖啡也是不同的味道。對於市場上不同種類的咖啡機，每個人可能都會挑花眼。不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用，而且有的時候針對於同一款咖啡機煮出來的咖啡也是不同

2015-08-20 咖啡知識我要分享

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用

咖啡機

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用，而且有的時候針對於同一款咖啡機煮出來的咖啡也是不同的味道。對於市場上不同種類的咖啡機，每個人可能都會挑花眼。不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用，而且有的時候針對於同一款咖啡機煮出來的咖啡也是不同

2015-09-17 咖啡機我要分享

產地不同是影響咖啡口味的要素關鍵的是咖啡豆的不同

咖啡知識

產地不同是影響咖啡口味的要素關鍵的是咖啡豆的不同

咖啡口味的差異，除了沖泡手法與水量、配料的原因外，更關鍵的是咖啡豆的不同。當咖啡成爲一種全世界都有大量人羣喜好的飲品時，它已經不再僅僅是一種普通的生活習慣。咖啡雖然帶有苦味讓一些人不喜，但其醇香卻征服了遠遠更多的人。當然，咖啡的口味有許多

2015-08-24 咖啡知識我要分享

不同產地不同氣候和海拔的咖啡豆有什麼區別

咖啡豆

不同產地不同氣候和海拔的咖啡豆有什麼區別

不同產地不同氣候和海拔的咖啡豆有什麼區別主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島，其中90%爲羅布斯塔種，印尼的羣島是世界第一大的Robusta豆生產地區。其中爪哇(Java)、蘇門答臘曼特寧(Sumatra)最爲有名。另一篇有關種植者如何挑選咖啡品種的文章當中

2017-01-06 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆：產區對咖啡的風味影響極大，不同產區有不同的風味

咖啡豆

精品咖啡豆：產區對咖啡的風味影響極大，不同產區有不同的風味

咖啡口味的差異，除了沖泡手法與水量、配料的原因外，更關鍵的是咖啡豆的不同。當咖啡成爲一種全世界都有大量人羣喜好的飲品時，它已經不再僅僅是一種普通的生活習慣。咖啡雖然帶有苦味讓一些人不喜，但其醇香卻征服了遠遠更多的人。當然，咖啡的口味有許多

2015-12-07 咖啡豆我要分享

烘焙技術貼：生拼vs熟拼

咖啡知識

烘焙技術貼：生拼vs熟拼

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 前言：最近一段時間，有些新客戶和我聊起現在自己店裏用的豆子時，總是提出豆子不穩定,時而偏酸，時而偏苦，不知道爲什麼。後來我讓他問一下烘焙師，自己店裏用的豆子的配方，如何烘焙，烘焙度是多少

2017-08-24 咖啡知識我要分享

不同的咖啡品種介紹不同的咖啡都有什麼不同的特點

咖啡莊園

不同的咖啡品種介紹不同的咖啡都有什麼不同的特點

不同咖啡品種的介紹每種咖啡都有自己的風味不同的咖啡都有不同的特點咖啡豆的歷史悠久薩爾瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特徵，最佳的烘培度是中度、深度。夏威夷咖啡：具強烈的酸味及獨特的香氣，中度烘培的豆子帶有強烈的酸味，深度烘培風味更上一

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

咖啡造成日曬和水洗口感不同的原因是什麼

拉丁美洲咖啡

咖啡造成日曬和水洗口感不同的原因是什麼

咖啡造成日曬和水洗口感不同的原因是什麼含水量水洗式的咖啡含水量爲12%~13%，而乾燥式的含水量則爲11~12%。一般的咖啡豆因其含水量的不同而呈現不同的顏色，含水量較高則爲綠色或青色，較少的則爲褐色或近白色。故水洗式的咖啡豆呈現出較深的綠色。如何

2016-12-10 拉丁美洲咖啡我要分享

如何烘焙不同產區的咖啡

烘焙知識

如何烘焙不同產區的咖啡

如何烘焙不同產區的咖啡正文烘焙來自哥倫比亞Narino的咖啡以及來自埃塞俄比亞Sidamo的咖啡，你是否應該使用相同的烘焙曲線來?回答很可能是否定的。咖啡生產國的氣候，土壤類型，種植海拔等微氣候條件各不相同，進而各國所產的咖啡也有所區別。在烘焙過程

2017-07-30 烘焙知識我要分享

什麼是拼配咖啡？咖啡拼配的原則咖啡拼配豆咖啡拼配方法

咖啡知識

什麼是拼配咖啡？咖啡拼配的原則咖啡拼配豆咖啡拼配方法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）衣服不同的穿搭會帶給你不一樣的驚喜... 咖啡的拼配也一樣哦~ 拼配咖啡是兩種精品咖啡的拼配會互相抑制對方特有的風味，拼配也要注重色彩，搭配的咖啡豆也有不同的特質調和出誘人

2018-06-10 咖啡知識我要分享

用咖啡機做拿鐵的研磨顆粒度是多少不同咖啡機要採用不同研磨度

咖啡研磨度

用咖啡機做拿鐵的研磨顆粒度是多少不同咖啡機要採用不同研磨度

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1、用咖啡機泡咖啡時，其水的容量與咖啡粉的容量比例應該是多少？ 2、泡出來的咖啡，其咖啡的比例與奶精以及糖的比例又應該是多少呢？ 1.咖啡機是哪一種？意式咖啡機、美式滴漏咖

2018-08-02 咖啡研磨度我要分享

咖啡機的大致分類有哪些咖啡常識

咖啡知識

咖啡機的大致分類有哪些咖啡常識

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用，而且有的時候針對於同一款咖啡機煮出來的咖啡也是不同的味道。對於市場上不同種類的咖啡機，每個人可能都會挑花眼。不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用，而且有的時候針對於同一款咖啡機煮出來的咖啡也是不同

2015-08-10 咖啡知識我要分享

咖啡豆不同的烘焙程度會對咖啡產生不同的味道嗎

咖啡莊園

咖啡豆不同的烘焙程度會對咖啡產生不同的味道嗎

每種咖啡都有不同的烘焙程度烘焙程度的不同味道也會不一樣咖啡是世界上流行最廣泛的的飲料之一，最有商業價值的品種是阿拉比卡及羅布斯特。本文選取雲南小粒阿拉比卡咖啡和印度羅布斯特咖啡作爲兩大種系的代表，研究了不同烘焙程度兩種咖啡的感官剖面圖，

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

速溶咖啡還是掛耳咖啡更適合辦公室？這兩者有什麼不同？

咖啡

速溶咖啡還是掛耳咖啡更適合辦公室？這兩者有什麼不同？

如今咖啡是很多人都喜歡，特別是在這節奏快，壓力大的情況下，不管是還是生活，一早起來，都想來一杯咖啡。可是，由於時間的問題，不可能在家裏現磨現沖泡，而是需要趕到辦公場所，這時候速咖啡或掛耳咖啡都受到了強

2025-08-02 咖啡我要分享

咖啡豆生拼與熟拼的區別品牌烘焙程度介紹

咖啡豆

咖啡豆生拼與熟拼的區別品牌烘焙程度介紹

咖啡豆生拼與熟拼的區別品牌烘焙程度介紹【阿拉比卡】咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味

2016-11-10 咖啡豆我要分享

產地不同是影響咖啡口味的要素咖啡常識

咖啡知識

產地不同是影響咖啡口味的要素咖啡常識

咖啡口味的差異，除了沖泡手法與水量、配料的原因外，更關鍵的是咖啡豆的不同。當咖啡成爲一種全世界都有大量人羣喜好的飲品時，它已經不再僅僅是一種普通的生活習慣。咖啡雖然帶有苦味讓一些人不喜，但其醇香卻征服了遠遠更多的人。當然，咖啡的口味有許多

2015-08-11 咖啡知識我要分享

根據不同咖啡在不同烘焙度下的杯中表現來進行拼配

咖啡莊園

根據不同咖啡在不同烘焙度下的杯中表現來進行拼配

另一種理論是根據不同咖啡在不同烘焙度下的杯中表現來進行拼配。不論咖啡屬於哪一種類型，在不同的烘焙度下都有不一樣的風味表現，並且即便是個性強烈型的咖啡在較深的烘焙度下強烈的個性也會大大減少，而最沒有個性的的溫和咖啡在較淺的烘焙度下其不明顯的

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

咖啡指南好咖啡在於萃取不同產區的咖啡風味有和不同表現

咖啡行業

咖啡指南好咖啡在於萃取不同產區的咖啡風味有和不同表現

巴西各種等級及種類的咖啡佔全球三分之一消費量,也就是世界第一的咖啡生產國,除了上等咖啡外,一般咖啡是以量取勝.哥倫比亞是世界第二大咖啡生產國,有世上最好的咖啡豆,味道香醇,最受歡迎的有曼特寧.安哥拉是全世界第四大咖啡外銷國,僅生產少量的阿拉比卡咖啡,

2016-04-13 咖啡行業我要分享

不同種類咖啡都有什麼不同的特點

咖啡莊園

不同種類咖啡都有什麼不同的特點

巴西是咖啡的生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一的消費量，這裏的咖啡種類繁多，雖然優等的咖啡並不多，但是可以用來和其它咖啡製作混合咖啡。味道的特徵：溫和、酸苦適中、香味柔和。最佳煎培度：中度煎培哥倫比亞盛產咖啡的產量僅次於巴西，

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

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