世界咖啡歷史 衣索比亞牧羊人發現紅色咖啡果實
六世紀衣索比亞牧羊人發現紅色咖啡果實，十一世紀阿拉伯商人將咖啡傳至歐洲，十六世紀1529年維也納人Franz Geora Kolschitzky成立歐洲第一家咖啡店，他也開啓了咖啡加牛奶喝法的風氣 1554年在伊斯坦堡咖啡已成爲黑色金子，十分流行
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六
世紀 |
衣索比亞牧羊人發現紅色咖啡果實 |
| 十一世紀 | 阿拉伯商人將咖啡傳至歐洲 |
| 十三世紀 | 以阿拉伯爲中心的伊斯蘭教利用烘焙和研磨生豆的方法飲用咖啡 |
| 十六世紀 |
1529年維也納人Franz Geora Kolschitzky成立歐洲第一家咖啡店，他也開啓了咖啡加牛奶喝法的風氣
1554年在伊斯坦堡咖啡已成爲黑色金子，十分流行 |
| 十七世紀 |
1607年引進北美
1645義大利咖啡館成立於威尼斯 1652年第一家的英國咖啡館開幕開起咖啡飲用習慣 1668年咖啡取代啤酒成爲New York的早餐飲料 1672年第一家法國咖啡 1690年藉着走私阿拉伯地區的咖啡種子，荷蘭成爲第一個咖啡栽種和轉口的國家，主要的栽種地方爲錫蘭和爪哇 |
| 十八世紀 |
1706年第一次爪哇運送咖啡至荷蘭
1718年法國海軍上將校德克魯用自己的飲用水，灌溉咖啡幼苗，而種植於法國領地馬爾其尼克島，不久後咖啡就廣爲傳到中南美州，事實上90%的世界咖啡栽培，便從此地散播出來的 1721年柏林的第一家咖啡館開幕 1773年由於波士頓的紅茶事件，咖啡成爲美國普遍的飲料 |
| 十九世紀 | 發明蒸氣加壓的Espresso |
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二十世紀
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1900年Hill兄弟以真空罐包裝烘焙好的咖啡，在當地到處充滿烘焙店和研磨機
1901年住在芝加哥的化學家日裔美人Satori Kato發明了即溶咖啡 1903年德國的進口商Ludnig Roselius發明了將咖啡因去除而不破壞咖啡原味的製造流程，稱爲(Sanka) 1923年Sanka登陸美國 1906年住瓜地馬拉的英籍化學家George constant Washiogton開使始即溶咖啡的大量製造 |
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