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星巴克咖啡壺怎麼用 星巴克的咖啡豆能做手衝咖啡嗎?

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隨着民衆對咖啡的要求越來越高,愛好手衝咖啡(Pour Over)的消費者持續增加,星巴克在網站提供手衝咖啡的簡易五步驟,讓喜歡在家自己體驗手衝咖啡的民衆,有輕易入門的方法。第一步,溫熱器具。 使用微量的熱水,進行濾杯與玻璃壺的溫壺,並將所需水量加熱至接近沸騰。第二步,溼潤濾紙。 將濾紙放入濾杯中,先簡單的以熱水溼潤濾紙後丟棄熱水,這能使接下來要進行沖泡的咖啡保有原始風味。第三步,測量與研磨。 將所需手衝的咖啡粉量放入錐型濾紙中,手衝所需的咖啡粉的研磨度類似砂糖般的粗細,以10公克的咖啡粉,搭配180毫升水量進行衝煮。第四步,注水與悶蒸。 進行第一次注水,將錐型濾紙上的咖啡粉均勻沖泡到熱水後停止注水,等待約10秒時間,讓咖啡粉進行風味的釋放,並能均勻發展風味。第五步,穩定注水與分享。 緩慢的將剩餘的水量進行注水,以平穩環繞的方式覆蓋所有研磨的咖啡粉,完成滴漏後就可享用。其中,第五步驟裏,爲確保一致性手衝品質,可以使用計時器;1杯手衝咖啡所需的時間爲3分鐘內沖泡完成。
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重要說明:
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