“潘朵拉”的意義是：“獻給所有人的禮物”（the gift for all）。佔有理想的地理環境與綜效，高海拔、充足的日照、宜人的氣溫..等。Pacamara是象豆Maragogype與帕卡Pacas衍生的品種取Maragogype與Pacas的前4個字母組合成Pacamara，是薩爾瓦多研發的優良咖啡品種，咖啡顆粒非常大與象豆接近約21-22目，Pacamara咖啡的特質爲帶有明亮的水果酸質，而且甜味非常香純細緻。Pacamara種雖然她的外觀還是頗類似表親--象豆種。
茵赫特也是少數自辦網絡競標的莊園，與巴拿馬翡翠莊園競標齊名，是全球生豆商必與之役。從2011年開始，茵赫特把品質最好的咖啡批次提供競標，稱爲Reserva del Comendador(精選咖啡)，這些批次從品種的培育、栽種，採收，一直到後製，都費心處理。每年一月至四月採收期，僱用當地水平兩倍工資的工人，並且只採收成熟櫻桃，獨立水處理場，每個批次都放在發酵桶裏36至48小時，然後在日曬場乾燥7天，或70個小時。最後再以Guardiola乾燥機以45℃乾燥，讓水份含量達到10.5%-11.5%。處理之後，會存在倉庫裏至少45天，然後才送專業杯測。茵赫特以手工挑選紅透的咖啡果，脫皮處理果皮後進行兩次的密度、豆型尺寸區隔，並確定級數，洗淨後進入“乾式進氣發酵”發酵槽，以四十八小時進行發酵；接著以乾淨的山泉水洗淨，然後進入乾淨的水槽，靜置在水中一天（Soaking Rest）。
