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我的遊歷分兩個階段，一個是遊，這只是完成了一個部分;再就是感，感受遊的過程，昇華遊的內涵。之所以說遊歷，因爲不僅僅是外出的旅遊，也包括有些難以忘懷的經歷。 比如我在今年春天果戈裏書店的停留。一直對那份時光念念不忘，在這忙碌的日子裏，突然想放
Ristretto，是Espresso的更高級吧，這種咖啡相對Espresso會更加濃烈，簡單一點就可以這樣理解：萃取過度的意式濃縮咖啡。但是Ristretto和Espresso一樣就是提取咖啡中最精華的部分，都是一款醇厚的短嘗型濃縮咖啡。 經過提煉的濃縮咖啡，具有濃烈的香味和苦味
拉花缸品牌繁多，風格迥異，從缸嘴結構細分爲：長嘴、尖嘴和圓嘴。一般而言，咖啡師根據不同嘴型的拉花缸，選擇創作不同風格的咖啡拉花作品。 當你在咖啡館喝咖啡的時候，如果你看到這家店有Ristretto（瑞絲垂託）咖啡。那可以說明這家店應該是家比較專業的
意大利濃縮咖啡又稱爲：Espresso，他的字面意思是：應要求而特別現做的。現在就特指意式濃縮咖啡。製作這種咖啡需要滿足多種條件，按一杯出品的話：需要7g左右的咖啡粉，而且需要咖啡粉的研磨程度在極細，這種細膩成都在鹽與麪粉之間，然後又需要92攝氏度左
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 一般常見有五大產區： 薇薇特南果（Huehuetenango）：海拔最高，雨量少，熟成晚，有水果及花香，公認最棒的咖啡產區。 安地瓜（Antigua）：氣候乾爽，咖啡甘甜，帶有
布隆迪咖啡豆的研磨刻度處理法莊園特徵口感 布隆迪Arabrica咖啡價格被上調之後，布隆迪國內的咖啡鮮果收購價格即從原來的120布隆迪法郎/公斤調至200布隆迪法郎/公斤，這對於以咖啡出口收入佔整個外貿出口創匯收入達80%以上的國家而言，是個極好消息。由於咖
咖啡拉花，是咖啡師標誌性技能之一，一杯完美的cappuccino、Latte Art、mocha作品，拉花的呈現賦予了咖啡的美感，給予客人和咖啡師本身都是愉快的。 談及咖啡教學中製作美味的Cappuccino與Latte Art時，牛奶選擇與運用的重要性，其中對於牛奶發泡的原理進行
布隆迪咖啡豆風味描述口感莊園產地區處理法研磨刻度介紹 可持續性是精品咖啡行業老生常談的話題，然而大多數的咖啡公司依然希望能夠以最低的的價格買到最好的咖啡，這對於當地的種植者而言並非可持續的行爲。我們對此又有什麼解決方法呢？ 首先，我們要了解
或許肯尼亞給我留下的第一印象太過於深刻強烈如赤道地區正午的陽光，奔放如藍天下草原上成羣的羚羊，集所有熱帶水果的芬芳和茂密森林的狂野沉澱在杯中，即使在涼透後的餘韻中仍不失其明朗硬氣 秋日的上午，恰到好處的秋意與空氣中縈繞的樂聲是如此的默契只差
87是果汁摻進杯中的褐色的液體嗎？那樣的酸甜調子，那樣的草莓酸甜與只有新鮮莓果裏才確實可見的芳香那樣直白地表現出來，而且苦味跑得無影無蹤簡直不像肯尼亞的作風嗎？這麼水果這麼柔和堪比中美豆了！ 93野馬還需硬鞭催！到底這沉澱了一週的豆子味道深度有
咖啡一詞源自希臘語kaweh意思是力量與熱情咖啡樹是屬於山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。咖啡豆加工出來的咖啡品種讓人目不暇接，其中有卡布奇諾咖啡，可
咖啡與茶，就像電影《當北京遇上西雅圖》般，西方與東方的文化撞擊，矛盾而又融洽。咖啡--是用火的燙痕，烙印着芳香，茶--如坐草木之間，清新而幽遠。 咖啡一詞源自希臘語kaweh意思是力量與熱情咖啡樹是屬於山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡豆配合各種不同
濃情飲咖啡，清心品淡茶 親 愛的朋友們你們是否還在糾結到底是喝茶有品味了還是喝咖啡尊貴呢?也許在每個人的心理這兩種飲品都代表着不一樣的意義，不一樣的心情。現爲大家分享一篇關 於咖啡與茶的文章，不管你現在是品着茶看這段文字還是喝着咖啡看着這段文
當然，溫度帶來的差異還只是平面性的只是風味覆蓋的面積差異而已，真正帶來三維立體型差異的，還是器具接下來才真正見識了kono的威力綿、柔、稠、厚，所有的果味兒花香甘苦酸甜千重風味彷彿被糅合成一個巨大的圓球閉着嘴巴，口腔裏便成了一個風味無限的小宇
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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