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曼特寧手衝還是用虹吸壺攪拌手法研磨度

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧手衝還是用虹吸壺攪拌手法研磨度

曼特寧手衝還是用虹吸壺攪拌手法研磨度所以虹吸壺仍然是追求高品質單品咖啡的最好選擇，雖然他操作複雜，對火候、時間、包括攪拌的時機，等等要求都極爲苛刻，能夠親手通過虹吸壺萃取一杯屬於自己特色的咖啡那是一件相當美妙的事情。虹吸式咖啡壺也有不能

2017-01-13 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

虹吸壺煮咖啡技巧虹吸壺攪拌咖啡的方法

塞風壺

虹吸壺煮咖啡技巧虹吸壺攪拌咖啡的方法

轉自C。W。C咖啡討論區作者：matthew 一般虹吸壺所使用的攪拌方式大多劃圈圈有些咖啡館甚至標謗咖啡渣能呈現小山丘纔算是一杯好咖啡因此不少咖啡玩家以此為努力的目標其實要讓咖啡渣呈現出小山丘並非難事只要在結束沖煮前將上座攪拌幾圈使之產生漩渦

2015-01-21 塞風壺我要分享

咖啡的最佳煮法和最佳飲法

咖啡知識

咖啡的最佳煮法和最佳飲法

虹吸式：研磨刻度2-3號，待下壺水完全至上壺時開始計時，煮90秒，將上壺攪拌2下，使咖啡粉與水充分混合，熄火讓水迴流到下壺，即可享用甘醇好咖啡。濾泡式：研磨刻度4-5號爲佳，以95℃的水沖泡，剛開始衝時，待咖啡粉吸足水分，停約10秒鐘，再繼續沖泡至

2015-03-09 咖啡知識我要分享

用時間醞釀出的美味：冰滴咖啡

咖啡知識

用時間醞釀出的美味：冰滴咖啡

煮一杯好咖啡需要多久的時間?25秒的意式濃縮、1分鐘的虹吸壺攪拌、3分鐘的手衝咖啡，與這些方式相比，冰滴咖啡是需要最長時間的萃取方式，經過數個小時以上的漫長等待，才能換來這杯沁涼消暑的絕佳美味。冰滴咖啡的由來與原理在介紹冰滴咖啡之前，我們必須

2014-08-13 咖啡知識我要分享

時間醞釀出的美味冰滴咖啡

咖啡技術

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煮一杯好咖啡需要多久的時間?25秒的意式濃縮、1分鐘的虹吸壺攪拌、3分鐘的手衝咖啡，與這些方式相比，冰滴咖啡是需要最長時間的萃取方式，經過數個小時以上的漫長等待，才能換來這杯沁涼消暑的絕佳美味。冰滴咖啡的由來與原理在介紹冰滴咖啡之前，我們必須

2014-09-17 咖啡技術我要分享

虹吸壺咖啡進階操作之攪拌篇

咖啡資訊

虹吸壺咖啡進階操作之攪拌篇

在熟練掌握了虹吸壺的基本操作方法之後，要想進一步的提升使用虹吸的水準，研究如何攪拌無疑是至關重要的一個課題。不同的攪拌會讓咖啡的風味發生微妙的變化，我們可以從攪拌的手法和時機這兩面來嘗試不同的攪拌會給咖啡帶來怎樣的改變。攪拌的手法雖然有

2014-07-12 咖啡資訊我要分享

品咖啡用時間醞釀出的美味-冰滴咖啡

冰滴咖啡

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煮一杯好咖啡需要多久的時間?25秒的義式濃縮、1分鐘的虹吸壺攪拌、3分鐘的手沖咖啡，與這些方式相比，冰滴咖啡是需要最長時間的萃取方式，經過數個小時以上的漫長等待，才能換來這杯沁涼消暑的絕佳美味。冰滴咖啡的由來與原理在介紹冰滴咖啡之前，我們必須

2014-10-14 冰滴咖啡我要分享

品味咖啡;用時間醞釀出的美味——冰滴咖啡

冰滴咖啡

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 煮一杯好咖啡需要多久的時間？２５秒的義式濃縮、１分鐘的虹吸壺攪拌、３分鐘的手衝咖啡，與這些方式相比，冰滴咖啡是需要最長時間的萃取方式，經過數個小時以上的漫長等待，才能換來這杯沁涼消暑的絕

2017-08-31 冰滴咖啡我要分享

冰滴咖啡做法教程如何在家做冰滴咖啡冰滴咖啡正確喝法

冰滴咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冷萃、冰釀、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？煮一杯好咖啡需要多久的時間？２５秒的義式濃縮、１分鐘的虹吸壺攪拌、３分鐘的手衝咖啡，與這些方式相比，冰滴咖啡是需要最長時

2018-01-15 冰滴咖啡我要分享

冰滴咖啡怎麼做？冰滴咖啡與冷萃咖啡的區別如何在家做冰滴？

咖啡知識

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2018-06-16 咖啡知識我要分享

虹吸咖啡萃取標準的煮法虹吸式(Siphon)咖啡的原理與操作

虹吸壺器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸式咖啡壺 Siphon Syphon Vacuum pot 虹吸壺 2 虹吸式咖啡壺歷史 1830年代早期德國人利用玻璃吹制咖啡壺具柏林人Loeff的設計被法國人Richard複製取得的專利造型 1935年法國人B

2018-06-10 虹吸壺器具我要分享

星巴克在中國19家臻選門店推冰滴咖啡

咖啡資訊

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不管你是不是一個咖啡愛好者，在現在這個季節，吞下一杯熱咖啡都可以稱得上是一件英勇的事。那麼，既然無法改變天氣，冰滴咖啡(Cold Brew)就是眼下的一個好選擇。之前，冰滴咖啡常見於對咖啡品質有一定要求的獨立咖啡館。它不同於只是在熱咖啡裏簡單地加幾

2015-08-03 咖啡資訊我要分享

冰滴咖啡用什麼豆子冰滴咖啡的製作方法冰滴咖啡的口感

咖啡技術

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冰滴咖啡是什麼？冰滴咖啡，簡單而言，就是用低溫及慢滴的方式來萃取咖啡。衝煮咖啡一般會用熱水快速把咖啡細胞中的氣味分子萃

2018-08-29 咖啡技術我要分享

用時間醞釀出的美味--冰滴咖啡

咖啡知識

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煮一杯好咖啡需要多久的時間？２５秒的義式濃縮、１分鐘的虹吸壺攪拌、３分鐘的手衝咖啡，與這些方式相比，冰滴咖啡是需要最長時間的萃取方式，經過數個小時以上的漫長等待，才能換來這杯沁涼消暑的絕佳美味。

2014-06-12 咖啡知識我要分享

冰滴咖啡用什麼豆子冰滴咖啡怎麼喝纔好喝什麼是冰滴咖啡

咖啡技術

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冰滴咖啡的價格之所以比普通冰咖啡高，是因爲製作冰滴咖啡需要更多技巧，花更多時間才能萃取出咖啡油、成分及咖啡因。冰滴咖啡是什麼？冰滴咖啡，簡單而言，就是用低溫及慢

2018-08-29 咖啡技術我要分享

做好一杯虹吸壺咖啡製作的要點：虹吸壺的攪拌方法和技巧有哪些？

咖啡技術

做好一杯虹吸壺咖啡製作的要點：虹吸壺的攪拌方法和技巧有哪些？

導讀：虹吸壺的攪拌方法和技巧有哪些?以往人們使用最多的方法就是大力攪拌法，但越來越多人開始在攪拌技巧上達成了一個共識，即大力攪拌不可取，攪拌時應輕柔。在杯壺網的相關資訊中，我們已詳述過虹吸式咖啡壺原理、怎麼用虹吸壺、虹吸壺煮咖啡的注意事項

2015-12-29 咖啡技術我要分享

虹吸衝煮咖啡渣鼓起 V60屬虹吸式咖啡衝煮器嗎黃金曼特寧虹吸衝

精品咖啡豆

虹吸衝煮咖啡渣鼓起 V60屬虹吸式咖啡衝煮器嗎黃金曼特寧虹吸衝

虹吸壺（虹吸）是起源於德國，一種利用水沸騰時產生的壓力來烹煮咖啡的工具。虹吸壺的構造爲中間以導管連通的上下壺，裝滿熱水的下壺會先以酒精燈或瓦斯燈加熱;由於在1大氣壓的環境下，1克的液態水與1克的水蒸氣體積比爲1：100，所以當下壺水蒸汽的體積隨着

2019-09-10 精品咖啡豆我要分享

虹吸壺煮咖啡豆攪拌幾次_最適合虹吸壺的咖啡豆推薦

虹吸壺器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸壺（Syphon）俗稱塞風壺或虹吸式，是簡單又好用的咖啡衝煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺咖啡雖然有塞風式的別名，卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱後

2018-09-29 虹吸壺器具我要分享

手衝咖啡和虹吸壺咖啡有什麼區別？虹吸壺可以煮出醇厚度高的咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡和虹吸壺咖啡有什麼區別？虹吸壺可以煮出醇厚度高的咖啡嗎？喜歡用虹吸壺的咖啡新手一定對虹吸壺清洗訣竅充滿期待了吧。那就繼續閱讀下去哈。虹吸式煮法的咖啡，是

2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

虹吸壺進階篇：虹吸壺如何攪拌

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在熟練掌握了虹吸壺的基本操作方法之後，如果你和我一樣想要進一步瞭解，如何用虹吸壺煮出更好喝的咖啡就一起來研究如何攪拌吧!這可是至關重要的一個課題。不同的攪拌會讓咖啡的風味發生微妙的變化，我們可以從攪拌的手法和時機這兩面來嘗試不同的攪拌會給咖

2014-07-15 咖啡技術我要分享

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