咖啡莊園
祕魯咖啡豆,祕魯菲帕斯農園咖啡介紹。

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
菲斯帕農園於1960年由Victor Arehundro Garcia氏所設立,由Wilder的父親Oracio氏繼續。第三代的Wilder雖然是年僅24歲的年輕人,但是自己希望在18歲時,參加專業機構所舉辦的農園指導員研修,學習農園的管理。在自家農園將其所學實踐,生產性,品質雙方面都實現了飛躍性的成長, 現在Wilder雖然以農園指導員的身分活躍工作的同時,也以菲斯帕農園爲示範農園,開放並且成爲其他農園生產者直接拜訪與學習的場所。
比較高齡的生產者,有不砍樹木的習慣。即使參加的研討會,或者只有指導的情形下,真正落實於實踐的農家很少, 因此指定真正有實施推薦農法的農園。剪定或者施肥,如何的樹木間間隔,遮陰樹的管理,由採收到乾燥爲止到底有哪些重點工作等等, 實際的見習與確認其結果,讓農家能夠清楚的瞭解與接納,是整個示範農園的目的。
實際上,Wilder爲了剪定與截枝等提升生產性的過程中,與父親Oracio討論的過程中,激怒了父親。 結果經過溝通,且透過1公頃的實驗實施結果獲得實證,進而導入到農園全體。
目前Wilder擔任的200個農家的工作,因其知識與實績兼具而且年輕,獲得菲常高的評價與信賴。
菲斯帕農園現在有11公頃農地,因還有土地的關係,所以預定每年擴大3公頃。
重要說明:
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆,60種來自世界各地的咖啡豆,新鮮烘焙,24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)
Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」,專業咖啡知識交流,更多咖啡豆資訊,請關注咖啡工房(微信公眾號 cafe_style)。
關注我們
掃描二維碼,關注WECHAT公眾號「cafe_style」,閱讀更多精品咖啡豆知識;轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼,關注WECHAT公眾號「cafe_style」,閱讀更多精品咖啡豆知識;轉載請註明來源「中國咖啡網」。