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精品咖啡學評定咖啡品質的杯測法

咖啡知識

精品咖啡學評定咖啡品質的杯測法

咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量衆多的咖啡樣品呢?那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定質量的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：

2014-09-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡學詳解評定咖啡品質的杯測法

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2014-11-13 咖啡知識我要分享

評定咖啡品質的杯測法

咖啡知識

評定咖啡品質的杯測法

咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢?那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：

2014-07-23 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識評定咖啡品質的杯測法

咖啡豆

精品咖啡常識評定咖啡品質的杯測法

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2015-06-05 咖啡豆我要分享

咖啡百科評定咖啡品質的杯測法

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精品咖啡基礎常識評定咖啡品質的杯測法

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咖啡豆品嚐的基礎常識評定咖啡品質的杯測法

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咖啡基礎常識評定咖啡品質的杯測法

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