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全新視覺感受的瀑布式咖啡機：PEEL UK 咖啡機

咖啡機

全新視覺感受的瀑布式咖啡機：PEEL UK 咖啡機

相信大部分的上班族都習慣於以一杯香濃的咖啡結束昏昏沉沉的清晨，星巴克(Starbucks)是很多人的首選之地，不過更多的咖啡愛好者更愛自制一杯。這款散發着炫藍色彩的咖啡機不但能提供口感上的享受，還能提供強烈的視覺震撼。這款咖啡機由 HJC 設計公司專爲 P

2014-09-12 咖啡機我要分享

尼加拉瓜新塞哥維亞產區瀑布莊園

精品咖啡豆

尼加拉瓜新塞哥維亞產區瀑布莊園

尼加拉瓜新塞哥維亞產區瀑布莊園新塞哥維亞（Nueva Segovia）是尼加拉瓜北部靠近宏都拉斯三個精品咖啡產區之一。近年來位於新塞哥維亞的咖啡莊園在COE競賽中表現十分搶眼，瀑布莊園便是位居此地理區聖費爾南多市（San Fernando）的COE優勝莊園之一，因莊

2018-05-23 精品咖啡豆我要分享

烏干達錫皮瀑布咖啡豆有機水洗加工

咖啡豆

烏干達錫皮瀑布咖啡豆有機水洗加工

烏干達咖啡的種植全部皆爲家庭式小規模經營。 25%人口的生計與咖啡的生產息息相關。約有500000個農場在種植咖啡，但主要以生產羅伯斯特爲主。羅伯斯特佔咖啡生產量的9成，其餘的1成爲阿拉比卡咖啡。阿拉比卡和活伯斯特採收時間爲十月至次年二月。烏干達咖啡

2016-12-06 咖啡豆我要分享

烏干達布基蘇有機咖啡特點烏干達咖啡種植條件烏干達咖啡酸嗎

精品咖啡豆

烏干達布基蘇有機咖啡特點烏干達咖啡種植條件烏干達咖啡酸嗎

烏干達咖啡布基蘇有機咖啡，來自烏干達最美麗的地標，西皮瀑布，在非洲東部的盾狀死火山埃爾貢山，擁有非常肥沃的火山灰土壤，年雨量2500mm，屬於熱帶氣候。 1999年Kawacom在西皮瀑布成立咖啡合作社，至今已經有5000個小農，在這片2000多公頃的土地栽種。

2019-11-19 精品咖啡豆我要分享

2017巴西COE季軍神木莊園的特別之處和不可錯過的皇后莊園咖啡豆

巴西神木莊園

2017巴西COE季軍神木莊園的特別之處和不可錯過的皇后莊園咖啡豆

2017 巴西 COE 季軍神木莊園 100% 黃波旁日曬聖泰奧莊園產區專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）神木莊園擁有一株着名的指標樹木，高達 40 公尺，樹齡 1500 歲。不論在莊園周邊的哪座山丘上，都能看得見此樹。神

2018-05-05 巴西神木莊園我要分享

二十世紀創新烘焙科技：純粹使用熱氣流的烘焙法

咖啡文化

二十世紀創新烘焙科技：純粹使用熱氣流的烘焙法

想當然爾，二十世紀這個時代怎麼可能沒有出現創新的烘焙科技呢？在二十世紀中期，從直接火源式、間接火源式的烘焙演變成以熱氣流烘焙的科技主要的兩個里程碑。

2014-08-15 咖啡文化我要分享

烏干達白色尼羅河SL14種耶加雪菲式特殊水洗烏干達咖啡風味特點

精品咖啡豆

烏干達白色尼羅河SL14種耶加雪菲式特殊水洗烏干達咖啡風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烏干達白色尼羅河SL14種耶加雪菲式特殊水洗產地：NEBBI,ZOMBO,UGANDA 處理廠：WHITE NILE 海拔：1450~1800M 處理方式：水洗風味：櫻桃，太妃糖，花香白色尼羅河水洗站成立於201

2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

二十世紀創新烘焙科技：純粹使用熱氣流的烘焙法

咖啡烘焙

二十世紀創新烘焙科技：純粹使用熱氣流的烘焙法

二十世紀創新烘焙科技：純粹使用熱氣流的烘焙法想當然爾，二十世紀這個時代怎麼可能沒有出現創新的烘焙科技呢?在二十世紀中期，從直接火源式、間接火源式的烘焙演變成以熱氣流烘焙的科技主要的兩個里程碑。在1934年，加貝斯伯恩斯公司發展出一臺爲Thermalo

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

巴西黃波旁紅波旁咖啡豆風味口感特點品種有什麼不同

巴西咖啡豆

巴西黃波旁紅波旁咖啡豆風味口感特點品種有什麼不同

總體來說，在這個烘焙程度（看顏色，像二爆或者二爆密集下豆，中深烘），這兩款豆子都呈現出比較明顯的甜味，酸度不高，有巴西豆的那種中庸的味道，同時基調低沉，沒有非洲豆的那種輕揚與乾淨，卻多了幾分悠長。兩者相比，黃甜蜜（yellow sweet）的味道更中

2016-11-21 巴西咖啡豆我要分享

波旁是阿拉比卡咖啡豆嗎波旁咖啡苦嗎怎麼手衝好喝有什麼特點

咖啡知識

波旁是阿拉比卡咖啡豆嗎波旁咖啡苦嗎怎麼手衝好喝有什麼特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）波旁是阿拉比卡咖啡豆嗎波旁咖啡苦嗎怎麼手衝好喝有什麼特點總體來說，在這個烘焙程度（看顏色，像二爆或者二爆密集下豆，中深烘），這兩款豆子都呈現出比較明顯的甜味，酸度不

2018-12-20 咖啡知識我要分享

大連最整潔乾淨咖啡館-[ka~fei] tour咖啡之旅大連手衝咖啡館推

大連

大連最整潔乾淨咖啡館-[ka~fei] tour咖啡之旅大連手衝咖啡館推

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大連咖啡館最整潔乾淨[ka~fei] tour咖啡之旅特別乾淨整潔、幾乎纖塵不染的小店，一進門就是手衝吧檯，近景是三個獨立的手衝架，遠景是聯排的三個虹吸壺，店內亦是主打手沖和虹吸

2018-07-20 大連我要分享

烏干達咖啡產區bugisu布吉蘇、Elgon埃爾貢、Ruwensori魯文佐裏介

烏干達咖啡豆

烏干達咖啡產區bugisu布吉蘇、Elgon埃爾貢、Ruwensori魯文佐裏介

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）與花魁一樣是日曬豆，但品種是來自肯尼亞的 SL14，產區是艾崗山的希比，火山頂的湖泊在雨季形成的自然壯麗瀑布，成爲烏干達咖啡得天獨厚的種植環境。有人說近年遍植 SL 系列豆

2018-07-09 烏干達咖啡豆我要分享

巴西莊園 | 巴西精品咖啡協會(BSCA)創始會員之一伊帕內瑪莊園

咖啡莊園

巴西莊園 | 巴西精品咖啡協會(BSCA)創始會員之一伊帕內瑪莊園

巴西 | 伊帕內瑪莊園成立於1969年的巴西伊帕內瑪莊園，是擁有超過5500公頃土地及1400萬株咖啡樹，遍及全球25國的合作對象，相當具有指標性的巴西莊園。做爲1991年，巴西精品咖啡協會(BSCA)創始會員之一，永續發展一直是伊帕內瑪理念的一部份，亦致力於改善

2018-10-30 咖啡莊園我要分享

烏干達可西西日曬SL14、SL28咖啡生豆處理烘焙分析衝煮參數建議

烏干達咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烏干達 Uganda 烏干達位於尼羅河的源頭是非洲不靠海的內陸國，雖然與其他東非國家相同生產咖啡歷史遠久，但由於種族對立引起的戰爭使得咖啡品質始終無法提升，好咖啡大多種植在與

2018-04-24 烏干達咖啡豆我要分享

烏干達咖啡豆怎麼烘焙_烏干達咖啡豆怎麼沖泡_烏干達咖啡多少錢

烏干達咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烏干達Uganda咖啡豆在烘焙、衝煮上有什麼特別？烏干達咖啡豆一直以來給大家的印象都是比較低級的羅布斯塔豆，但，其實烏干達也有精品咖啡，而且品質價格也非常有競爭力，今天，

2018-08-17 烏干達咖啡豆我要分享

巴西皇后莊園咖啡豆風味特點衝煮皇后莊園咖啡種植環境產地故事

巴西咖啡豆

巴西皇后莊園咖啡豆風味特點衝煮皇后莊園咖啡種植環境產地故事

巴西皇后莊園咖啡豆的風味描述種植環境產地區口感自1720年從法屬圭亞那（Guyana）引進咖啡樹以來，咖啡生產逐漸變成一門科學。1990年前，巴西政府對咖啡業進行嚴格的監控，既有嚴厲的干涉又有價格保護措施，而且國家一直對農民實行最低價格保護措施，以至造

2016-12-12 巴西咖啡豆我要分享

氮氣咖啡市場分析_星巴克氮氣咖啡用什麼設備_氮氣咖啡冷萃的比例

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）氮氣咖啡的發展氮氣冷萃咖啡是新潮的Cold Brew冰冷萃咖啡裏充入氮氣，使氮氣冷萃咖啡擁有如陳釀啤酒一般，口味絲滑，醇厚又不失清爽的口感，咖啡的表面覆蓋着厚厚的、質地細膩的

2018-09-15 咖啡知識我要分享

巴西“姐妹莊園”咖啡大PK|皇后莊園、神木莊園的風味對比？

精品咖啡豆

巴西“姐妹莊園”咖啡大PK|皇后莊園、神木莊園的風味對比？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西姐妹莊園咖啡大PK|皇后莊園、神木莊園的風味對比？巴西爲世界最大咖啡產國，總產量世界第一，約佔全球總產量的 1/3，主要產地集中於中部及南部的省份。巴西適合栽咖啡的區域

2018-11-15 精品咖啡豆我要分享

巴西皇后莊園咖啡產區故事品種特點介紹皇后莊園咖啡豆價格處理方式風味描述

精品咖啡豆

巴西皇后莊園咖啡產區故事品種特點介紹皇后莊園咖啡豆價格處理方式風味描述

FazendaRainha由JosRenatoG.Dias管理，他是一位專門從事咖啡生產的農業工程師。該農場佔地280公頃，其中200公頃種植的主要是黃波旁河，一些Icatu，黃色Catua，Mund

2022-11-18 精品咖啡豆我要分享

均衡柔順的巴西精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

巴西咖啡豆

均衡柔順的巴西精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

聖多斯是波旁種的後裔，因此聖多斯港出口而得名。這種咖啡樹在開始結果的前三四年間，所生出來的豆子小而彎曲，風味特佳，成爲波旁聖多斯。之後，豆子變大，形狀平坦，不再彎曲，成爲平豆聖多斯，風味已大不如前。在臺灣地區，到處可見到巴西咖啡，不過大都

2017-03-16 巴西咖啡豆我要分享

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