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舉世聞名的 藍山咖啡 ,出自牙買加,對日本人來說,這是值得以五花馬千金裘相換的精品。藍山山脈綿亙於牙買加島東部。這座山所以有這樣的美名,是因爲初次抵達牙買加的英國士兵看到山峯籠罩着藍色的光芒,便大呼:「看啊,藍色的山。」實際上,牙買加島被加
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 藍山咖啡味道醇正,酸、甘、苦度適中,散發着一種誘人的優雅氣息。 牙買加島的面積不大,藍山山脈位於首都金斯敦東北部,因該山在加勒比海的環繞下,每當天氣晴朗的日子,太陽直射在蔚藍的
委員會對牙買加出口的生咖啡和烘培咖啡頒予特製官印,是世界上最高級別的國家咖啡機構。能夠代表藍山咖啡原產地的,有馬菲斯河堤咖啡廠Mavis Bank Coffee Factory(M.B.C.F)、藍山咖啡合作廠(M.H.C.C.T.)、波特蘭藍山咖啡合作廠(P.X.X.S.H.)、咖啡工業
最早的牙買加藍山,是指華倫福特農莊與銀丘農莊所生產的咖啡,以前者的質量最佳;現今的牙買加藍山,指的則是生長在牙買加首都金斯頓以東的藍山地區(高度超過1000米)的咖啡豆。現在馬威斯邦是最大的莊園,其木桶印有M.B.C.F,在臺灣地區常有它的產品。牙買
代中期,牙買加總督尼古拉斯勞伊斯爵士(Nicholas Lawes)從馬提尼克島(Martinique)進口的阿拉比卡的種子,並開始在聖安德魯地區(St. Andrew)推廣種植。直到今天,聖安德魯地區仍然是牙買加藍山咖啡的三大產區之一,另外兩個產區分別是:波特蘭產區(Por
說到牙買加,大家的眼睛立刻亮起來,因爲它出產世界上最好的牙買加藍山咖啡(Jamaica Blue Mountain)。我們絕對相信牙買加藍山咖啡是最佳的咖啡,它的酸、甘、醇與苦味非常平衡,味道芳香,喝起來非常潤順;但是,它的價格過高,雖然值得一試,卻無須爲此着
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