關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　咖啡是埃塞俄比亞最重要的經濟作物和出口收入來源。其中產量最大的咖法省的咖啡產量佔全國的一半，所產咖啡豆顆粒碩大，香味醇厚。最主要的是，當世界上的人們還不知道什麼是咖啡的時候，埃塞俄比亞的阿高族人已經種植和飲用咖啡了。如今用自己的故鄉——“咖法”的近似音取名的咖啡，已在世界上50多個國家有了種植。而“咖啡的故鄉”埃塞俄比亞也越來越爲人們所熟知。

　　埃塞俄比亞咖啡儀式

　　在埃塞的每個角落，隨時都舉行着咖啡儀式，這裏的空氣中永遠瀰漫着濃濃的咖啡之香。那些美麗的“咖啡女郎”總是身着手繡花邊的白色連衣紗裙，面露溫柔羞澀的微笑，給人留下無比美好的印象。

　　每次被邀喝咖啡，記者都是一飲而盡，然後再伸手要第二杯。主人總是十分友善而熱情地哈哈笑着再給記者斟上一杯。不過，記者要提醒大家的是，埃塞的咖啡如同《水滸傳》裏的景陽岡好酒，絕對是“三碗不過岡”的。就是說，一般中國人喝一杯就肯定精神百倍，喝兩杯就半夜睡不着覺，喝三杯就得整晚再加第二天整個白天都不會有半點睡意了。超過三杯?那後果就不堪設想了。

　　埃塞的咖啡是絕對的“綠色咖啡”，沒用過任何化肥和農藥。只要不怕失眠，那就請放心地享受吧!遺憾的是，由於埃塞的咖啡缺乏知名品牌、包裝技術落後等原因，這樣一種人間美味竟然很少有人知道，真是可惜。

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