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全自動咖啡機具有哪些功能呢？

咖啡機

全自動咖啡機具有哪些功能呢？

全自動咖啡機所具有的基本功能筆者就談了以上三點，如果廣大朋友發現還有遺漏或者所談到的有不當之處的話就請指正。

2014-07-24 咖啡機我要分享

徐匯衡復人氣咖啡店（十二）

上海

徐匯衡復人氣咖啡店（十二）

馬里昂巴咖啡 Marienbad CAFE 十年光景，如霧亦如夢，如夢亦入夢。十年前偶遇馬里昂巴，便自此談了一場長久的戀愛。十年後，當年的馬里昂巴依舊在街角路口，守護着安福路，未曾離開。地址：武康路55號

2017-05-06 上海我要分享

虹吸壺滴濾式咖啡的做法-虹吸壺適合煮什麼咖啡

虹吸壺器具

虹吸壺滴濾式咖啡的做法-虹吸壺適合煮什麼咖啡

虹吸壺滴濾式咖啡的做法-虹吸壺適合煮什麼咖啡虹吸壺煮的時候，滿室飄香，不過喝的時候，一身慣喝濃咖的朋友覺得口味過於清淡了一些，如果是清咖，他覺得剛剛好，如果加糖加奶，以他的口味，就不過癮了。我就不談了，我是隻喝清咖的傢伙，所以虹吸壺對我正

2017-01-04 虹吸壺器具我要分享

美式滴漏咖啡壺沖泡咖啡的步驟有哪些？

咖啡技術

美式滴漏咖啡壺沖泡咖啡的步驟有哪些？

美式滴漏咖啡壺沖泡咖啡的步驟有哪些？筆者就首先簡單的與大家分享了，利用其壺煮咖啡的工作原理，再分以上五個步驟簡單的談了使用其煮咖啡的操作步驟，希望以上的方法能對大家有所幫助。

2014-06-06 咖啡技術我要分享

SCAA和SCAE合併在即咖啡協會

咖啡行業

SCAA和SCAE合併在即咖啡協會

在2016年3月31日上海舉行的HOTELEX展會上，SCAE常務理事David Veal和SCAE主席Paul Stack談了諸多咖啡人們關心已久的話題SCAA和SCAE的合併。這兩個咖啡界最重要的組織會藉此機會成爲一個組織嗎？ David Veal先用一些數據開了個頭。兩個咖啡協會進行的調查結

2016-05-21 咖啡行業我要分享

滴濾式咖啡好還是摩卡壺好-摩卡壺咖啡粉粗細

咖啡粉

滴濾式咖啡好還是摩卡壺好-摩卡壺咖啡粉粗細

滴濾式咖啡好還是摩卡壺好-摩卡壺咖啡粉粗細虹吸壺煮的時候，滿室飄香，不過喝的時候，一身慣喝濃咖的朋友覺得口味過於清淡了一些，如果是清咖，他覺得剛剛好，如果加糖加奶，以他的口味，就不過癮了。我就不談了，我是隻喝清咖的傢伙，所以虹吸壺對我正好

2016-12-31 咖啡粉我要分享

喝咖啡品觀致精品咖啡生活

咖啡知識

喝咖啡品觀致精品咖啡生活

北京的咖啡廳已經在談了，未來我們可能還會推出總理同款咖啡。5月7日，蘇州金雞湖畔，主管觀致市場營銷工作的孫曉東一邊喝咖啡，一邊和記者聊觀致的咖啡計劃。作爲全新汽車品牌，仍處在燒錢階段的觀致汽車有一份沉重財報。據觀致汽車2014年財報顯示，其2014

2015-08-07 咖啡知識我要分享

SCAA與SCAE邁出合併第一步？咖啡權威精品咖啡協會

咖啡資訊

SCAA與SCAE邁出合併第一步？咖啡權威精品咖啡協會

在2016年3月31日上海舉行的HOTELEX展會上，SCAE常務理事David Veal和SCAE主席Paul Stack談了諸多咖啡人們關心已久的話題SCAA和SCAE的合併。這兩個咖啡界最重要的組織會藉此機會成爲一個組織嗎？左: Paul Stack, President of SCAE. 右: David Veal SCAE Ex

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

咖啡機什麼牌子好？

咖啡機

咖啡機什麼牌子好？

咖啡機什麼牌子好筆者就簡單地談了以上兩個品牌<意大利德龍咖啡機、瑞士優瑞咖啡機>根據以上對該兩個品牌的分析和講解相信廣大用戶應該知道咖啡機什麼牌子好了,在此推薦意大利德龍咖啡機和瑞士優瑞咖啡機，筆者認爲這兩款咖啡機品牌很有保障。

2014-07-25 咖啡機我要分享

咖啡師工作怎樣現在咖啡師前景如何以後出路好嗎咖啡師未來發展

精品咖啡豆

咖啡師工作怎樣現在咖啡師前景如何以後出路好嗎咖啡師未來發展

爲什麼想做咖啡師做咖啡師怎麼樣馬雲在創立阿里巴巴的時候，大部分投資人拒絕了馬雲。他與孫正義僅僅交談了6分鐘，孫正義同意了投資阿里巴巴一事,開啓了阿里巴巴後面的故事。他也是電子詞典的發明人，由此賺到了第一桶金，2016年孫正義再次出手,310億美金

2019-09-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡機的選擇應根據個人需求而定

咖啡機

咖啡機的選擇應根據個人需求而定

咖啡機的選擇筆者首先從其需求到品牌的選擇進行了簡單的闡述，希望以上內容能夠對打算購買或正在購買機器的朋友們有所幫助。

2014-07-24 咖啡機我要分享

不同衝煮方式帶來不同的咖啡味道虹吸壺、滴濾壺、摩卡壺的區別

咖啡技術

不同衝煮方式帶來不同的咖啡味道虹吸壺、滴濾壺、摩卡壺的區別

先是用的虹吸壺沖泡方式，我選用的HARIO玻璃王TCA-3虹吸壺，說到這兒，還有個小插曲，昨天家裏正好酒精用光光，大早上的，跑遍了小區周圍的藥店，居然沒買到酒精，暈了。後來還是朋友過來的路上給帶了一瓶，不然昨天虹吸壺是隻能看，不能用了。虹吸壺具體怎

2016-01-19 咖啡技術我要分享

ristretto意式特濃咖啡製作方法介紹 ristretto和espresso的區別特點

咖啡知識

ristretto意式特濃咖啡製作方法介紹 ristretto和espresso的區別特點

在前兩天的“澳白與拿鐵區別”的文章中，前街淺談了一下澳白咖啡（FlatWhite）所用的咖啡基底是比Espresso更濃的Ristretto。然後，就有很多朋友問前街，這個“Ristretto”是個什

2022-07-06 咖啡知識我要分享

用什麼器具煮的咖啡最好喝手衝咖啡正確沖泡方式表現咖啡豆風味口感特點

咖啡知識

用什麼器具煮的咖啡最好喝手衝咖啡正確沖泡方式表現咖啡豆風味口感特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）先是用的虹吸壺沖泡方式，我選用的HARIO玻璃王TCA-3虹吸壺，說到這兒，還有個小插曲，昨天家裏正好酒精用光光，大早上的，跑遍了小區周圍

2022-07-28 咖啡知識我要分享

咖啡店如何選豆?如何在淘寶選購精品咖啡豆VS商業豆？

咖啡資訊

咖啡店如何選豆?如何在淘寶選購精品咖啡豆VS商業豆？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在以前，小編談了很多關於咖啡豆種植、咖啡豆烘焙、咖啡豆存儲等常識。而今天小編就從投入和產出角度來和大家談談咖啡店選豆的問題。從咖啡市場來看，咖啡豆主要分爲兩大類，商業豆和精品咖啡豆，

2017-10-24 咖啡資訊我要分享

全國餐飲前11個月營收20996億元增長13.4|%

咖啡資訊

全國餐飲前11個月營收20996億元增長13.4|%

前11個月全國餐飲收入實現20996億元，增長13.4%，保持自8月份以來的小幅回升態勢。這是中國烹飪協會會長蘇秋成在12月15-16日的全國餐飲業重點企業轉型升級經驗交流會上透露的。爲在全國餐飲業中深入學習貫徹十八大精神，總結中國烹飪協會增強信心，積極應對

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

定重與定時磨豆機如何影響濃縮咖啡穩定性如何確保研磨的一致性

精品咖啡豆

定重與定時磨豆機如何影響濃縮咖啡穩定性如何確保研磨的一致性

大多數高端的磨豆機其用於濃縮咖啡的粉劑量都是用研磨時間定義，但精品咖啡協會SCA官方的標準都是按重量來定義。那麼這兩者有什麼區別？爲什麼大家還繼續使用定時的磨豆機？我們怎樣才能確保磨豆機出來的粉劑量是正確的？爲了探究這些問題，作者訪談了Sim

2019-06-24 精品咖啡豆我要分享

什麼是咖啡合作社？跟我們有何關聯？

咖啡資訊

什麼是咖啡合作社？跟我們有何關聯？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）許多國家都有人在種咖啡、處理咖啡並販售到合作社。但合作社是什麼？如何運作？以及農民如何在一起工作時，生產出可追溯來源的單品咖啡？爲了探討這個問題，作者訪談了巴西Minas

2019-02-13 咖啡資訊我要分享

土耳其咖啡-讓你瞭解占卜的神祕世界

咖啡技術

土耳其咖啡-讓你瞭解占卜的神祕世界

摘要：厭倦了時尚風的咖啡，瞭解了土耳其咖啡的來源、文化以及如何製作土耳其咖啡。開始喜歡上了這種古老的手工製作的咖啡。厭倦咖啡的流行風尚?也許更喜歡五百年前的東西多一點。一開始，並不是說喜歡土耳其咖啡，而是被美貌的土耳其咖啡壺所吸引。一向喜

2015-11-17 咖啡技術我要分享

意式咖啡機的選擇？

咖啡機

意式咖啡機的選擇？

咖啡機這幾年的在國內的盛行，發展相當之快，當前已經逐漸走進家庭，而以往就僅僅是用於商業，需然在國內當前咖啡機的銷售勢頭良好，但是對於買家在選擇機器的時候有很多不專業或不懂機器的來人說是一大難題。

2014-06-09 咖啡機我要分享

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