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越南咖啡—揭祕越南咖啡的五個不可不知的謎底

咖啡種類

越南咖啡—揭祕越南咖啡的五個不可不知的謎底

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style） 1.爲什麼越南咖啡與慣常飲用的西式咖啡味道不同？這是因爲越南出產的咖啡豆品種主要是Robusta，而平常飲用的西式咖啡，大多數是取材自巴西的Arabica咖啡豆。越南的天氣屬於溼熱

2018-09-06 咖啡種類我要分享

愛爾蘭咖啡的沖泡方法

咖啡文化

愛爾蘭咖啡的沖泡方法

當咖啡遇到酒，那應該叫做咖啡，還是酒? 在那間名字就叫是不是的咖啡館裏，店家便給我們出了這樣一個題：一杯愛爾蘭咖啡、一杯皇室咖啡，裏面都有烈酒和咖啡，猜猜哪杯是酒，哪杯是咖啡? 當咖啡遇到酒，那應該叫做咖啡，還是酒? 當然，親愛的你也許是知道的

2014-07-14 咖啡文化我要分享

愛爾蘭咖啡的沖泡方法

咖啡知識

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當咖啡遇到酒，那應該叫做咖啡，還是酒? 在那間名字就叫是不是的咖啡館裏，店家便給我們出了這樣一個題：一杯愛爾蘭咖啡、一杯皇室咖啡，裏面都有烈酒和咖啡，猜猜哪杯是酒，哪杯是咖啡? 當咖啡遇到酒，那應該叫做咖啡，還是酒? 當然，親愛的你也許是知道的

2015-05-25 咖啡知識我要分享

特色咖啡常識愛爾蘭咖啡的沖泡方法

咖啡知識

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當咖啡遇到酒，那應該叫做咖啡，還是酒? 在那間名字就叫是不是的咖啡館裏，店家便給我們出了這樣一個題：一杯愛爾蘭咖啡、一杯皇室咖啡，裏面都有烈酒和咖啡，猜猜哪杯是酒，哪杯是咖啡? 當咖啡遇到酒，那應該叫做咖啡，還是酒? 當然，親愛的你也許是知道的

2014-12-04 咖啡知識我要分享

咖啡製作方法愛爾蘭咖啡的沖泡方法

咖啡知識

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2014-10-21 咖啡知識我要分享

愛爾蘭咖啡的沖泡方法咖啡與酒的相遇

咖啡知識

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2015-02-28 咖啡知識我要分享

日常喝的拿鐵咖啡真的是咖啡加純牛奶？咖啡加奶粉能一起喝嗎

咖啡技術

日常喝的拿鐵咖啡真的是咖啡加純牛奶？咖啡加奶粉能一起喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大家喝的拿鐵都是咖啡加牛奶嗎？？你自己泡咖啡自己加的鮮奶無疑問，但是，若超商店員跟你說是加鮮奶，你信嗎？那是他們口誤，事實上，並非用紙盒裝的一定是鮮奶呦！全家使用

2018-05-29 咖啡技術我要分享

2016意大利咖啡冠軍大賽總決賽EIC咖啡師個人的比賽

咖啡資訊

2016意大利咖啡冠軍大賽總決賽EIC咖啡師個人的比賽

經過4輪城市分區賽的比拼，終於全國12強強勢誕生，他們究竟是誰？誰又將問鼎冠軍寶座，7月20日 2016年意大利咖啡冠軍大賽中國賽總決賽爲您揭曉謎底！本次意大利咖啡冠軍大賽同時也是意大利咖啡美食節，喜歡喝咖啡又是喫貨的你怎能不心動？！什麼是EIC EIC是

2016-07-22 咖啡資訊我要分享

探店上海最有人氣的咖啡館 %Arabica 上海網紅咖啡店扛把子

上海

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我是誰？我要過怎麼樣的生活？這是%Arabica創辦人東海林克範，過去一直思考的問題，而%Arabica的創立，就是他給這個問題的解答，我們嘗著他的謎底，享受著他的咖啡哲學，用他

2018-07-03 上海我要分享

皇室咖啡的沖泡方法

咖啡文化

皇室咖啡的沖泡方法

皇室咖啡據說正是拿破崙發明的皇室咖啡，他不喜歡奶味，而喜歡白蘭地這可是法國的驕傲，把方糖浸在白蘭地所帶來的藍焰和焦香，正是皇室咖啡獨有的高貴和霸氣之處。材料：咖啡豆或咖啡粉、方糖、白蘭地約1匙量。做法： 1.用電咖啡壺衝制好咖啡，倒入杯中;

2014-07-14 咖啡文化我要分享

咖啡製作技巧皇室咖啡的沖泡方法

咖啡知識

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2014-12-04 咖啡知識我要分享

皇室咖啡的沖泡方法花式咖啡常識

咖啡知識

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2015-02-28 咖啡知識我要分享

花式咖啡基礎常識皇室咖啡的沖泡方法

咖啡知識

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2015-05-25 咖啡知識我要分享

新研究解釋咖啡如何影響大腦不會上癮

咖啡知識

新研究解釋咖啡如何影響大腦不會上癮

美媒稱，無可否認咖啡因給我們提神，新的研究顯示了咖啡是怎樣給我們提神的。據美國之音電臺網站8月14日報道，美國家藥物濫用研究所的諾拉沃爾科博士說，這一切都在你的腦海中。這位神經學家一生都在研究藥物如何影響大腦，包括最近對咖啡因的研究。她說：

2015-08-25 咖啡知識我要分享

咖啡健康喝咖啡降低罹患帕金森症風險關鍵在基因

咖啡知識

咖啡健康喝咖啡降低罹患帕金森症風險關鍵在基因

路透社2010年9月29日報道，美國紐約州衛生局的海德-帕亞米博士(Dr. Haydeh Payami)九月二十九日在英國格拉斯哥市舉行的世界帕金森大會(World Parkinson Congress)上發表研究報告稱，研究人員發現了一種叫做GRIN2A的基因，體內有這種基因的人，能激發海德-帕

2014-10-28 咖啡知識我要分享

新研究解釋咖啡如何影響大腦：不會像毒品上癮

咖啡資訊

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參考消息網8月14日報道美媒稱，無可否認咖啡因給我們提神，新的研究顯示了咖啡是怎樣給我們提神的。據美國之音電臺網站8月14日報道，美國家藥物濫用研究所的諾拉沃爾科博士說，這一切都在你的腦海中。這位神經學家一生都在研究藥物如何影響大腦，包括最近

2015-08-14 咖啡資訊我要分享

日本小富士磨豆機應該如何清理-富士施樂205b清理廢粉

富士皇家

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日本小富士磨豆機應該如何清理-富士施樂205b清理廢粉（1）選擇測試的樣品豆。本次杯測有4款豆：淺度烘焙蜜吻中度烘焙耶加雪菲中深度曼特寧中深度意式拼配豆（2）選擇參加測試人員。共3人蔘與杯測，其中一人爲Q-Grader（國際咖啡品鑑師）（3）選擇樣品

2017-01-06 富士皇家我要分享

最新研究咖啡是如何工作的，咖啡中的咖啡因如何給大腦提神？

精品咖啡學

最新研究咖啡是如何工作的，咖啡中的咖啡因如何給大腦提神？

咖啡資訊最新研究據美國之音電臺網站8月14報道：無可否認咖啡因給我們提神，新的研究顯示了咖啡是怎樣給我們提神的。據美國之音電臺網站8月14日報道，美國家藥物濫用研究所的諾拉沃爾科博士說，這一切都在你的腦海中。這位神經學家一生都在研究藥物如何影

2015-09-11 精品咖啡學我要分享

喝咖啡降低罹患帕金森症風險關鍵在基因

咖啡資訊

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2014-07-22 咖啡資訊我要分享

咖啡烘焙之好咖啡與壞咖啡

咖啡知識

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完全不懂咖啡的伴侶們，經常問哪種咖啡是最好的咖啡？是藍山麼？一般來說，自己喜歡的咖啡就是好的咖啡唄。這個謎底當然是基於優質的基本之上。不管你喜歡泰國米仍是噴香米，或者東北年夜米，首先米得是優質的，最好是新米，無蟲蛀，無雜質，咖啡亦是如斯吧

2014-06-20 咖啡知識我要分享

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