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夏威夷茂宜島紅卡杜艾
商品描述
品種 : 紅卡杜艾
海拔 : 550尺
處理法 : 日曬
焙度 : 中焙
風味參考 : 柑橘香、麥香、微酸甜感
初磨粉時麥穗混合着柑橘皮的香氣撲鼻而來，
彷佛穿越時空回到了兒時在麥田奔跑的記憶裏，
衝一杯蜂蜜色的紅卡杜艾，入口時如紅茶般溫潤的口感，
夾帶着核桃香氣，入喉回甘，
仙草茶般的甘甜使人有清涼消暑、生津止渴之感。
宏都拉斯 小樹莊園 卡杜艾水洗 Honduras El Retono Catuai Washed
口感乾淨明亮，body高雅細緻，入口有明顯花草香，甜感非常棒
地區 Comayagua, San Sebastián
品種 Catuai
海拔 1780 masl
烘焙 中等偏淺焙度
備註 2016獲獎莊園，水洗處理
中美洲
巴拿馬 蕾裏達莊園 水洗卡杜艾
國家：巴拿馬
■莊園：蕾裏達莊園
■產區：Boquete
■品種：卡杜艾
■處理法：水洗
■採收期：2016年
杯測報告:
蕾裏達 莊園（Finca Lerida) 位於巴拿馬着名的博克特（Boquete)咖啡產區。
1924年，挪威的M?nniche夫婦來到這裏，感嘆當地美麗而多元的自然環境，就在此落腳，並開始咖啡的種植．M?nniche本身是工程學家，他發現在咖啡櫻桃採收後，常有品質參差不齊的問題，因此他研究併發明瞭『漂浮與分層取豆』的裝置Sifon．雖然說今日這樣的做法已經是常規，將近一百年前，這可是創舉．
1929年，蕾裏達 莊園開始將咖啡出口到歐洲地區，馬上就成爲精緻咖啡的代表．
今天，莊園由Chiari家族所經營，除了種植高品質的咖啡豆外，還經營自然生態旅館，歸功於莊園主對於整個原始森林的保護與管理，目前莊園內可看到超過500種的鳥類，是中美洲着名的賞鳥與戶外生態活動熱點．
這是一款適合天天飲用的咖啡，乾淨又細緻，酸度不會太高甜度剛剛好，風味表現不會太複雜各方面表現都非常的均衡，果香有，焦糖香有，烘深，烘淺，都適合，是一款全方位的咖啡
杯測分數：88
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2018-05-16 12:53:27 責任編輯：未知
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