kono濾杯特點講解 kono濾杯萃取衝煮有區別?kono濾杯型號推薦

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡器具 > 2024-05-20 14:21:21



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  • 手衝咖啡濾杯學問大!幾款常見咖啡濾杯的流速數據
  • KONO-02濾杯
     
    型號:TF-40
     
    材質:樹脂
     
    樹脂的濾杯大多數是透明的,所以很容易透過濾杯看清楚咖啡萃取過程中咖啡液體滴落的狀態,而且輕巧便於攜帶。
     
    顏色:透明
     
    寬12.2 cm×高 8.5 cm× 長 12.2cm
     
    ◆造料:AS樹脂(耐熱溫度差 92度)
     
    ◆包括:TF-40 濾紙10張/ 12g 白色計量勺
     
    萃取特點:錐形KONO濾杯出水孔比普通濾杯大,導流槽從濾杯靠近底部開始延伸。放入相同克數的咖啡粉時,咖啡粉的高度較大,水流通過咖啡粉的時間變長,並且咖啡液集中於中間。這樣的方式萃取出來的咖啡口感濃郁、保溫性更好。但是咖啡粉厚度大通過出水口萃取出的咖啡液會因不同的人,口感上有不同的差異,也保證了萃取更加充分。
     
    KONO 名門溝槽只有杯身的一半或是一半以下,沒有溝槽的地方濾紙是貼合杯身的,造成流速較慢,適合喜歡較爲濃厚口感的咖啡;而另外最多人使用推薦的HARIO60則是溝槽延伸至整個杯身,流速較爲快,衝出的咖啡口味較爲明亮、乾淨,是個極爲推薦也很適合新手的濾杯。
  •  

 


2018-01-09 13:09:12 責任編輯:未知

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