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　　荷花 ，亦稱蓮花。它那一莖雙花的並蒂蓮，是人壽年豐的預兆和純真愛情的象徵。在百花中它是唯一能花、果(藕)、種子(蓮子)並存的。蓮花主要象徵着美、愛、長壽、聖潔，亦是中國人的六月花神。

　　歷代詩人讚美蓮花出污泥而不染，清漣而不妖，中通外直，把蓮花喻爲君子，給以聖潔的形象。“輕輕資質淡娟娟，點綴園池亦可憐”：拙政園“四壁荷花三面柳”，藝圃池中香暗度，怡園正綠香紅舞、擁蓮媛三千，退思園也有冷香飛上詩句……晴日裏，好似水上張青蓋，罩卻紅妝吐彩蓮，雨後來池看，碧玉盤中弄水晶……古人云：“遊莫美於春臺，花莫盛於芙蓉”，誠不虛也。

　　佛教創自乾旱、酷熱的印度，印度人的綠蔭碧水情結與生俱來，自然喜愛那綠葉如盤的出水芙蓉，相傳婆羅門教的大梵天即是坐在蓮花上出生的。佛教迎合大衆的愛蓮心理，藉以弘揚佛法。佛教認爲，現實世界是一片穢土污泥，而佛教則使人不受污染，超凡脫俗，達到清淨無礙的境界，所以用出污泥而不染的蓮花爲喻。 相傳摩耶夫人坐於蓮花座上生下佛祖釋迦牟尼，釋迦牟尼降生的時候，池中生出千葉蓮花。所以，蓮花成爲佛的坐牀，稱爲“蓮花座”，座勢叫“蓮花座勢”。據《觀音菩薩授記經》，觀音菩薩和大勢至菩薩也都是從蓮花中生出來的。中國東晉高僧慧遠創白蓮社，後之淨土宗亦叫“蓮宗”，荷蓮成爲佛教的象徵。

　　半朵悠蓮Zenlotus 品牌名稱亦由此而來。

　　世界頂級咖啡豆

　　名稱由來：Lotus Solkiln風味的研發效仿了出淤泥而不染的荷花，九十+ Solkiln法加工的瑰夏雖然是將鮮果直接乾燥，類似於傳統的日曬法，但咖啡豆看起來跟水洗法沒有太大區別。Solkiln法通過人爲創造一種可以精細控制溫度、溼度的微環境而消除了在巴拿馬常見的潮溼環境對於咖啡的影響。與此相似地，荷花自身可以通過調節其花瓣的溫度來適應有人類或者其他暖血動物活動的環境。Lotus Solkiln打破了一貫以來效仿埃塞俄比亞水洗或日曬的加工經驗，也打破了人們對於瑰夏基礎風味一貫以來的印象。在取名“Lotus Solkiln”的過程中，也受到了一首自英國牛津 “電臺司令”樂隊的叫做“Lotus Flower”歌曲的影響。這首歌主要表達了人們對於內心釋然、自由、低調生存和熱愛音樂與感官享受的生活態度的追求，正像這款咖啡一樣，希望喝到它的人也能體會這樣一種心境。

　　產地

　　九十+巴拿馬瑰夏莊園

　　海拔

　　1250m-1650m

　　品種

　　埃塞俄比亞的傳家寶瑰夏原生種

　　處理方式

　　Solkiln 蜜處理。經過在SK房屋裏控制溼度延長乾燥時間並把口味濃縮卻保持水洗一般的乾淨。

　　風味特徵

　　無花果及蜂蜜的混合香氣，入口有甜瓜、獼猴桃及輕微熱帶水果的層次感豐富的味道。

　　Lotus Solkiln H2 L95

　　Our Lotus SK flavor profile emulates the remarkable Lotus flower, an aquatic perennial that is sometimes mistaken for a water lilly. NP Solkiln Gesha can seem “washed” even though it’s dried in cherry. Solkiln technology removes the influence of the humid conditions found in Panama and imposes a closely controlled environment with regulated temperature and moisture. Similarly, the Lotus flower has the ability to adjust the temperature of its blossoms to match the range tolerated by humans and other warm blooded animals. Lotus SK shatters established expectations of the basic gesha profile and emulates the experience of an Ethiopian washed or natural coffee. The Lotus SK naming process was also informed by the song “Lotus Flower” from Radiohead. The song speaks of transcendence, self- effacement and the magic of losing yourself in music and senses; the video shows pure unpredictable

　　Origin:

　　Ninety PlusPanama Gesha Estate

　　Elevation:

　　1250m-1650m

　　Varietal:

　　Ethiopian Heirloom Gesha

　　Processing:

　　Solkiln H2

　　Taste Profile

　　Melon, kiwi, fig honey, light tropical fruits, complex