hario v60 01 02區別 01與02濾杯的開口以及衝煮風味有什麼不同

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 手衝咖啡愛好者必備濾杯:Hario V60的歷史與萃取、使用要領祕訣
• hario v60 01或02呢
   
  之前都是使用HOFFE ONE來喝咖啡.最近想把手衝學好.所以在物色屬於自己的濾杯.目前已經鎖定要買HARIO V60.有一個問題想請教前輩們.我希望能倒20-25克粉來衝出250ml-350ml之間的啡咖.請問我買01濾杯就好了嗎?還是需要買02濾杯.因爲平常大概都是自己一個人.偶而纔會2-3人.另外我看兩個濾杯的開口有不小的差異.請問他們衝出來的味道也有不同嗎?
   
  1、01就可以
   
  02只是比01高，一樣都是60度。只是用02要手衝一人份，會因爲濾杯比較高手衝壺也得拉高些，會些微影響注水。
   
  當然，也有其他種手衝法可減少注水高度影響...
   
  2、我會建議02欸…
   
  你的粉量不少，考慮到也許會試試不斷水的方式
   
  濾杯有較大的空間會比較好
   
  再加上買02可衝少量 但01想衝大量肯定是要分次了
   
  3、濾杯挑適合即可，建議01就好，同RR大所說，需衝多人份時分2次衝就好
   
  我最初也是這種想法買了02
   
  但是衝一人份時壺嘴離水面比較高，會帶有沖刷力道，有時候我並不想去擾動咖啡粉
   
  所以只有衝兩人份以上時纔拿出來用
   
  樓主用20——25g粉，買02我是覺得OK，雖然02用20g粉還是略少了點
   
  01用25g粉好像多了，20g還OK
   
  結論：20——25g好尷尬 XD
•  
• 。