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此文分享給有志於從事咖啡烘焙工作的人，瞭解下咖啡烘焙在咖啡製作全過程中的重要作用;也獻給奮戰在咖啡烘焙一線的所有烘焙師，有你，咖啡世界更精彩。 隨着國內咖啡文化的興起，咖啡烘焙師這個職業慢慢被人們所認識和熟悉。但很多人對咖啡烘焙師並不瞭解，
簡練、簡練再簡練。 如果一味追求圖案華麗的效果，那我就是走火入魔。 咖啡是一種飲品，拉花或是任何Design 只是錦上添花，決不可本末倒置，這是我、以及所有有志於研究咖啡藝術的朋友都要時時謹記的。 《獅子王》是一條紅線，今後我設計的新圖案不會超過它
薩爾瓦多康可迪亞HiU蜜處理(El Salvador La Concordia - Miel)咖啡豆介紹： 薩爾瓦多(El Salvador)爲中南美洲主要咖啡輸出國之一，薩國咖啡處理技術高超，臺灣亦數次邀請該國咖啡處理大師來臺分享處理法程序。 HiU計畫起始於薩爾瓦多與巴拿馬，對於有志於日
年輕人對於咖啡的喜歡幾乎超過了中國傳統的飲茶，咖啡裏面含有什麼，對身體有什麼好的地方呢?小編整理了下資料，方便大家的理解和閱讀。 我國民衆飲用咖啡的時間可以推算到晚清後期，當時特殊的歷史原因，中國很多有志之士到國外留學，將國外的教育、風俗等
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 百瑞斯塔咖啡學院 是中國特種咖啡協會（SCAC）旗下唯一直屬的專業培訓機構，也是中國開展咖啡專業培訓最早的機構。學院的培訓項目是爲了滿足各個地方咖啡專業人羣的需求，培訓課程
59位企業家衆籌的東莞首家互聯網咖啡館網來咖啡21日正式運營，咖啡館運營負責人表示，所有有志於從事互聯網的人士和朋友都可來此交流，併爲所有企業尤其是初創企業提供免費對接場地。 爲初創企業提供交流學習平臺 網來咖啡位於南城藝展中心的容大大廈，由東
很多朋友要學習在家烘焙咖啡，一是苦於沒有學習的平臺，二是國內外專業書籍較少。這裏我想分享一下對於烘焙咖啡這個問題的心得共九篇微博，僅供大家參考還望專業人士和自家烘焙的朋友們予以指證。 首 先看下在家烘焙目的是什麼?如果出於對咖啡無限熱愛有志於
紐約城中，形形色色的咖啡館臥虎藏龍，那麼究竟該選擇哪家呢?以下便是美國餐飲指南網站 Yelp評論出的紐約十佳咖啡館。其中的設計和創意可以爲有志於咖啡館事業的人們提供不少靈感。 第10名：La Colombe Torrefaction La Colombe Torrefaction 專注於爲顧客提
#227在 90+ 的衆多咖啡品項中屬於高端的Makers Serier，這個系列專屬於參加全球各地咖啡賽事的選手級品項。 只要你有志於參賽，並且取得 90+ 的認可，就可以前往產地，與產地處理師共同完成一支你所期望的咖啡品項。 在咖啡大叔專訪Chad Wang的報道中對於#22
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 隨着全國人均消費水平的提高，越來越多的休閒輕餐飲品牌逐漸把觸角深入三四線城市和諸如麗江、大理這樣的熱點旅遊城市，星巴克麗江首家門店已於19日在5596商業街區開業，ZOO COFFE
擁擠着各類人士的咖啡屋、 咖啡館 、或者 咖啡店 總是人們溝通或者學習的好去處。咖啡屋最早的用途是給賢士們提供一個可以討論問題的場所。咖啡屋曾被稱爲便士大學，因爲人們付一個便士就可以進入 咖啡館 ，然後與各類有志之士交換信息與創意。 查爾斯二世時
擁擠着各類人士的咖啡屋、咖啡館、或者咖啡店總是人們溝通或者學習的好去處。咖啡屋最早的用途是給賢士們提供一個可以討論問題的場所。咖啡屋曾被稱爲便士大學，因爲人們付一個便士就可以進入咖啡館，然後與各類有志之士交換信息與創意。 查爾斯二世時的木質
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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