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卡布奇諾咖啡的特點 介紹 中國咖啡網
不說不知道，你以爲那層奶泡只是點綴，但是其實泡沫纔是決定卡布奇諾咖啡味道好不好的。牛奶一定是要用脫脂的，然後用專門的起泡器來打奶，這樣打過的奶就很均勻，很細膩。咖啡杯也有要求，杯子要用熱水溫好，其實是爲了凝固住奶泡，如果奶泡散開了，會很難看的。熱牛奶有很多，但是喝的時候只需要一點點，所以一杯熱牛奶是可以衝好多杯卡布奇諾的，不會造成牛奶的浪費。喜歡巧克力味道的還可以在奶泡上面撒上巧克力粉，還可以撒成你自己喜歡的圖案，看，多好看的一杯卡布奇諾就做好了卡布奇諾
這種咖啡，顏色好像意大利修道士戴的頭巾，所以定名爲卡普奇諾(加奶油塊咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出複雜的風味。
配製方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯裏，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中
重要說明：
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