世界咖啡歷史衣索比亞牧羊人發現紅色咖啡果實

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-21 22:51:24

　　六世紀衣索比亞牧羊人發現紅色咖啡果實，十一世紀阿拉伯商人將咖啡傳至歐洲，十六世紀1529年維也納人Franz Geora Kolschitzky成立歐洲第一家咖啡店，他也開啓了咖啡加牛奶喝法的風氣 1554年在伊斯坦堡咖啡已成爲黑色金子，十分流行

六世紀	衣索比亞牧羊人發現紅色咖啡果實
十一世紀	阿拉伯商人將咖啡傳至歐洲
十三世紀	以阿拉伯爲中心的伊斯蘭教利用烘焙和研磨生豆的方法飲用咖啡
十六世紀	1529年維也納人Franz Geora Kolschitzky成立歐洲第一家咖啡店，他也開啓了咖啡加牛奶喝法的風氣 1554年在伊斯坦堡咖啡已成爲黑色金子，十分流行
十七世紀	1607年引進北美 1645義大利咖啡館成立於威尼斯 1652年第一家的英國咖啡館開幕開起咖啡飲用習慣 1668年咖啡取代啤酒成爲New York的早餐飲料 1672年第一家法國咖啡 1690年藉着走私阿拉伯地區的咖啡種子，荷蘭成爲第一個咖啡栽種和轉口的國家，主要的栽種地方爲錫蘭和爪哇
十八世紀	1706年第一次爪哇運送咖啡至荷蘭 1718年法國海軍上將校德克魯用自己的飲用水，灌溉咖啡幼苗，而種植於法國領地馬爾其尼克島，不久後咖啡就廣爲傳到中南美州，事實上90%的世界咖啡栽培，便從此地散播出來的 1721年柏林的第一家咖啡館開幕 1773年由於波士頓的紅茶事件，咖啡成爲美國普遍的飲料
十九世紀	發明蒸氣加壓的Espresso
二十世紀 CoffeeBug.org	1900年Hill兄弟以真空罐包裝烘焙好的咖啡，在當地到處充滿烘焙店和研磨機 1901年住在芝加哥的化學家日裔美人Satori Kato發明了即溶咖啡 1903年德國的進口商Ludnig Roselius發明了將咖啡因去除而不破壞咖啡原味的製造流程，稱爲(Sanka) 1923年Sanka登陸美國 1906年住瓜地馬拉的英籍化學家George constant Washiogton開使始即溶咖啡的大量製造