咖啡莊園
祕魯諾朗迪諾合作社，水洗。飽滿平衡的口感爲其特色，產區特點
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祕魯 諾朗迪諾合作社 水洗
Peru Norandino Coop
祕魯諾朗迪諾合作社 水洗
祕魯位於南美洲西部，西臨太平洋，
與巴西、哥倫比亞、波利維亞幾個南美洲知名的咖啡產國接壤，
安地斯山脈縱貫南北，多樣化的產區地理環境與氣候影響，
產出許多種類不同的咖啡。
做爲世界上有機與公平貿易咖啡最大的出口國之一，
咖啡出口在祕魯的農業生產中佔有舉足輕重的高比例。
雖處熱帶雨林地域，但生長海拔夠高，加上海洋氣候調節，
維持着相當適宜的年均溫及雨量，
是祕魯幾個咖啡產區中最着名、產出品質最佳的區域。
大部分祕魯的咖啡小農，各人約僅擁有大概兩公頃的小塊農地；
因爲貧窮無力購買化學肥料或農藥，
透過合作社的型態來處理並銷售他們的產出。
大致來說祕魯咖啡以飽滿平衡的口感爲其特色，
因此非常適用做爲配方豆的一部份。
風味敘述：
焦糖、牛奶巧克力、香草、口感醇厚紮實、油脂細 致滑膩、略帶一點柑橘調性
祕魯多以小農爲主，每位小農的土地都小於兩公頃，每公頃約生產3000磅的咖啡，
在祕魯以有機方式栽種歷史非常悠久，也相當普遍，
主要原因爲這裏的農民機會或是資本投資在化學肥料、殺蟲劑、除草劑。
但近年來因爲氣候變遷，
咖啡葉鏽病在各國相繼擴散，因爲有機的栽種，同時也造成祕魯咖啡大量的減產。
祕魯咖啡都林蔭栽種在高海拔地區，以阿拉比卡品種爲主。在慢慢成熟的生長下，
這裏的豆子密度較高，風味上變化相當多。
重要說明：
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