THE GABI – Master A 沒有技巧的手衝濾杯組使用評測

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡器具 > 2024-11-05 18:52:22


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

　　最近在玩一個新玩具
 
　　THE GABI – Master A 手衝濾杯組
 
　　試用了一陣子，用法非常簡單，更讓人無法置信的是，口感還真不錯，想方便衝煮但想喝豐富層次，這款真的考慮考慮。
 
　　不過比起手衝，手衝的層次及變化還是比較豐富，但便利性很高，比起掛耳的口感真是天與地阿。
 
　　這濾杯組合起來總共有三層，上面那組長得像濾杯的其實是放熱水，而最下面那層纔是放濾紙及咖啡粉。是使用155型波浪濾紙（1——2人份）。
 
　　最大特點是，可以使用95度的熱水（沸騰的熱水也可喔）直接倒入，讓它慢慢滴，所以完全不用在旁邊顧著，只要把水倒進去，這期間你就可以做其他事情。
 
　　而且不需要手衝壺，只要把水倒下去就好了。方便。
 
　　觀察他衝煮的過程，是注水到最上層的濾杯，再慢慢滴漏到第二層濾杯。第二層濾杯滴漏的方式類似花灑一樣均勻分佈在咖啡粉上。由於這樣的滴漏過程可以用較高溫的水開始衝煮，而過程中水溫會慢慢變低所以不建議用低於85度的水滴漏。
 
　　而衝煮的過程，花灑水流的速度與第二層水量有關係。一開始水還未流到第二層，滴漏速度較慢，而隨著水量慢慢增加，滴漏速度慢慢加速，仿似水衝，故層次感較聰明濾杯佳。
 
　　這裏面有教學影片喔   http://ppt.cc/SGu9F
 
　　這款濾杯也方便收納喔。出門遊玩辦事帶著它就有風味還不差的咖啡可以喝囉。
 
　　不過有需要提醒的： 這衝煮法很要求咖啡豆烘培的品質，由於沒有技巧，所以考驗咖啡豆的品質喔
 
　　由於是塑膠製品原產說明書中有SGS的檢驗報告喔

2017-09-06 20:15:54 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄